世界上最貴的茶和咖啡是什么

世界上最貴的咖啡即果子貍咖啡(又名貓屎咖啡)。這種詭異的咖啡之所以受歡迎的原因是追捧者認為果子貍咖啡可以激發(fā)情欲，有一種強烈的咖啡味道。

加工方法：給果子貍喂食咖啡漿果，然后從它的排泄物里揀出被它加工過的咖啡豆。果子貍是雜食動物，以漿果、核果、野菜、樹葉為食，也吃小鳥、鳥卵、蛙、蚯蚓、螺及昆蟲等等。

價格：在巴厘島，這種咖啡一壺約21美元，未經(jīng)過烘烤的阿拉伯果子貍咖啡豆，一公斤可以賣到五百美元，比牙買加藍山咖啡貴了四倍。在美國，果子貍咖啡豆的售價更是高達每公斤一千二百美元。

科學依據(jù)：加拿大圭爾夫大學食品科學系助理教授馬科尼解釋說，咖啡豆進入果子貍的消化系統(tǒng)后，把蛋白質分解成小分子的酶，會同咖啡豆相互作用……當咖啡豆烘烤時，這些小分子量蛋白質會同咖啡豆的碳水化合物或糖起化學反應，產(chǎn)生這種著名的巧克力自然香味。

世界上最貴的茶葉名叫大紅袍。大紅袍是中國武夷巖茶中品質最佳者?！按蠹t袍”的茶樹生長在武夷山九龍窠高巖峭壁上，那里日照短，多反射光，晝夜溫差大，巖頂終年有細泉浸潤流滴。這種特殊的自然環(huán)境，造就了大紅袍的特異品質，大紅袍茶樹現(xiàn)有6株，樹齡350年左右，每年能產(chǎn)500克左右的大紅袍茶，茶葉成品的價格高達每千克20.8萬元，甚至更高。

20世紀80年代以來，科學家們采取無性繁殖技術批量種植了大紅袍茶樹，但是茶樹的生長環(huán)境發(fā)生了巨大變化，其茶葉品質當然不能與武夷山上真正的大紅袍相提并論了。