職場(chǎng)新人要知道的職場(chǎng)禮儀之敬茶

當(dāng)今社會(huì)，客來(lái)敬茶更成為人們?nèi)粘Ｉ缃缓图彝ド钪衅毡榈耐鶃?lái)禮儀。這里所說(shuō)的倒茶學(xué)問(wèn)既適用于客戶(hù)來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。那么如何在倒茶過(guò)程中體現(xiàn)出“敬”呢？商務(wù)敬茶禮儀一般包括以下步驟，只要做到這些就可以成功一大半啦！

一：茶具要清潔

客人進(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。所準(zhǔn)備用來(lái)泡茶的茶具一定要洗干凈，包括茶杯、茶壺、托盤(pán)及裝茶葉的罐、盒。尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮?，F(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。待客戶(hù)坐定以后，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客戶(hù)是否對(duì)所飲的茶有特殊的要求。

二：取茶葉要用專(zhuān)用的器皿

取茶葉可用專(zhuān)用的竹制或木制的茶勺，也可用不銹鋼或陶制的勺代替，不能用手抓，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質(zhì)。用茶匙向空壺內(nèi)裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。茶葉，一般要適當(dāng)。茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的口胃把茶沖好。

三：茶水要適量

俗話(huà)說(shuō)：酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應(yīng)注意：茶不要太滿(mǎn)，以八分滿(mǎn)為宜。無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿(mǎn)，太滿(mǎn)了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄濕。不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難為情。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意。水不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。通常第一杯泡的茶要倒掉，第二杯茶才能給客人喝。

四：端茶要得法

如果是在工作單位待客，就要由秘書(shū)、接待人員為來(lái)賓上茶。接待重要的客人時(shí)，則應(yīng)由本單位在場(chǎng)的職位最高者親自為之上茶。上茶也有規(guī)律可以循的，先為客人上茶，后為主人上茶；先為主賓上茶，后為次賓上茶；先為女士上茶，后為男士上茶；先為長(zhǎng)輩上茶，后為晚輩上茶。如果來(lái)賓人數(shù)比較多，那么就采取以進(jìn)入客廳之門(mén)為起點(diǎn)，按順時(shí)針?lè)较蛞来紊喜枳顬橥桩?dāng)。

上茶時(shí)應(yīng)以右手端茶，從客人的右方奉上，并面帶微笑，眼睛注視對(duì)方。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。請(qǐng)客人喝茶，要將茶杯放在托盤(pán)上端出，并用雙手奉上，手指不能觸及杯沿。、

上茶時(shí)，要用雙手捧上茶杯，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞到客人面前。茶杯應(yīng)放在客人右手的前方。盡量避免從客人的正前方上茶，這樣不禮貌，更不要單手上茶，切忌勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，這些動(dòng)作都是不禮貌的。

上茶的同時(shí)一定要輕聲附上一句：“請(qǐng)您用茶。”如果自己在上茶的時(shí)候客人正在聊天或者有所打擾的情況下，應(yīng)先道一句“對(duì)不起”，再送上一句“請(qǐng)您用茶”。當(dāng)客人有所回應(yīng)時(shí)，根據(jù)客人的反應(yīng)，要么將茶送到客人手中，要么放到客人的右手邊茶桌上。

以咖啡或紅茶待客時(shí)，杯耳和茶匙的握柄要朝著客人的右邊，此外要替每位客人準(zhǔn)備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。

五：當(dāng)賓客邊談邊飲時(shí)，要及時(shí)添加熱水，體現(xiàn)對(duì)賓客的敬重。

當(dāng)然，喝茶的客人也要以禮還禮，雙手接過(guò)，點(diǎn)頭致謝。品茶時(shí)，講究小口品飲，一苦二甘三回味，其妙趣在于意會(huì)而不可言傳。另外，可適當(dāng)稱(chēng)贊主人茶好。壺中茶葉可反復(fù)浸泡3至4次，客人杯中茶飲盡，主人可為其續(xù)茶，客人散去后，方可收茶。第一杯茶要敬給來(lái)賓中的年長(zhǎng)者，如果是同輩人，應(yīng)當(dāng)先請(qǐng)女士用茶。

六：續(xù)茶

俗話(huà)說(shuō)給客人斟酒要倒?jié)M，敬茶只需七八分滿(mǎn)。往高杯中續(xù)茶水時(shí)，左手的小指和無(wú)名指夾住高杯蓋上的小圓球；用大拇指、食指和中指握住杯把；從桌上端下茶杯，雙腿一前一后，側(cè)身把茶水倒入客人杯中，以體現(xiàn)舉止的文雅。

敬茶禮儀有著一定的講究，在待客方面重視敬茶禮儀也很重要，所以，需結(jié)合平時(shí)生活而不斷地練習(xí)，加上品茶者對(duì)茶的深刻理解，才能自然地表達(dá)出其中對(duì)客人的尊敬之意，同時(shí)也體現(xiàn)出敬茶人的修養(yǎng)。