1. 金駿眉包裝盒上沒(méi)有日期
您好,非常高興能回答這個(gè)問(wèn)題。
一款好的金駿眉怎樣才能保存呢?首先金駿眉屬于全發(fā)酵紅茶。一般情況下通風(fēng)干燥不受潮可以保存。再具體的要看茶葉是哪一年了,用什么罐子來(lái)儲(chǔ)存呢?
金駿眉是2005年梁俊德老先生等人一塊研制出的紅茶新品種。正山小種或許大家都知道,算是紅茶的鼻祖,而金駿眉是和正山小種有一定的關(guān)系的。金駿眉是在正山小種的基礎(chǔ)上工藝改進(jìn)而成的全芽頭的紅茶,也算是紅茶的頂級(jí),金駿眉一般春天采摘武夷山風(fēng)景區(qū)桐木關(guān)內(nèi)品質(zhì)最好,以明前茶芽頭肥厚飽滿為好,經(jīng)過(guò)殺青,揉捻 發(fā)酵等工藝制作而成??赡苣氵@款買(mǎi)的說(shuō)的是挺好的,品質(zhì)好的話,應(yīng)該是明前的茶。(下圖1和2是朋友去天福名茶賣(mài)的,算下來(lái)賣(mài)5800一斤的金駿眉外形,可以做個(gè)參考),也就是說(shuō)明前的茶品質(zhì)一般不會(huì)差。春天采摘的茶一般保存12到18個(gè)月,這段時(shí)間的茶口感,香氣等等還是不錯(cuò)的,如果存放太久的話,它的口感會(huì)有影響,因?yàn)榻痱E眉以及所有的紅茶不像福鼎的白茶和云南的普洱那樣越陳越香。紅茶的最好選擇在通風(fēng)干燥不受潮的地方保存更好。
存放時(shí)間長(zhǎng)的話也可以選擇用紫砂的或者陶制的茶葉罐存放紅茶,選擇有一定的通氣性的茶葉罐最好,如果短期內(nèi)喝完也或者是用小泡袋打包好,自封袋等等也可以。
總之金駿眉的話建議一年左右喝完最佳,放在通風(fēng)干燥不受潮的地方保存。希望我上邊的建議和意見(jiàn)能夠幫助到您。
2. 金駿眉沒(méi)有保質(zhì)期
金駿眉紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長(zhǎng),二年的比較多。
3. 金駿眉小袋包裝保質(zhì)期
金駿眉茶葉保質(zhì)期為2年
其中袋裝、罐裝能儲(chǔ)存24個(gè)月,散裝金駿眉只能保存18個(gè)月。金駿眉當(dāng)年茶味道濃郁,一旦超過(guò)保質(zhì)期,其香氣散失,不建議繼續(xù)飲用
4. 金駿眉密封包裝4年了
金駿眉不能長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支,由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)子?005年研制。它是福建高端紅茶的代表,現(xiàn)已成為中國(guó)紅茶中最為昂貴的品種之一,主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關(guān)。
金駿眉茶外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
5. 金駿眉包裝盒上沒(méi)有日期正常嗎
不是的
金駿眉不宜久放
金駿眉不適合久存,并非放得越久越好。因?yàn)榧t茶是全發(fā)酵茶,在加工制作過(guò)程中已經(jīng)發(fā)酵完畢,不需要在后期存放過(guò)程中繼續(xù)發(fā)酵,不存在后期轉(zhuǎn)化的問(wèn)題,制作完成后可以直接飲用。
如果存放時(shí)間久了,金駿眉茶葉的味道會(huì)改變,香氣滋味會(huì)明顯減弱。金駿眉紅茶的保質(zhì)期一般為1-2年,超過(guò)了保質(zhì)期之厚容易變質(zhì)。建議買(mǎi)來(lái)的金駿眉紅茶盡快喝完。
喝不完的金駿眉可以放在冰箱中的保鮮層中存放,需要注意的是保證密封完好,否則茶葉容易受潮,并吸附冰箱中的異味,導(dǎo)致失去品飲價(jià)值。
怎么判斷金駿眉過(guò)期
1、有包裝的金駿眉
一般來(lái)說(shuō),如果購(gòu)買(mǎi)的是有包裝的金駿眉,可以根據(jù)包裝上所印的保質(zhì)期限,進(jìn)行判斷茶葉是否過(guò)期。只要按照包裝要求進(jìn)行保存,茶葉在其標(biāo)明的保質(zhì)期內(nèi),就還可以放心飲用的。
2、無(wú)包裝的金駿眉
如果購(gòu)買(mǎi)的是散裝的金駿眉或者包裝袋已經(jīng)扔掉了,則可以通過(guò)以下方式進(jìn)行判斷:
1)觀外形。如果是已經(jīng)過(guò)期變質(zhì)的金駿眉,其茶葉顏色會(huì)產(chǎn)生一定變化,多數(shù)發(fā)白或有長(zhǎng)霉現(xiàn)象。質(zhì)感上,過(guò)期茶葉大多偏輕,而且柔韌差,一捻就碎。
2)聞氣味。過(guò)期的茶葉聞起來(lái)與正常茶葉有較為明顯的區(qū)別,通常帶有陳味、霉味等其他難聞的雜味。
3)嘗試沖泡。取一小部分茶葉進(jìn)行沖泡,過(guò)期的金駿眉沖泡出來(lái)的茶湯,色澤會(huì)變濃變暗,茶湯的回味性或收斂度也有明顯下降。