東方美人是什么檔次的茶？

一、東方美人是什么檔次的茶？

東方美人是高端烏龍茶。

東方美人茶是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶，是半發(fā)酵青茶中，發(fā)酵程度最重的茶品，一般的發(fā)酵度為60%，有些則多達(dá)75-85%，故不會(huì)產(chǎn)生任何生菁臭味，且不苦不澀。

主要產(chǎn)地在臺(tái)灣的新竹、苗栗一帶，近年臺(tái)北坪林、石碇一帶亦是新興產(chǎn)區(qū)。東方美人茶名字的由來，據(jù)聞是英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令她贊不絕口，既然來自東方福爾摩沙，就賜名“東方美人茶”了。

二、東方美人屬于什么茶

東方美人屬于烏龍茶。

東方美人，屬于烏龍茶，很多人將其歸為紅茶，它湯色橙紅、味道濃郁，確實(shí)有些酷似紅茶的地方。但東方美人特有的豐富花果香、蜜糖香，才是其顯著的烏龍茶特征。比起其他烏龍茶，東方美人的確具有重萎凋、重發(fā)酵的工藝特征。這也難怪，很多人錯(cuò)把它當(dāng)做紅茶了。

東方美人茶特別之處：

東方美人茶的茶菁必須讓小綠葉蟬（又稱浮塵子）叮咬吸食，昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣，茶的好壞決定于小綠葉蟬的叮咬程度。

同時(shí)也是東方美人茶的醇厚果香蜜味的來源，也因?yàn)橐屝【G葉蟬生長良好，東方美人茶在生產(chǎn)過程絕不能使用農(nóng)藥，因此生產(chǎn)較為不易，也更顯其珍貴。

熱沖泡：選擇傳熱、散熱快的沖泡器，以瓷壺較佳。水溫不宜過高，80-90℃為宜。

冷沖泡：4克茶葉泡600毫升常溫的水，冷藏6-8小時(shí)后可飲用。

三、東方美人是什么茶？

什么是東方美人茶？

東方美人茶來自臺(tái)灣，是臺(tái)灣獨(dú)有的名茶，它是發(fā)酵度較高的半發(fā)酵茶品，屬于青茶，也就是我們常說的烏龍茶。其條索緊結(jié)稍扭曲，茶身白、紅、黃、褐四色相間鮮艷如花，散發(fā)天然蜜香。因?yàn)椴柩康陌缀溜@著，所以東方美人茶也叫白毫烏龍茶，主要產(chǎn)地分布在臺(tái)灣新竹與苗栗一帶。當(dāng)年英國茶商將茶獻(xiàn)給維多利亞女王，黃澄清透的色澤與醇厚甘甜的口感，令英女王贊不絕口，既然來自東方寶島，就賜名“東方美人茶”了。

購買誤區(qū)

1、東方美人茶不是白茶也不是綠茶。名字如此清新美麗的東方美人茶并非采用自然凋萎工藝的白茶，也不是未經(jīng)發(fā)酵制成的綠茶，它其實(shí)是發(fā)酵度較高的半發(fā)酵茶品，屬于青茶。炒青后的茶以布包裹并且置入竹簍或鐵桶內(nèi)靜置回潤進(jìn)行二次發(fā)酵是東方美人茶特有的工序。

2、東方美人茶與膨風(fēng)茶是同一種茶。東方美人茶還有一個(gè)別稱叫膨風(fēng)茶，膨風(fēng)是臺(tái)灣俚語“吹牛”的意思，相傳早期有一茶農(nóng)因茶園受蟲害侵食，為防止血本無歸，只好硬著頭皮挑至城中販?zhǔn)?，沒想到竟因風(fēng)味特殊而大受歡迎，回鄉(xiāng)后向鄉(xiāng)人提及此事，大家都認(rèn)為茶農(nóng)在吹牛，此后膨風(fēng)茶之名慢慢變得家喻戶曉。

四、東方美人茶怎么樣

東方美人茶，又稱香檳烏龍茶、白毫烏龍茶或輾綺(膨風(fēng)茶)。早年茶葉外銷至英國時(shí)英國女皇驚艷其特殊的風(fēng)味，又因來自東方，因此賜名為東方美人茶。此項(xiàng)說法是相傳美人茶名稱的由來。

此茶要經(jīng)由小綠葉蟬吸食茶菁里的養(yǎng)份，使茶葉的發(fā)育受阻，讓葉緣呈褐色最后脫落，所產(chǎn)茶葉才有特殊的芳香。此項(xiàng)特殊的做法也成為它品質(zhì)的關(guān)鍵，而為使小綠葉蟬可以群聚茶園吸取葉菁養(yǎng)份。

臺(tái)灣有兩大產(chǎn)區(qū);一處是竹苗地區(qū)，以新竹北埔峨嵋為此區(qū)最大產(chǎn)地，這里所出產(chǎn)的東方美人茶可說是臺(tái)灣最佳，同時(shí)也是最出名的產(chǎn)區(qū)。另一處則是臺(tái)北縣的坪林及石碇茶區(qū)。這兩處產(chǎn)區(qū)茶各有其特色，竹苗地區(qū)特重「著涎」，茶種主要是以青心烏龍為主，而坪林石碇茶區(qū)之特色為，除了注重「著涎」外，還注重茶菁的「梨子氣」，這里的制茶茶種有青心烏龍、大慢種及白毛猴白茶，其中大慢種也只在坪林茶區(qū)種植，用此種所制作的「梨子氣」特別顯著，所產(chǎn)的茶相當(dāng)受到喜愛。

近幾年臺(tái)灣茶茶市場(chǎng)吹起「有機(jī)茶」的風(fēng)潮，東方美人茶因不可使用農(nóng)藥，加上風(fēng)味純凈，因此大受歡迎，售價(jià)也不斷飆高。膨風(fēng)茶比賽的冠軍茗茶，甚至有十幾萬的叫價(jià)，可見東方美人茶受歡迎的程度。

東方美人是臺(tái)灣烏龍茶的一種，據(jù)說是當(dāng)年拿給英國女皇喝，覺得滋味不錯(cuò)，而且在杯中形態(tài)好看，又說是來自東方，所以賜名東方美人。東方美人在滋味上也有自己的特色，由于生長過程中被假小綠葉蟬咬過，東方美人有自己獨(dú)特的香氣，東方美人屬于發(fā)酵程度比較重的烏龍茶，口感更醇和。最近，由于盛行無機(jī)茶葉，東方美人為了保證假小綠葉蟬咬食，在生長過程中是絕對(duì)不施加農(nóng)藥的，由此，得到臺(tái)灣人民的追捧。

五、東方美人茶一梅二梅什么意思

東方美人茶一梅二梅是形容這種茶的品質(zhì)等級(jí)，表示這種茶是由一或二級(jí)茶樹制成的。茶樹品質(zhì)的優(yōu)劣，可以通過茶樹芽葉的展開程度和茸毛的多少來衡量。

東方美人屬于烏龍茶。傳統(tǒng)工藝發(fā)酵度75%左右，在烏龍茶里算重發(fā)酵，比較接近紅茶了。原產(chǎn)地是臺(tái)灣，主要產(chǎn)于新竹和苗栗兩個(gè)地區(qū)?，F(xiàn)在福建也有少量仿制。

東方美人是一款非常有特點(diǎn)的小眾茶，辨識(shí)度很高。主要特點(diǎn)是經(jīng)過小綠葉蟬蟲叮咬，形成獨(dú)特的蜜香和果香。由于原料少（鮮葉要經(jīng)過小綠葉蟬蟲叮咬，茶樹生長需要恢復(fù)，且叮咬后的茶芽長不大，采摘時(shí)又要帶芽采摘，芽葉成朵，產(chǎn)量更少）、適采期短（端午前后十天。

有一種說法，春茶做成的東方美人，叫白毫烏龍）、采摘成本高（正夏天，熱著呢），在臺(tái)灣當(dāng)?shù)?，也屬于小眾茶葉，不是很容易買到。特等獎(jiǎng)1名、頭等獎(jiǎng)15名、二等獎(jiǎng)、三等獎(jiǎng)、優(yōu)等獎(jiǎng)（三梅、二梅、一梅）。頭等獎(jiǎng)的15名里，再分頭1、頭2等等。

獲獎(jiǎng)茶價(jià)格比較高，也比較難買到。市場(chǎng)上靠譜的東方美人確實(shí)比較難找，如果真想找可以用下面的信息做參考，避免被坑：臺(tái)灣流通的茶今年2019年比賽茶特等獎(jiǎng)拍賣價(jià)101萬臺(tái)幣一斤（搜新聞所得），三梅10000RMB，二梅6000RMB，一梅5000RMB（私人渠道，按斤賣的價(jià)格）。如果是內(nèi)地請(qǐng)考慮稅、溢價(jià)等問題。