大多數(shù)茶葉都是堿性的,有少部分茶葉是酸性的,常見茶葉酸堿度的基本情況如下:
1.常見的堿性茶葉:綠茶茶葉屬于堿性,堿性值達(dá)到了1800,堿性等級(jí)為V級(jí);多數(shù)紅茶茶葉屬于堿性,堿性值達(dá)到了1680,堿性等級(jí)為V級(jí);
2.常見的酸性茶葉:普洱茶茶葉屬于酸性,其屬于微酸性,酸性等級(jí)僅為I級(jí)。
拋開茶葉的酸堿度,大多數(shù)茶葉的微量元素含量都較為全面和充分。以紅茶為例,每100g紅茶茶葉中含有1934mg的鉀、378mg的鈣、390mg的磷,還含有鎂、鈉、硒、銅、硫、氯、鐵、鋅等礦物質(zhì)元素,以熱水沖泡獲得的茶水,是較為健康的茶飲
不高,茶葉屬于弱堿性。
茶葉里面有茶堿是堿性的,進(jìn)食堿性物質(zhì)過多,會(huì)對(duì)體內(nèi)的酸堿度有影響,但茶葉比較含堿量非常小,而且人體還有個(gè)自我調(diào)節(jié)的過程,所以茶葉的堿性微乎其微。
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