滇紅金駿眉正山小種區(qū)別？

一、金駿眉與正山小種所使用的原料不同

金駿眉的原料是茶樹剛出嫩芽的時(shí)候，只采摘葉芽而不采摘葉片；而正山小種的原料則是采摘過金駿眉之后的一芽兩葉或者一芽三葉。

二、金駿眉與正山小種的干茶外形不同

金駿眉細(xì)長粗壯、通體黑褐色均勻過度，尖部有金色的毫尖；而正山小種則粗壯緊實(shí)，通體黑色很有質(zhì)感。

三、金駿眉與正山小種的滋味香氣不同

金駿眉因?yàn)檫x用的原料較為細(xì)嫩，所以金駿眉比正山小種的口感更為甘甜、香氣濃郁、茶湯順滑細(xì)膩，散發(fā)出來的蜜蘭香直達(dá)心扉。

而傳統(tǒng)煙熏正山小種帶有松煙味，新工藝的正山小種具有花果蜜香，但是因?yàn)樵蠜]有金駿眉細(xì)嫩，所以蜜香味沒有金駿眉明顯。而正山小種的口感滋味比金駿眉更加富有層次感，伴有幽幽的竹葉香。

四、金駿眉與正山小種的茶湯顏色不同

比較好的金駿眉使用100度的水沖泡出的茶湯金黃澄亮，茶湯較淡；而傳統(tǒng)煙熏正山小種在剛開始幾泡比金駿眉湯色要紅艷一些，過了剛開始幾泡之后湯色才跟金駿眉差不多金黃透亮；而新工藝正山小種用100度的水沖泡出來的茶湯也是金黃澄亮的，但是比金駿眉茶湯顏色要深一些。