山茶（學(xué)名：Camellia japonica L. ）：灌木或小喬木，高9米，嫩枝無(wú)毛。葉革質(zhì)，橢圓形，先端略尖，基部闊楔形，上面深綠色，干后發(fā)亮，無(wú)毛，下面淺綠色?；斏t色，無(wú)柄；苞片及萼片約10片，花瓣6-7片，外側(cè)2片近圓形。蒴果圓球形，直徑2.5-3厘米，2-3室，每室有種子1-2個(gè)，3爿裂開，果爿厚木質(zhì)?；ㄆ?-4月。山茶原產(chǎn)中國(guó)。喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰環(huán)境。怕高溫，忌烈日。中國(guó)四川、臺(tái)灣、山東、江西等地有野生種。各地廣泛栽培，茶花花色品種繁多，花大多數(shù)為紅色或淡紅色，亦有白色，多為重瓣。在紅色山茶組里，它是少數(shù)幾個(gè)子房禿凈的代表之一供觀賞，花有止血功效，種子榨油，供工業(yè)用。（概述圖片參考資料來(lái)源：1）
山茶花的知識(shí)
山茶花
中名：山茶花
Camellia japonica L
別名：玉茗花 、海石榴
山茶花概況
山茶花又名茶花，為山茶科山茶屬植物。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，為我國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一。也是世界名花之一。
山茶花是山茶花科的常綠灌木。耐冬、曼陀羅等。屬山茶科，常綠灌木或小喬木，高可達(dá)3一4米。樹干平滑無(wú)毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒，革質(zhì)，表面亮綠色?；▎紊蓪?duì)生于葉腋或枝頂，花瓣近于圓形，變種重瓣花瓣可達(dá)50-60片，花的顏色，紅、白、黃、紫均有?；ㄆ谝蚱贩N不同而不同，從十月至翌年四月間都有花開放。蒴果圓形，秋末成熟，但大多數(shù)重瓣花不能結(jié)果。茶花具有「唯有山茶殊耐久，獨(dú)能深月占春風(fēng)」的傲梅風(fēng)骨，又有「花繁艷紅，深?yuàn)Z曉霞」的凌牡丹之鮮艷，因此自古以來(lái)就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達(dá)到了登峰造極之境，直到十七世紀(jì)引入歐洲后，造成轟動(dòng)，也因此獲得「世界名花」的美名。其性喜冷濕氣候，不耐高溫。對(duì)土質(zhì)不苛求，但以含濕度高之砂質(zhì)土壤較合適，全日照半日照均適宜?；ü麑?shí)為蒴果，果大皮厚，內(nèi)含1~2或2個(gè)以上的種子
山茶花原產(chǎn)我國(guó)。公元7世紀(jì)初，日本就從我國(guó)引種茶花，到15世紀(jì)初大量引種我國(guó)山茶花的品種。1739年英國(guó)首次引種我國(guó)山茶花，以后山茶花傳入歐美各國(guó)。至今，美國(guó)、英國(guó)、日本、澳大利亞和意大利等國(guó)在山茶花的育種、繁殖和生產(chǎn)方面發(fā)展很快，已進(jìn)入產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的階段，品種間、種間雜種和新品種不斷上市。
我國(guó)栽培山茶花的歷史悠久。自南朝開始已有山茶花的栽培。唐代山茶花作為珍貴花木栽培。到了宋代，栽培山茶花己十分盛行。南宋時(shí)溫州的茶花被引種到杭州，發(fā)展很快。明代《花史》中對(duì)山茶花品種進(jìn)行描寫分類。到了清代，栽培山茶花更盛，茶花品種不斷問(wèn)世。1949年以來(lái)，我國(guó)山茶花的栽培水平有了一定的提高，品種的選育又有發(fā)展。目前我國(guó)山茶花品種已有300個(gè)以上。在浙江、福建和江蘇等地已開始批量生產(chǎn)。目前，已成為花卉市場(chǎng)冬季主要的盆栽觀賞花木。
山茶花品種
國(guó)外選育的品種有阿道夫·奧杜桑（AdolpHeAudusson），花大，深紅色，重瓣。滿白（AlbaPlena），花大，白色，重瓣。貝雷尼卡·博迪（BerenicaBoddy），花淡粉色，半重瓣，耐寒性強(qiáng)。德布坦蒂（Debutante），花大，牡丹型，淡粉色。唐凱拉（Doncke－larii），花紅色具白色大理石條紋，半重瓣。優(yōu)美（Elegans），花大，銀蓮花型，玫瑰紅色具白色斑點(diǎn)。芬蘭迪亞（Finlandia），花淡粉色，半重瓣。峽谷40（Glen40），花大，深紅色，重瓣。海爾梅（Herme），花粉紅色具不規(guī)則的白邊和深粉紅條紋，半重瓣。庫(kù)馬薩凱（Kumasaka），花月季型，玫瑰紅色。木蘭花（Magnoliaeflora），花淡紅色，半重瓣。馬索蒂阿納（Mathotiana），花大，月季型，深紅色，重瓣。純潔（Purity），花白色，月季型，重瓣。在雜種山茶花中有贈(zèng)品（Donation），花大，粉紅色，半重瓣；香粉（FragrantPint），花小，牡丹型，深粉紅色，花非常香。
山茶花形態(tài)特征：
山茶花為常綠闊葉灌木。枝條黃褐色，小枝呈綠色或綠紫色至紫色至紫褐色。葉片革質(zhì)，互生，橢圓形、長(zhǎng)橢圓形、卵形至倒卵形，長(zhǎng)4--10厘米，先漸尖或急尖，基部楔形至近半圓形，邊緣有鋸齒，葉片正面為深綠色，多數(shù)有光澤，北面較淡，葉片光滑無(wú)毛，葉柄粗短，有柔毛或無(wú)毛。
花單生或2～3朵著生于枝梢頂端或葉腋間?；▎伟昊虬胫匕?。重瓣?；üO短或不明顯，苞萼9--13片，覆瓦狀排列，被茸毛?；▎伟辏ò?--7片，呈1--2輪覆瓦狀排列，花朵直徑5--6厘米，色大紅，花瓣先端有凹或缺口，基部連生成一體而呈筒狀；雄蕊發(fā)達(dá)，多達(dá)100余枚，花絲白色或有紅暈，基部連生成筒狀，集聚花心，花藥金黃色；雌蕊發(fā)育正常，子房光骨無(wú)毛，3--4室，花柱單一，柱頭3--5裂，結(jié)實(shí)率高。蒴果圓形，外殼木質(zhì)化，成熟蒴果能自然從北縫開裂，散出種子。
常見品種有單瓣類的晨曦，花皺邊，純白色；賽金光，花白色，被桃紅色線條和灑有細(xì)點(diǎn)；大花金心，花大紅色，花徑6～7厘米；半重瓣類有賽洛陽(yáng)，花紅色，具白斑；大松子，花深紅色；醉?xiàng)铄?，花粉紅色；星桃牡丹，花桃紅色。重瓣類有白寶珠，花純白色；紅芙蓉，花夾竹桃紅色；花芙蓉，花白色，具紅色線條；花寶珠，花粉紅色，具不規(guī)則紅條紋；五鶴捧球，花大紅色；花佛鼎，花大紅色、具少量白斑；紅十八學(xué)士，花紅色；赤丹，花大紅色；花鶴翎，花淡紅色，具白色斑點(diǎn)。
種子淡褐色或黑褐色，近球形或相互擠壓成多邊形，有平面和棱角，種皮角質(zhì)堅(jiān)硬，種子富含油質(zhì)，子葉肥厚。云南山茶葉片較山茶為大，長(zhǎng)6--14厘米，寬3--7厘米，葉緣具銳鋸齒?；ū壬讲韪?，徑8--16厘米，亦有達(dá)22厘米者；子房3--5室，密被絲狀絨毛。蒴果扁球狀，表面有毛。金花茶為小喬木，高2--6米，葉薄芏質(zhì)，葉長(zhǎng)圓形，緣具骨質(zhì)小鋸齒或細(xì)鋸齒，兩面光滑，有時(shí)有毛?；ò?--8枚，多的可達(dá)17枚，金黃色至淡黃色，具蠟質(zhì)光澤，花徑3--5.5（10）厘米；子房多3室，無(wú)毛或有毛。蒴果扁球形或近球形。
山茶花習(xí)性：
山茶花性喜溫暖濕潤(rùn)的氣候環(huán)境，忌烈日，喜半陰的散射光照，亦耐陰。
山茶花生物學(xué)特性
山茶花原產(chǎn)中國(guó)。喜溫暖、濕潤(rùn)和半陰環(huán)境。怕高溫，忌烈日。山茶花的生長(zhǎng)適溫為18～25℃，3～9月為13～18℃，9月至翌年3月為10～13℃。當(dāng)溫度在12℃以上開始萌芽，30℃以上則停止生長(zhǎng)，始花溫度為2℃，適宜花朵開放的溫度在10～20℃。山茶花的耐寒品種能短時(shí)間耐－10℃，一般品種－3--－4℃。夏季溫度超過(guò)35℃，就會(huì)出現(xiàn)葉片灼傷現(xiàn)象。
山茶花適宜水分充足、空氣濕潤(rùn)環(huán)境，忌干燥。高溫干旱的夏秋季，應(yīng)及時(shí)澆水或噴水，空氣相對(duì)濕度以70％～80％為好。梅雨季注意排水，以免引起根部受澇腐爛。
山茶花屬半陰性植物，宜于散射光下生長(zhǎng)，怕直射光暴曬，幼苗需遮蔭。但長(zhǎng)期過(guò)陰對(duì)山茶花生長(zhǎng)不利，葉片薄、開花少，影響觀賞價(jià)值。成年植株需較多光照，才能利于花芽的形成和開花。
露地栽培，選擇土層深厚、疏松，排水性好，酸堿度出5～6最為適宜，堿性土壤不適宜茶花生長(zhǎng)。盆栽土用肥沃疏松、微酸性的壤土或腐葉土。
山茶花繁殖方法
常用扦插、嫁接、壓條、播種和組培繁殖。
扦插繁殖：
以6月中旬和8月底左右最為適宜。選樹冠外部組織充實(shí)、葉片完整、葉芽飽滿的當(dāng)年生半熟枝為插條，長(zhǎng)8～10厘米，先端留2片葉。剪取時(shí)，基部盡可能帶一點(diǎn)老枝，插后易形成愈傷組織，發(fā)根快。插條清晨剪下，要隨剪隨插，插入基質(zhì)3厘米左右，扦插時(shí)要求葉片互相交接，插后用手指按實(shí)。以淺插為好，這樣透氣，愈合生根快。插床需遮蔭，每天噴霧葉面，保持濕潤(rùn)，溫度維持在20～25℃，插后約3周開始愈合，6周后生根。當(dāng)根長(zhǎng)3～4厘米時(shí)移栽上盆。扦插時(shí)使用0．4％～0．5％吲哚丁酸溶液浸蘸插條基部2～5秒，有明顯促進(jìn)生根的效果。
山茶花嫁接繁殖：
常用于扦插生根困難或繁殖材料少的品種。以5～6月、新梢已半質(zhì)化時(shí)進(jìn)行嫁接成活率最高，接活后萌芽抽梢快。砧木以油茶為主，10月采種，冬季沙藏，翌年4月上旬播種，待苗長(zhǎng)至4～5厘米，即可用于嫁接。采用嫩枝劈接法，用刀片將芽砧的胚芽部分割除，在胚軸橫切面的中心，沿髓心向上縱劈一刀，然后取山茶接穗一節(jié)，也將節(jié)下基部削成正楔形，立即將削好的接穗插入砧木裂口的底部，對(duì)準(zhǔn)兩邊的形成層，用棉線縛扎，套上清潔的塑料口袋。約40天后去除口袋，60天左右才能萌芽抽梢。
山茶花壓條繁殖：
梅雨季選用健壯1年生枝條，離頂端20厘米處，行環(huán)狀剝皮，寬1厘米，用腐葉土縛上后包以塑料薄膜，約60天后生根，剪下可直接盆栽，成活率高。
山茶花播種繁殖：
適用于單瓣或半重瓣品種。種子10月中旬成熟，即可播種。以淺播為好，用蛭石作基質(zhì)，覆蓋6毫米，室溫21℃，每晚照光10小時(shí)，能促進(jìn)種子萌發(fā)，播后15天開始萌發(fā)，30天內(nèi)苗高達(dá)到8厘米，幼苗具2～3片葉時(shí)移栽。
山茶花組培繁殖：
外植體常用實(shí)生苗，經(jīng)常規(guī)消毒后切成1厘米長(zhǎng)接種在添加激動(dòng)素1毫克／升、6－芐氨基腺嘌呤1毫克／升和吲哚乙酸0．1毫克／升的MS培養(yǎng)基上，經(jīng)4周培養(yǎng)只形成愈傷組織，而不形成芽。再轉(zhuǎn)移到新的培養(yǎng)基后，開始形成4厘米的單個(gè)枝條，然后在吲哚丁酸0．5毫克／升溶液中浸泡20分鐘，再轉(zhuǎn)移到1／2MS培養(yǎng)基上，4周后長(zhǎng)根。在長(zhǎng)根培養(yǎng)基上生長(zhǎng)8周后將苗移栽到裝有珍珠巖和泥炭的盆中。
山。
春季山茶花換盆后，不需馬上施肥。入夏后莖葉生長(zhǎng)旺盛育期，每半月施肥1次或用卉友21－7－7酸肥。9月現(xiàn)蕾至開花期，增施1～2次磷鉀肥。在夏末初秋山茶開始形成花芽，每根枝梢宜留1～2個(gè)花蕾，不宜過(guò)多，以免消耗養(yǎng)分，影響主花蕾開花。摘蕾時(shí)注意葉芽位置，以保持株形美觀。同時(shí)，將干枯的廢蕾隨手摘除。