苦茶是什么？

一、苦茶是什么？

苦茶（學(xué)名：Camellia assamica var. kucha），是山茶科山茶屬普洱茶的變種。原變種C. assamica var. assamica的區(qū)別在于葉片較大，橢圓形，寬9厘米，花較大，萼片較大而無毛。

葉

葉薄革質(zhì)，橢圓形，長(zhǎng)8~14 (~27) cm，寬3.5~6 (~9) cm，先端銳尖，尖頭鈍，基部闊楔形，上面干后深綠色，略有光澤，下面淺綠色，有疏毛，中肋上有柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8~12 對(duì)，兩面皆明顯突起，網(wǎng)脈上下兩面均不明顯，邊緣有鋸齒，齒距1~2.5 mm，葉柄5~7 mm，被疏毛，老時(shí)禿凈。

苦茶

花

花白色，1~3朵腋生，徑2.5~3 cm，花柄長(zhǎng)8~12 mm，無毛；小苞片2 ~3，有時(shí)4，早落；萼片5，半圓形或?qū)捖研?，長(zhǎng)4~6 mm，外面無毛，有睫毛，內(nèi)面被白色短柔毛；花瓣7~8枚，外面2枚中部革質(zhì)，邊緣膜質(zhì)，寬倒卵形或近圓形，長(zhǎng)8~11 mm，外面無毛，內(nèi)面有向頂柔毛，其余花瓣膜質(zhì)，寬倒卵形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)2~2.6cm，兩面無毛；雄蕊長(zhǎng)10~15 mm，外輪花絲基部連生約2 mm，其余分離，無毛；子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)12 mm，先端3裂，無毛。

果實(shí)

蒴果扁三角球形，直徑2~4 cm，3~4室，果皮厚1~1.5mm，每室種子1~3個(gè)，近球形或平凸。

含量成分

傳統(tǒng)茶嘌呤生物堿的分布模式為咖啡堿的含量占優(yōu)勢(shì)地位，可可堿和茶堿作為伴生生物堿而存在；苦茶中的嘌呤生物堿以其特有的苦茶堿為主，含量高達(dá)1.3%~3.4%，其次是咖啡堿和可可堿。

苦茶堿屬于嘌呤類生物堿，主要存在于苦茶的嫩葉中。近年研究發(fā)現(xiàn)苦茶堿具有抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠和抗炎鎮(zhèn)痛的藥理作用，目前是嘌呤類生物堿的研究熱點(diǎn)之一。

苦茶堿具有良好的抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠以及抗炎鎮(zhèn)痛等生理活性，還可以減輕肝細(xì)胞的應(yīng)激性損傷和激發(fā)生物體有運(yùn)動(dòng)。傳統(tǒng)精神疾病治療藥物均一定程度上存在明顯的精神依賴性和成癮性，而有關(guān)苦茶堿精神依賴性的研究未見報(bào)道，所以苦茶堿是潛在的新型臨床精神疾病治療藥物。同時(shí)盡管苦茶堿具有抗抑郁、鎮(zhèn)靜催眠以及抗炎鎮(zhèn)痛等藥理活性，但是苦茶堿具體作用機(jī)制還有待進(jìn)一步研究，其作用機(jī)制的探明對(duì)于其作為功能食品或藥物等開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。

二、喝什么茶既提神又清火？熬夜可以喝茶嗎？

一般茶都有一提神的功能。

茶葉的功效與季節(jié)變化有密切關(guān)系，不同的季節(jié)飲不同品種的茶，唯余對(duì)人體更有益。故飲茶之道是四季有別。

夏飲綠茶：綠茶又稱不發(fā)酵茶，營(yíng)養(yǎng)成分較高，并且具有降困山拿血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。夏季，氣候炎熱，佳木繁蔭，盛暑逼人，人體的津液大量耗損。此時(shí)，以飲用性味苦寒的綠茶為宜，此茶沖泡后水色清冽，清湯綠葉，幽香四溢，給人以清涼之感。夏季飲用，具有清熱解暑、解毒止渴的作用。，用以消暑解熱。綠汪搭茶內(nèi)茶多酚、咖啡堿、氨基酸等含量較多，有刺激口腔粘膜、促進(jìn)消化腺分泌的作用，利于生津，實(shí)為盛夏消暑止渴之佳品。

熬夜可以喝茶。茶葉中的咖啡數(shù)物堿能促使人體中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。清火可以選擇喝綠茶或?yàn)觚埐琛?/p>

綠茶性味苦寒，能清熱、消暑、解毒、增強(qiáng)腸胃功能，促進(jìn)消化、防止腹瀉、凳畢衫皮膚瘡癤感染等;（青茶）烏龍茶不寒不熱，棗腔能徹底消除體內(nèi)的余熱，使人神清氣爽。

菊花薄荷茶

原料：

菊花10克，金銀花5克，薄荷3克。

用法：開水沖泡后飲用。

蓮心茶清心火

原料：

蓮心5~10克。

用法：開水沖泡后飲用。

銀花玄參飲

原料：

金銀花10克，玄參15克，桔梗5克，生甘草5克，薄荷3克。

用法：將諸藥（薄荷除外）浸泡半小時(shí)后，加水煎煮30分鐘，加入薄荷，再煎渣彎煮5分鐘，取藥液服用，1日3次。

羅漢果茶清胃火

原料：羅漢橡哪果2~3枚，胖大海1枚，冰糖或蜂蜜適量。

用法：羅漢果去梁梁碼殼加胖大海用開水沖泡，加入適量冰糖或蜂蜜后飲用。

茶提神主要是由于是因?yàn)槠渲泻械牟鑹A，茶堿是咖啡因的同構(gòu)體，它具有提神的作用枝尺陪，但茶中的茶堿含量其實(shí)不多，所以茶提神很多時(shí)候也是心理暗示的結(jié)果。而清火主要是茶里的酮類，茶多酚等，而這些元素的含量在不同茶中差異也不大，所以喝茶提神清火很大程度上是一種心理現(xiàn)象，可能有較大的個(gè)體差異。一般來說提神敗火苦丁茶比較適合，但加上味道的考慮綠茶會(huì)更普遍些。所以要是胃沒問題就來點(diǎn)綠猛蠢茶吧困伍

綠茶，可以，但最好不要熬夜！

三、苦丁香是什么茶呀？有什么作用，與其他綠茶有什么區(qū)別？

苦丁茶是一種天然的茶飲品，含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分，具有保健和藥用的作用，能散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴，可用來治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等，可以做成袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。

區(qū)別：

1、性質(zhì)不同：苦丁茶是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木。綠茶是中國(guó)的主要茶類之一，是采取茶樹的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青、整形、烘干等工藝而制作的飲品。

2、特點(diǎn)不同：綠茶其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)?？喽〔璩善凡枨逑阌锌辔?，而后甘涼，具有清熱消暑。

3、成分不同：綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。苦丁茶含有苦丁皂甙、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、風(fēng)寒感冒者：冬季是感冒的高發(fā)季節(jié)，患了風(fēng)寒感冒的人應(yīng)該多吃些溫?zé)岬氖澄?，如生姜等，祛除體內(nèi)的寒氣，如果此時(shí)飲用苦丁茶會(huì)有礙風(fēng)寒的發(fā)散，不利于感冒的治愈。

2、虛寒體質(zhì)者：虛寒體質(zhì)者突出的特點(diǎn)是冬季特別怕冷，常常感覺手腳冰賀氏涼。這種體質(zhì)的人喜歡吃羊肉、狗肉等溫性食物，而且不容易上火，但喝了寒性的苦丁茶后手腳冰涼的癥狀會(huì)加重，不利于虛寒體質(zhì)的改善，嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

3、慢性胃腸炎用戶：慢性胃腸炎用戶常常存在著不同判態(tài)程度的脾胃虛寒，腹部受涼或吃掘拍源了涼性食物時(shí)容易肚子疼或拉肚子，苦丁茶會(huì)加重這些癥狀。

參考資料來源：百度百科-苦丁茶

參考資料來源：百度百科-綠茶

一、苦丁香？

樓主是在那見到的？

苦丁：系茶外茶。有很多飲料，其實(shí)并不含有茶，卻也以茶名之。比：菊花茶、金銀花茶、杏仁茶、棗仁茶、苦純陵丁茶、羅布麻茶，等等。

茶外茶大體可以分為三類，一類是清飲解渴的，一類調(diào)飲充點(diǎn)心的，一類是配伍作藥用的。

丁香：常綠喬木。葉對(duì)生做型戚，革質(zhì)，卵狀長(zhǎng)橢圓形。夏季開花，花淡紫色，聚傘花序。果實(shí)長(zhǎng)倒卵形至長(zhǎng)橢圓形，稱“母丁香”；干燥花蕾入租橡藥，稱“公丁香”，性溫，味辛，功能溫胃降逆，

二、功能：

苦丁：味苦，具有清熱解毒、除油脂、排便的功效。

丁香：主治呃逆、胸腹脹悶等。

三、與綠茶不是一個(gè)類型的。

丁香茶可以暖胃，治胃病的。長(zhǎng)白山稀健丁香茶品質(zhì)佳，效果明顯。

去過長(zhǎng)白山的都知道，當(dāng)?shù)刂脖幻埽鞘a(chǎn)做汪耐藥草的圣地。加上長(zhǎng)白山屬于休眠火山，其過去火山噴發(fā)出來的淤泥化作植物的養(yǎng)分，純春讓當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的植物更富有各種陵閉微量元素。

苦丁茶和苦丁香均屬喬木類植物。但兩者沒有任何關(guān)系。

苦丁茶，既是茶也是藥。是經(jīng)過炮制的一味常見中藥的總稱，也可以說是單味“中成藥”。 苦丁茶一詞，始見于《本經(jīng)逄原》（作者為清初著名醫(yī)學(xué)家張石頑），原來是指冬青科植物大葉冬青的葉和枸骨葉。大葉冬青葉又名凍青、波羅樹、大葉茶、苦燈茶。葉呈卵狀長(zhǎng)橢圓形，革質(zhì)，不皺縮，有的縱向微卷曲，上面黃綠色或灰綠色，有光澤，下面黃綠色，葉微苦；枸骨葉又名角剌茶、八角茶、貓兒剌、散血丹、十大功勞葉、功勞葉。嫩葉和老葉均可入藥，葉片呈卵圓形，先端短尖，基部圓形，上面光滑，革質(zhì)而厚。

丁香花

小喬木。因花筒細(xì)長(zhǎng)如釘且香故名。又稱丁香、洋丁香。著名的庭園花木。花序碩大、開花繁茂，花色淡雅、芳香，習(xí)性強(qiáng)健，栽培簡(jiǎn)易，因而在園林中廣泛栽培應(yīng)用。

另一種木犀科丁香屬落葉灌木。是坦桑尼亞國(guó)花。

丁香花生含帶苦味所以稱苦丁香。也有人說在民國(guó)年間的一篇小說中的女主人公自喻丁香。小說最后女主人公悲凄而死，被稱為苦丁

早在李時(shí)珍的《本草綱目》記述，苦丁茶“葉苦、性平、……止渴、明目、除煩、消痰、利水、通小腸、治淋、止頭痛煩熱……清止膈、利咽喉?！?

“苦丁茶……入肝、肺、胃經(jīng)、散風(fēng)熱、清頭目、解毒消炎”。

“苦丁茶主治風(fēng)熱頭痛、目赤腫痛、鼻炎、口腔炎；燙傷、黃水瘡、骨折腫痛”。

“苦丁茶有祛痰禪友、鎮(zhèn)咳、平喘、消炎作用，用于治疼慢性支氣管炎，對(duì)冠心病，高血壓患者也有輔助治療作用。

廣西中醫(yī)學(xué)研究所研究，苦丁茶確有降血壓、降血脂、消肥等作用。

《中醫(yī)大辭典》苦丁茶內(nèi)含熊果酸、β-香樹脂醇、蛇麻脂醇、蒲公英賽醇，以及人體所必需的多種有機(jī)鍺，微量礦物質(zhì)元素飲食不僅能生津止渴、解膩爽口，先苦后甘，增進(jìn)食欲，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，散風(fēng)熱、清頭目、解毒消炎，外傷出血止血，而且有降血壓、血脂、減肥抗癌、抗衰老功效。對(duì)風(fēng)熱、頭痛、齒痛、目赤、耳鳴、腸炎、痢疾、肝炎、咽喉炎、膽囊炎有一定療效。

據(jù)《今日信息報(bào)》1999年7月21日?qǐng)?bào)道：苦丁茶具有清熱解毒、殺菌消炎、止咳化痰、健胃消積、提神醒腦、明目益思、減肥防癌和抗輻射、活血脈、降血脂祥襲遲、降低膽固醇等功效、對(duì)治療咽喉炎、口腔炎、高血壓、肥胖癥、急性腸胃炎等療效顯著。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，苦丁茶內(nèi)含果酸B—香樹脂醇、蛇麻脂醇、木角、桷皮素、天然硒化含物、氨基酸等250多種保健藥用物質(zhì)，其黃酮含量為綠茶的1.6~14.7倍，而咖啡堿含量?jī)H為綠茶的1%。本茶味苦、性平，是苦味食品中的珍品(人食五味，皆有益于人體，一般以苦味食之最少，而其作用卻很大)。常飲本茶有益于人體的呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)

苦丁茶不是屬于綠茶

綠 茶謹(jǐn)李 是 中 國(guó) 茶 的 一 種 ,在 亞 洲 已 盛 行 了 二 十 多 年 。 它 含 有 豐 富 的 多 酚 ,是 一 種 極 可 能 具 強(qiáng) 力 抗 癌 特 性 的 化 合 物 。 常 喝 綠 茶 的 人 比 較 不 容 易 得 胃 癌 、 肺 癌 、 食 道 癌 、 胰 臟 癌 和 結(jié) 腸 癌 。

綠茶的種類

西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；信陽(yáng)毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉等等.

瓜蒂、瓜丁、苦丁香

性味歸經(jīng)： 苦，寒；有毒。歸胃經(jīng)。

中藥功用：

內(nèi)服涌吐熱痰、宿食；外用研末吹鼻，可引去濕熱。用于熱痰、宿食；用于濕熱黃疸，濕家頭痛。此外，用本品內(nèi)服，也有行水濕、退黃疸的功效。

中藥劑量：

2.5-5克；入丸散0.3-1克。外用小量，研末畜鼻，待鼻中流出黃答塌水殲舉手即停藥。

體虛、失血及上部無氏嫌實(shí)邪忌服。服藥后含沙糖一塊，下咽，能增強(qiáng)藥力。如中毒劇烈嘔吐不止，用射香0.1-0.15克，開水沖服即可解