閩南茶文化中國(guó)茶文化集哲學(xué)、倫理、歷史、文學(xué)、藝術(shù)為一體，是東方藝術(shù)寶庫(kù)中的奇葩。閩南茶文化的精華是茶藝，它講究五境之美，即茶葉、茶水、茶具、火候、環(huán)境。
飲茶是閩南人生活中的一大享受。過(guò)去，在閩南有一種說(shuō)法：“抽啦叭煙，聽(tīng)南音樂(lè)，泡功夫茶，其樂(lè)無(wú)窮?！?br>那么如何泡好一壺茶，如何享受一盞茶呢？這是需要技藝和藝術(shù)的，這就是茶藝。
閩南人把飲茶叫作泡茶，泡茶最講究茶葉、水和茶具了。
茶以新為貴，而且要優(yōu)質(zhì)茶葉。閩南人喜歡喝烏龍茶，因?yàn)闉觚埐枋墙橛诓话l(fā)酵茶（綠茶）與全發(fā)酵茶（紅茶）之間的一類(lèi)茶葉，它外形色澤青褐，所以稱(chēng)“青菜”。烏龍茶經(jīng)沖泡后，葉片上有紅有綠，湯色黃紅，口味醇厚。而烏龍茶茶中最負(fù)盛名的是安溪鐵觀(guān)音，鐵觀(guān)音如青橄欖，入口略有苦澀，入喉后漸漸回甘，韻味無(wú)窮。
介紹家鄉(xiāng)茶葉特產(chǎn)的作文
家鄉(xiāng)的茶葉
我的家鄉(xiāng)在英山，茶葉是英山的特產(chǎn)，我喜歡喝家鄉(xiāng)的茶。
每到春天，萬(wàn)物復(fù)蘇的時(shí)候，一場(chǎng)春雨開(kāi)始了，細(xì)雨如絲，一顆顆茶樹(shù)貪婪的吮吸著春天的甘露。茶樹(shù)不聲不響地吐出嫩嫩的芽?jī)?，芽?jī)簼u漸的長(zhǎng)大，在雨霧中歡笑著。
過(guò)了十來(lái)天，芽?jī)洪L(zhǎng)成了葉子，人們開(kāi)始采摘。他們把葉子放在籮筐里，唱著茶歌回家去。
鮮嫩的葉子是橢圓形的，翠綠色，毛茸茸的。用手一摸，你會(huì)感到很舒服。葉子采回家后，要放到鍋里用火炒。炒干的茶葉，都卷成一個(gè)個(gè)的小尖尖，可愛(ài)極了。
把制好的茶葉，放進(jìn)杯子里，用沸水一沖，茶葉一個(gè)個(gè)都站在水里，像綠色的小精靈，竄上跳下，散發(fā)出陣陣清香。你輕輕的抿一口，覺(jué)得格外神清氣爽，贊不絕口。
朋友們，如果你來(lái)到英山，好客的主人一定會(huì)拿出最好的茶葉來(lái)，讓你嘗一場(chǎng)原汁原味的英山茶。
2我家鄉(xiāng)的茶葉
我的家鄉(xiāng)在福安市甘棠鎮(zhèn)南塘村。我的家鄉(xiāng)青山碧嶺，常年綠樹(shù)環(huán)抱，鳥(niǎo)語(yǔ)花香。我經(jīng)常去山中游玩。青山碧嶺有一個(gè)讓我們眼前一亮的地方——茶山。這座山上排列著一排一排的茶樹(shù)，好像是穿著綠衣裝的衛(wèi)士呢！
我家鄉(xiāng)的茶葉樹(shù)并不高，如果它和我比高才到我的腰。茶樹(shù)雖矮可是郁郁蔥蔥。茶樹(shù)不只外表美，還有它的葉子和茶芯更是首屈一指。鮮嫩的葉子是橢圓形的，翠綠色，毛茸茸的。用手一摸，你會(huì)感到很舒服。葉子采回家后，要放到鍋里用火炒。炒干的茶葉，都卷成一個(gè)個(gè)的小尖尖。就像一群婀娜多姿的少女正沖我笑呢！茶葉泡成茶后的模樣更是別具一格，放進(jìn)杯子里，用沸水一沖，茶葉一個(gè)個(gè)都站在水里，多像受驚的魚(yú)兒在水里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去，活蹦亂跳。不一會(huì)兒便緩緩的落下來(lái)，像一只只蝴蝶在飛舞。我瞪大眼睛仔細(xì)觀(guān)察，只見(jiàn)茶葉像海底各種綠色植物一樣。
幾分鐘后本來(lái)淡淡無(wú)色無(wú)味的開(kāi)水，慢慢的變成了綠色而且還清香撲鼻。我情不自禁嘗了一口，頓時(shí)覺(jué)得滿(mǎn)口苦味，都吐了出來(lái)我在仔細(xì)嘗嘗，覺(jué)得有幾分甜味。此時(shí)，我覺(jué)得春茶入口雖苦，卻回味無(wú)窮，喉嚨里有一絲香甜，再加上家鄉(xiāng)的水真是e59b9ee7ad妙不可言。
如今我們家鄉(xiāng)的茶葉已經(jīng)通過(guò)包裝銷(xiāo)往海內(nèi)外。這些春茶真是給家鄉(xiāng)帶來(lái)了財(cái)富。
啊！我愛(ài)你，我家鄉(xiāng)的春茶。