苦蕎茶是什么原料做的？
苦蕎麥。
苦蕎茶有的是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的有效成分是普通苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的黑苦蕎茶肯定比普通苦蕎麥做的苦蕎茶好。而黑苦蕎茶又可分為全粉黑苦蕎、麩皮黑苦蕎、胚芽黑苦蕎及全株黑苦蕎。好的苦蕎茶外觀應為黃綠色，且大小均勻、沒有色差，反之顏色發(fā)白或者顏色深淺不一則為次品。
苦蕎茶飲用注意事項
苦蕎可以輔助調節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒的人群過多食用，會造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
少部分人群食用蕎麥食品后會引起搔癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，低血壓、低血糖及嚴重體型瘦弱人請謹慎食用。
以上內容參考??百度百科-苦蕎茶、人民網-苦蕎茶功效多 食用禁忌須謹記
苦蕎茶：是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品
愛喝苦蕎茶，苦蕎茶功效較多，但喝苦蕎茶能降血脂嗎？
苦蕎茶只能說對降脂有輔助效果，但想要調節(jié)血脂，喝苦蕎茶絕對不是主要的手段。
苦蕎茶主要是用苦蕎麥做成，一些苦蕎是苦蕎麥麩皮包裹做成，還有用苦蕎麥胚芽做成的。脫殼的苦蕎麥還可以和大米一起做飯，有淡淡的谷物香味，還能彌補膳食纖維和其他維生素、礦物質的損失。苦蕎麥中含有不少活性物質，例如“蘆丁”、還有諸多植物性食物中含有的多酚、類黃酮等成分，在很多動物實驗和體外細胞實驗中，這些活性物質有助改善三高、軟化血管，促進微循環(huán)，所以我們經?？匆娰Y料中介紹苦蕎茶也可降血脂。
但這樣的說法不嚴謹，畢竟是在動物實驗和體外實驗，臨床上的例子少之又少，目前還無法說苦蕎茶一定就能夠起到降血脂的效果。很多實驗從苦蕎麥中提取有益物質，如蘆丁、植物多糖等成分，除了改善三高，平穩(wěn)血糖血脂意外，它們有助益氣提神，加速胰島素外周效果，不過另一點需要注意的是，從苦蕎麥中提取的成分劑量和濃度是常規(guī)吃苦蕎麥或者喝苦蕎麥茶難以達到的，我們常規(guī)沖泡苦蕎茶飲用并不能起到降血脂的效果。如果說苦蕎麥對血脂有益的點到底還存不存在，也是有的，苦蕎麥自帶豐富的麥麩成分，其中的膳食纖維格外豐富，膳食纖維有助延緩食物消化速度，也能吸附膽固醇、脂肪，避免它們的過多吸收，對于三高患者來說有控糖控脂效果，所以泡苦蕎茶之后建議吃掉其中的苦蕎，可能這對三高患者是更有益的做法。
高血脂的發(fā)生也和多種綜合因素有關，如年齡、遺傳因素、日常飲食、生活作息、鍛煉情況等有關，要想改善高血脂的狀態(tài)，我們要做的事情還有很多，最好是日常改善飲食、生活習慣，參與適當?shù)倪\動，必要時候配合醫(yī)生用藥等等，來共同調理，光是從食物的輔助效果上著手很難改善高血脂的癥狀。
說到苦蕎茶也不得不提一下苦蕎麥，苦蕎麥其實是一種很好的食物，它富含粗蛋白、膳食纖維、多種礦物質和維生素成分，可以和日常主食一同煮飯食用?？嗍w麥中富含鉀、磷、鈣、鐵、鎂等多種元素，是營養(yǎng)十分豐富的食物，個人意見與其天天喝苦蕎茶，倒不如買一些甜蕎麥或苦蕎麥與日常主食“粗細搭配”來吃，或許對三高患者有更好的效果。
一般的苦蕎茶常見功效并不是用于改善高血脂，它們大多是清熱瀉火、寬氣消積的特點。傳統(tǒng)醫(yī)學上，苦蕎味苦、性平，有助健脾利濕，多用于消化不良的癥狀。日常我們吃多了油膩食物，感覺消化不暢的話，多喝點苦蕎茶會感覺舒暢不少，不過體虛體寒的人群不宜過多飲用，冬日油膩吃多了，適當飲用來消積，改善胃熱就行了。
苦蕎茶只可以說有輔助降血脂的作用，但如果你希望調節(jié)血脂，喝苦蕎茶肯定不是關鍵方法。
苦蕎茶主要是由苦蕎制成的，有些苦蕎是用苦蕎麩皮包裹的，有些是由苦蕎胚芽制成的。去殼的苦蕎麥也能夠和米飯一起煮，米飯有好聞的谷物味道，可以增加膳食纖維、其他維生素和礦物質的缺失。苦蕎中含有多種活性物質，在許多動物研究和體外細胞研究中，這些活性成分有助于幫助三高、軟化血管和促進微循環(huán)。因此，我們常常聽說苦蕎茶也可以減少血脂。
然而，這種言論并不嚴密。因為，它是在動物研究和體外研究里實驗的，而且很少有臨床實例?，F(xiàn)在，還不能說苦蕎茶肯定能降低血脂。許多實驗從苦蕎麥中提取好的成分，除了維護三高、穩(wěn)定血糖和血脂外，還有助于提神和加快胰島素的外周作用。然而，還有一方面需要注意的是，從苦蕎中攝取的物質的含量和濃度很難通過食用苦蕎或飲用苦蕎茶來實現(xiàn)，并且我們經常沖泡的苦蕎茶不可以減少血脂。假如苦蕎麥對血脂的好處是不是真的，這還是有一些?？嗍w麥富含麥麩，這里面的膳食纖維極其多。膳食纖維能夠幫助減緩食物的消化，并防止它們的過度攝入。對三高病人有減少糖和脂肪的作用。因此，建議在制作苦蕎茶后食用苦蕎，這應該是對三高患者更有好處的方式。
提及苦蕎茶，我們必須要提到苦蕎麥?？嗍w麥實際上是一種非常有益的食物，含有很多有益物質可以和日常主食一起烹飪。苦蕎茶的一般功效不是用來改善高脂血癥，但很多都有清熱瀉火、理氣解郁的功效。然而，身體虛弱和寒冷的人在冬天不應該喝太多，吃太多油膩的食物。
苦蕎茶是將苦蕎麥的種子經過挑選、晾曬、烘烤而成的茶飲，類似于江西、廣東等西南地區(qū)的炒米茶，屬于一種比較的健康的茶飲，具有一定的保健價值。
苦蕎茶對降血脂有用嗎？
苦蕎茶對降血脂有一定好處，但是不能替代藥物達到明顯的治療效果，同時飲用苦蕎茶還要配合合理均衡的飲食以及適宜的運動，多因素共同促進才可以有效的控制血脂，而單純的就依靠苦蕎茶，而不控制飲食、不改善一些對血脂不利的習慣，那么是很難達到有益血脂的效果的。
苦蕎茶中對血脂調節(jié)有益的成分是一種叫蘆丁的類黃酮物質，很多研究證實其對于預防心腦血管疾病，以及血壓、血糖和血脂的調節(jié)都有一定促進作用。蘆丁這種物質溶于水，所以把苦蕎作為茶飲來飲用是一種不錯的方法。
不過需要提醒的是，苦蕎茶泡水飲用之后，剩下的苦蕎別忘記吃了，一些不溶于水的營養(yǎng)成分還保護在苦蕎種子里面，如蛋白質（多種人體氨基酸）、膳食纖維、鉀、鎂、鈣、鋅、硒以及維生素E等多種營養(yǎng)素，所以為了最大限度地攝取有益成分，泡水后的苦蕎茶除了把茶水喝了外，苦蕎別浪費了。
總而言之，對于高血脂人群而言，苦蕎茶具有一定好處，不過日常飲食依舊要注意控制，避免高油脂、高糖食物，保持豐富的蔬菜和水果攝入，適量多吃些粗糧，對了蕎麥最為一種粗糧，也是比較適合高血脂等三高人群食用的，再配合一些運動，多方面共同促進血脂的健康。
苦蕎茶富含蛋白質礦物元素和人體必須的9種脂肪酸、亞油酸等生物活性物質，可健脾開胃，通便潤腸。長期飲用有益身體健康。
因為富含天然硒所以又叫天然硒野蘭蕎茶。
那么天然硒野蘭蕎茶長期喝有什么功效？
清除自由基
天然硒野蘭蕎茶里含有苦蕎類黃酮特質容易氧化，所以具有了讓自由基還原的作用，從而起到清除自由基的作用，也達到了美容作用。
降血糖
天然硒野蘭喬茶里含有的苦蕎生物類黃酮能夠加快胰鑲B細胞的恢復，同時可以降低血糖，改善糧耐量，所以可以治療糖尿病及其并發(fā)癥。
減少血管脆性
天然硒野蘭蕎茶能有效軟化血管，改善身體的微循環(huán)，拔毒生肌、清熱解毒、活血化瘀等作用，多飲用對身體健康益處大。
哪些人群不適宜喝？
苦蕎過敏者
少部分人群食用蕎麥食品后會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，所以黑苦蕎過敏史者謹慎食用。
低血糖及嚴重體型瘦弱病人
苦蕎莖、葉、花、果天然原料中自身所含蘆丁，可能有降血壓、降血糖、降血脂作用，請謹慎食用。所以說長期喝天然硒野蘭蕎茶不僅能降血糖還能養(yǎng)生。
《本草綱目》二十二卷載：苦蕎麥性味苦、平、寒、益氣力、續(xù)精神、能練五臟滓穢、降氣寬腸、磨積滯、清熱腫風痛?？嗍w，號稱“五谷之王”，含有人體七大營養(yǎng)素：蛋白質、脂肪、淀粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。經臨床醫(yī)學表明，長期飲用苦蕎茶可以起到降血糖、降血脂、擴張動脈血管、增強毛細血管彈性、增強免疫力的作用。這些作用與苦蕎麥所含的營養(yǎng)成分有關。
苦蕎學名韃靼蕎麥，黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。
而黑苦蕎茶根據(jù)工藝和原料的不同又可以分為黑苦蕎胚芽茶，黑苦蕎全株茶和黑苦蕎葉芽茶。
黑苦蕎全株茶，
黑苦蕎全胚茶和黑苦蕎葉芽茶。其中全株茶是用初花期時的苦蕎莖、葉、花混和苦蕎麥制成粉制作的;
全胚芽茶
是用苦蕎麥脫殼后用苦蕎米制作的;
苦蕎葉芽茶
是以苦蕎葉、或苦蕎葉芽為原料制成的茶。
而三者中，黑苦蕎全株茶中的營養(yǎng)成分含量較黑苦蕎胚芽茶的含量要高得多，黑苦蕎全株茶中的總灰分含量少、粗脂肪含量低、維生素 C 含量較高，對人群是一種低脂高維生素 C的健康食品，適宜三高人群飲用。
單純飲用可以每次5g左右，早晚開水沖泡5分鐘左右即可。
下面介紹幾款搭配茶飲吧。
食積消化不良
苦蕎茶3g、大麥茶3g，開水沖泡5分鐘，即可飲用。
苦蕎茶3g、山楂3g，開水沖泡5分鐘，即可飲用，還具有降脂的作用。
降脂茶
苦蕎麥5g、炒決明子5g，開水沖泡5分鐘，早晚一次。
苦蕎茶5g、山楂3g，開水沖泡5分鐘。
黑苦蕎茶也是一種對人體健康非常有益的茶，它的主要做法就是用黑苦蕎麥泡水來喝，并且黑苦蕎茶的營養(yǎng)價值也是非常高的。
它主要含有生物類黃酮，葉綠素等多種營養(yǎng)元素，很多人都喜歡喝黑苦蕎茶，但是不知道黑苦蕎茶到底有什么功效，今天就和我們一起來看一下黑苦蕎茶的功效與作用。
首先讓我們來了解一下黑苦蕎茶的生長環(huán)境，其主要生長在海拔特別高的高寒地區(qū)，并且那里的環(huán)境非常天然純凈，一般是不會受到任何污染，所以在這些地區(qū)生長出來的黑苦蕎麥都是非常天然無公害的，這樣對人體健康是非常有益的。
并且由于現(xiàn)在科技工藝非常發(fā)達，將黑苦蕎麥可以制作成黑苦蕎茶，在市場上的銷售也是非?；鸨藗兎浅Ｏ矚g喝黑苦蕎茶，那么接下來讓我們具體來了解一下黑苦蕎茶的6大功效。
1. 降血糖不可少
經過我們的研究和調查發(fā)現(xiàn)，黑苦蕎茶中具有一些可以降血糖的成分，這對于老年人來說是一個福音，因為老年人中經常會出現(xiàn)一些血糖比較高的情況，這樣堅持每天喝黑苦蕎茶，有利于血糖降低，減少血糖高的發(fā)病率。
2. 降血脂不可少
很多人血脂非常高，這個時候經常喝黑苦蕎茶，有利于降血脂，因為黑苦蕎茶中含有一些能夠降低甘油三酯，總膽固醇等物質，能夠阻礙血脂的提高，這樣對降血脂的作用是非常大的，對保持中老年人的健康非常重要。
3. 保護心肌不可少
黑苦蕎茶對心肌也有一定的調節(jié)作用，在老年人中經常會出現(xiàn)心絞痛，心肌梗塞等癥狀，由于老年人比較喜歡喝茶，尤其是黑苦蕎茶，這樣的話有利于治療這些疾病，不用吃藥就可以緩解，何樂而不為。
4. 抗菌消毒不可少
其實黑苦蕎茶還具有抗菌抗病毒的作用，這對于我們每個人來說都是非常重要的，有的時候我們可能患有病毒性感冒，喝上一杯苦蕎茶可能具有緩解作用。
5. 增強免疫不可少
很多人不了解的是黑苦蕎茶，還具有提高免疫力的作用，苦蕎生物類黃酮就是其中一個重要成分，經常喝黑苦蕎茶，有利于身體健康。
6. 抗衰老不可少
對于一些愛美的女性來說，黑苦蕎茶絕對是她們的福音，因為黑苦蕎茶中具有一些抗衰老的成分，可以保持愛美女性肌膚容光煥發(fā)，抗衰老是非常明顯的。
以上是今天我們?yōu)榇蠹規(guī)淼年P于黑苦蕎茶的6大功效，不知道是否對您有一定的幫助，黑苦蕎茶類作用非常大，也非常明顯。
建議每個年齡段的人群都應該多喝黑苦蕎茶，對身體健康非常有益，功效明顯，建議堅持飲用，這樣效果更佳。
候配合醫(yī)生用藥等等，來共同調理，光是從食物的輔助效果上著手很難改善高血脂的癥狀。
說到苦蕎茶也不得不提一下苦蕎麥，苦蕎麥其實是一種很好的食物，它富含粗蛋白、膳食纖維、多種礦物質和維生素成分，可以和日常主食一同煮飯食用?？嗍w麥中富含鉀、磷、鈣、鐵、鎂等多種元素，是營養(yǎng)十分豐富的食物，個人意見與其天天喝苦蕎茶，倒不如買一些甜蕎麥或苦蕎麥與日常主食“粗細搭配”來吃，或許對三高患者有更好的效果。
一般的苦蕎茶常見功效并不是用于改善高血脂，它們大多是清熱瀉火、寬氣消積的特點。傳統(tǒng)醫(yī)學上，苦蕎味苦、性平，有助健脾利濕，多用于消化不良的癥狀。日常我們吃多了油膩食物，感覺消化不暢的話，多喝點苦蕎茶會感覺舒暢不少，不過體虛體寒的人群不宜過多飲用，冬日油膩吃多了，適當飲用來消積，改善胃熱就行了。