1. 將普洱茶葉置入濾杯中,約10克(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
5. 打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,置于杯蓋內(nèi)。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一道時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。
8.第二泡和第三泡的茶湯可以混著一起喝,綜合茶性,以免過(guò)濃。
9.第四次以后,每增加一泡即增加15秒鐘,以此類推。
飯后半小時(shí),就可以喝。
普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多,也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素:1、水溫――滾水;2、茶葉浸泡時(shí)間
水溫:普洱茶的水溫是最好掌握在100℃,是不是很容易?不象龍井要85℃,碧螺春要75℃,很難控制,而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間:第一道、第二道茶水棄去,第三道起作飲用,但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些,如10-20秒,第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些,如30-40秒,以此類推,越泡茶水濃度越淡,則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
具體步驟:
1.
將普洱茶葉置入濾杯中,5至10克(依個(gè)人喝茶濃淡而定,濃則多放,淡則少放);
2.
將才煮開(kāi)的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉;
4.
重復(fù)2、3步驟,棄去第二道茶水;
5.
第三次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右;
6.
打開(kāi)杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內(nèi)。
7.
好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
8.
在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉,千萬(wàn)別將他棄了,普洱是非常耐泡的,在將喝完第一杯時(shí),您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置一會(huì)兒,第二杯普洱又泡好了。
普洱小沱茶相對(duì)其他壓制類型的普洱茶來(lái)說(shuō),省去了開(kāi)茶的步驟,其他步驟是都相同的。根據(jù)不同的茶具有不同的泡法,最簡(jiǎn)單的方法就是茶漏,你只需杯子和茶漏即可。
燙杯――這個(gè)過(guò)程和其他所有泡茶程序一樣。只是要注意把內(nèi)外都好好燙一遍。然后將燙杯之水倒掉。
置茶――將小沱茶的外包裝撕開(kāi),將整顆小沱茶置入茶漏中,一定要注意茶漏的密封性,否則會(huì)漏茶,再將茶漏放入杯中。
洗茶――喝生茶時(shí)洗茶步驟很簡(jiǎn)單,沖入熱水,讓茶葉吃飽水,然后將水倒掉就可以了。如果沖泡老茶或是熟茶,洗茶的過(guò)程要稍微麻煩一些。因?yàn)槔喜韬褪觳枋艿交覊m和異味污染的可
能性要大。洗茶時(shí),注水的力度相對(duì)要大、要猛,出水要快,倒掉洗茶水之后不要忘記涮一下杯子。
沖泡――洗茶后嗅一下茶漏里的茶葉,感覺(jué)茶已洗凈,就進(jìn)行正常的沖泡。這時(shí)和前面洗茶相反,注水要輕柔,保證茶湯的勻凈。
品飲――等待片刻后,直接飲用;如果多人喝茶,可以分入小杯中。
拆散,像餅、磚、散一樣的泡著喝。
如果覺(jué)得壓得太緊,拆不動(dòng),有兩種辦法:
一是用錘子砸,不用擔(dān)心砸碎了,普洱本來(lái)就不重視茶葉的形狀和完整性,注重的是香氣和口感。
二是隔水蒸五分鐘,然后拆散,放陰涼干燥處晾干。這個(gè)方法拆散的茶沒(méi)有資料顯示,對(duì)于長(zhǎng)期存放是否有利。
用紫砂茶具沖著喝,不要泡,是沖
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時(shí)間快速對(duì)接)