1. 雀舌屬于綠茶中的哪一品種
雀舌屬于綠茶，雀舌茶因形狀小巧似雀舌而得名。其香氣極獨特濃郁，是以嫩芽焙制的上等芽茶。主要產于貴州湄潭。貴州省是我國產茶大省，湄潭位于中國西南部，素有“黔北小江南”之稱，是我國名茶之鄉(xiāng)，
2. 雀舌和綠茶有什么區(qū)別
雀舌：既是一類綠茶的品種名，也是一個武夷名叢的名稱。雀舌綠茶，因其形狀像極了鳥兒的舌頭，故取名雀舌，雀舌綠茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、貴州的湄潭翠芽、陜西的寧強雀舌、江蘇的金壇雀舌等等。
武夷名叢的雀舌是大紅袍第一株母性有性后代繁殖的，齒間有朱砂點，帶有明顯的百合花或者梔子型花香。它是巖茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。
3. 雀舌茶屬于什么茶種
雀舌是產自于貴州的綠茶，也稱其為“湄潭翠芽”，它的干茶形狀小巧看著像雀的舌頭，因此而得名“雀舌”，此茶香氣極其獨特濃郁，是以嫩芽制成的上等綠茶。主要產自貴州湄潭，貴州是我們的產茶大省。雀舌的市場價格比較高，制成一斤的干茶大約是需要45000顆茶芽頭?？梢娝嗝磥碜圆灰锥嗝凑滟F！雀舌中比較有名氣的有：林湖雀舌、貴州雀舌、金壇雀舌和浙江雀舌。
4. 雀舌是屬于綠茶嗎
1、名稱不同
竹葉青：既是茶品種名，又是其商標和公司名稱，歸屬于四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司。竹葉青按獨芽和一芽一葉初展所占比例以“論道、靜心、品味”區(qū)分等級。因“竹葉青”被獨享，整個峨眉山原先經(jīng)營竹葉青的老百姓、企業(yè)只能將自家經(jīng)營幾十上百年的茶葉改名換姓，所以一個峨眉山誕生了幾十個商標，除了竹葉青外，還有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。
雀舌：既是一類綠茶的品種名，也是一個武夷名叢的名稱。雀舌綠茶，因其形狀像極了鳥兒的舌頭，故取名雀舌，雀舌綠茶多是用嫩芽焙制的上等茶。比如，四川的巴山雀舌、貴州的湄潭翠芽、陜西的寧強雀舌、江蘇的金壇雀舌等等。武夷名叢的雀舌是大紅袍第一株母性有性后代繁殖的，齒間有朱砂點，帶有明顯的百合花或者梔子型花香。它是巖茶類中風味獨特，價格昂貴的稀有品種之一。
2、原料來源不同
竹葉青：國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，民企，唯一擁有兩個中國馳名商標的茶企。企業(yè)定點茶園和輻射無公害茶葉生產基地近40萬畝，年生產各類名優(yōu)綠茶3600噸以上。
雀舌：產地不同，茶青來源不同。比如，巴山雀舌產于我國富硒城萬源，湄潭翠芽產于遵義的湄潭縣，寧強雀舌產于陜西寧強縣......等等。
3、品質特點不同
竹葉青：竹葉青扁平滑兩頭尖細，高山竹葉青顏色偏黃，竹葉青清香的顏色綠點，提了板栗香的顏色黃點，只要殺青到位，不會苦澀和青草味。竹葉青綠茶，湯色嫩黃清亮，青草高香，芽頭平直，條索均勻，滋味清醇淡雅。
雀舌：不同的產地各具特色。只是別把雀舌當竹葉青和峨眉雪芽買了就行，別花了冤枉錢。
5. 雀舌茶葉屬于什么品種
金壇雀舌是綠茶品種，因外形似雀舌而得名，產自江蘇省常州市，采摘一芽一葉初展后，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等工藝加工而成，具有香氣清高，滋味鮮爽等品質特點，每一斤特級雀舌茶，需要4-5萬顆芽頭才能制成。
金壇雀舌屬于綠茶
金壇雀舌的外形似雀舌，故而得名，產自江蘇省常州市金壇區(qū)，歷史悠久，采摘一芽一葉初展，經(jīng)殺青、攤涼、整形與干燥等工序制作而成，每4-5萬顆芽頭才能制作出一斤特級的金壇雀舌茶。
該茶的外形扁平挺秀，形狀如雀舌，色澤綠潤，沖泡后湯色明亮，香氣清高，滋味鮮爽，葉底嫩勻，以金壇區(qū)薛埠鎮(zhèn)、指前鎮(zhèn)、朱林鎮(zhèn)、直溪鎮(zhèn)4個鎮(zhèn)所產的金壇雀舌茶品質最好
