豆豉果:上饒?zhí)禺a(chǎn)。用豆豉加工而成,香味濃郁,一食不忘。有辣與不辣幾種風(fēng)味。
南瓜干:地方特產(chǎn),旅游休閑小食品。用南瓜加工而成。有各種品牌供選擇。
茄子干:
辣椒干:
柚子皮干:
顏桂壽炒貨:有多味、咸酥等多種口味的瓜子、花生、松子等。
玉山烏豬:玉山烏豬,因全身毛黑而得名,系當(dāng)?shù)亻L(zhǎng)期選育的良種豬。烏豬體形較小,全身渾圓,背凹、腳小、嘴唇短、兩耳下坡并略向前翹,俗稱“蘿卜豬”。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鮮等特征。母豬繁殖性能強(qiáng),一年三窩,一窩多達(dá)21頭。
龍尾硯:龍尾硯為中國(guó)四大名硯之一,因硯石產(chǎn)于婺源縣龍尾山而得名,婺源古棣歙州,物以州名,故又稱歙硯。歙硯巧妙的構(gòu)圖和精心的雕琢,是我國(guó)一顆璀璨的藝術(shù)明珠,它不但是實(shí)用品,而且是藝術(shù)品。具有很高的收藏價(jià)值,是歷代朝庭貢品。新中國(guó)成立后,常被作為國(guó)家禮品贈(zèng)送國(guó)際友人,隨著人們文化、物質(zhì)生活水平的提高,目前歙硯已成為一種高雅時(shí)尚的親朋饋贈(zèng)禮品。
荷包紅魚(yú):相傳明萬(wàn)歷年間,婺源沱川人余懋學(xué)任南京戶部右侍郎時(shí),因巡守有功,神宗皇帝賜御花池內(nèi)的紅魚(yú)作為獎(jiǎng)賞。余懋學(xué)告老還鄉(xiāng),帶回紅魚(yú)繁殖成現(xiàn)在的婺源荷包紅魚(yú)。婺源荷包紅魚(yú)蛋白質(zhì)含量為21.0%,脂肪含量為2.67%,烹飪多為蒸、燉、燜為主。肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,1985年釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館已將荷包紅魚(yú)列入國(guó)宴,受到外國(guó)元首贊賞。荷包紅魚(yú)還具有觀賞價(jià)值和藥用價(jià)值。此魚(yú)有和脾養(yǎng)肺,平肝補(bǔ)心,滋陰養(yǎng)陽(yáng)之功能,已被中家水產(chǎn)總局列為國(guó)家淡水優(yōu)良養(yǎng)殖品種。
清華婺酒:清華婺酒以優(yōu)質(zhì)大曲酒為基礎(chǔ),加當(dāng)歸、砂仁、檀香、靈芝等12種名貴藥材配制而成,曾被譽(yù)為江西四大名酒之一。清華婺酒色澤金黃,芳香濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)血,活血,健胃養(yǎng)顏之功效。
蘆田灌心糖:蘆田鄉(xiāng)生產(chǎn)的灌心糖屬傳統(tǒng)名產(chǎn),有皮簿餡多,松脆可口,味甜清香等特點(diǎn),每逢節(jié)日來(lái)臨,家家戶戶都要制作,為招待客人,饋送親友的風(fēng)行禮品,近年來(lái)開(kāi)始投入市場(chǎng)。灌心糖以糯米、秈米、芝麻、白糖為原料精制而成。
天桂梨:天桂梨,由水晶梨引種培育而成的地方名優(yōu)產(chǎn)品,肉質(zhì)脆嫩,不變色,糖份含量高,系廣豐縣農(nóng)業(yè)“三大”支柱產(chǎn)業(yè)之一。
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