根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心《關(guān)于實(shí)行綠色食品產(chǎn)品新編號(hào)的通知》(2002)農(nóng)綠字第5號(hào)文件要求,為了適應(yīng)綠色食品事業(yè)發(fā)展和加強(qiáng)綠色食品標(biāo)志管理的需要,經(jīng)研究,決定實(shí)行新的綠色食品產(chǎn)品編號(hào)。
一、新編號(hào)的形式及代碼含義為:
LB - XX - XX XX XX XXXX A(AA)
綠標(biāo) 產(chǎn)品類(lèi)別 認(rèn)證年份 認(rèn)證月份 省份(國(guó)別)產(chǎn)品序號(hào) 產(chǎn)品級(jí)別
二、新編號(hào)相對(duì)現(xiàn)行做了如下修訂:
(一)產(chǎn)品類(lèi)別代碼仍為兩位數(shù),而產(chǎn)品分類(lèi)由7大類(lèi)55小類(lèi)調(diào)整為5大類(lèi)57小類(lèi),按小類(lèi)編號(hào);
(二)認(rèn)證時(shí)間代碼由兩位數(shù)增加到四位數(shù),使顯示的時(shí)間由年份延伸到月份;
(三)將產(chǎn)品國(guó)別代碼和綠辦代碼合并為省份(國(guó)別)代碼,各?。▍^(qū)、市)按人國(guó)千載一時(shí)區(qū)劃的序號(hào)編碼;國(guó)外產(chǎn)品,從第51號(hào)開(kāi)始,按各國(guó)第一個(gè)綠色食品產(chǎn)品認(rèn)證的先后順序編排該國(guó)家代碼;中國(guó)不編代碼;
(四)產(chǎn)品序號(hào)代碼由三位數(shù)增加到四位數(shù);
(五)將表示A級(jí)產(chǎn)品、AA級(jí)產(chǎn)品的1、2代碼分別改為英文字母A、AA。
三、新編號(hào)自現(xiàn)行編號(hào)的產(chǎn)品序號(hào)號(hào)滿(mǎn)之日起實(shí)行,屆時(shí)現(xiàn)行編號(hào)在其三年有效期內(nèi)繼續(xù)適用。
編號(hào)所示的產(chǎn)品分類(lèi)
一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品
01、小麥 02、 小麥粉 03、大米 04、大米加工品 05、玉米 06、玉米加工品 07、大豆 08、大豆加工品 09、油料作物產(chǎn)品 10、食用植物油及其制品 11、糖料作物產(chǎn)品 12、機(jī)制糖 13、雜糧 14、雜糧加工品 15、蔬菜 16、冷凍、保鮮蔬菜 17、蔬菜加工品 18、鮮果類(lèi) 19、干果類(lèi) 20、果類(lèi)加工品 21、食用菌及山野菜 22、食用菌及山野菜加工品 23、其它食用農(nóng)林產(chǎn)品 24、其它農(nóng)林加工食品
二、畜禽類(lèi)產(chǎn)品
25、豬肉 26、牛肉 27、羊肉 28、禽肉 29、 其它肉類(lèi) 30、肉食加工品 31、禽蛋 32、蛋制品 33、液體乳 34、乳制品 35、蜂產(chǎn)品
三、水產(chǎn)類(lèi)產(chǎn)品
36、水產(chǎn)品 37、水產(chǎn)加工品
四、飲品類(lèi)產(chǎn)品
38、瓶(罐)裝飲用水 39、碳酸飲料 40、 果蔬汁及其飲料 41、固體飲料 42、其它飲料 43、冷凍飲品 44、精制品 45、其它茶 46、白酒 47、啤酒 48、葡萄酒 49、其它酒類(lèi)
五、其它產(chǎn)品
50、方便主食品 51、糕點(diǎn) 52、糖果 53、果脯蜜餞 54、食鹽 55、淀粉 56、調(diào)味品類(lèi) 67、食品添加劑
附全國(guó)行政區(qū)代號(hào)
北京01 天津02 河北03 山西04 內(nèi)蒙古05 遼寧06 吉林07 黑龍江08 上海09 江蘇10 浙江11 安徽12 福建13 江西14 山東15 河南16 湖北17 湖南18 廣東19 廣西20 海南21 四川22 貴州23 云南24 西藏25 陜西26 甘肅27 寧夏28 青海29 新疆30 香港31 澳門(mén)32 臺(tái)灣33 重慶34 法國(guó)51
這說(shuō)明臭豆腐已經(jīng)開(kāi)始變質(zhì),因?yàn)槌舳垢旧韺儆谧冑|(zhì)類(lèi)食物,但是正常的臭豆腐是不含有有害細(xì)菌的, 如果變酸,說(shuō)明豆腐真的開(kāi)始腐壞,這時(shí)候就會(huì)產(chǎn)生有害細(xì)菌,從而營(yíng)養(yǎng)流失、口感變差,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一,流傳于中華,及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異。臭豆腐乳屬于豆腐乳的一種,在清代曾作為御膳小菜送往宮廷,受到慈禧太后的喜愛(ài),親賜名御青方。湖南省、臺(tái)灣省、浙江省、上海市、北京市、武漢市等地頗具代表性的小吃。臭豆腐在長(zhǎng)沙稱(chēng)為“臭干子”,以長(zhǎng)沙市坡子街火宮殿地區(qū)的小吃攤最為火爆。
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