茶發(fā)乎于神農(nóng)氏,聞與魯周公,興于唐,盛于宋。
1、神農(nóng)時(shí)期:唐?陸羽《茶經(jīng)》:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏?!痹谥袊?guó)的文化發(fā)展史上,往往是把一切與農(nóng)業(yè)、與植物相關(guān)的事物起源最終都?xì)w結(jié)于神農(nóng)氏。歸到這里以后就再也不能向上推了。也正因?yàn)槿绱?,神農(nóng)才成為農(nóng)之神。
2、西周時(shí)期:晉?常璩《華陽(yáng)國(guó)志?巴志》:“周武王伐紂,實(shí)得巴蜀之師,茶蜜皆納貢之?!边@一記載表明在周朝的武王伐紂時(shí),巴國(guó)就已經(jīng)以茶與其他珍貴產(chǎn)品納貢與周武王了?!度A陽(yáng)國(guó)志》中還記載,那時(shí)已經(jīng)有了人工栽培的茶園。
食茶記載
在中國(guó)古代文獻(xiàn)中,很早便有關(guān)于食茶的記載,而且隨產(chǎn)地不同而有不同的名稱(chēng)。中國(guó)的茶早在西漢時(shí)便傳到國(guó)外,漢武帝時(shí)曾派使者出使印度支那半島,所帶的物品中除黃金、錦帛外,還有茶葉。
南北朝時(shí)齊武帝永明年間,中國(guó)茶葉隨出口的絲綢、瓷器傳到了土耳其。唐順宗永貞元年,日本最澄禪師回國(guó),將中國(guó)的茶籽帶回日本。爾后,茶葉從中國(guó)不斷傳往世界各地,使許多國(guó)家開(kāi)始種茶,并且有了飲茶的習(xí)慣。
茶的起源在什么時(shí)候?
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶樹(shù)、利用茶葉和栽培茶樹(shù)的國(guó)家。茶樹(shù)的起源至少已有六七萬(wàn)年的歷史。茶被人類(lèi)發(fā)現(xiàn)和利用,大約有四五千年的歷史。其文化的形成和發(fā)展歷史非常悠久。原始公社后期,茶葉成為貨物交換的物品。武王伐紂,茶葉已作為貢品。戰(zhàn)國(guó),茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。