云南是世界茶樹起源的中心，具有最適合茶樹生長(zhǎng)的生態(tài)條件，云南的茶區(qū)主要分布在北緯25℃以南的滇南、滇西南和滇東南沿怒江、瀾滄江、紅河水域，海拔1000—2000米左右的丘陵山地。就氣候而言，茶區(qū)終年無(wú)嚴(yán)寒酷暑，年平均溫度15～18℃，熱量資源豐富，年有效積溫4000～8000℃。雨量充沛，年降雨量在1100毫米左右，茶園分布地區(qū)水源清潔，日照充足，溫度適宜，遠(yuǎn)離污染源，擁有發(fā)展有機(jī)茶、綠色食品茶和無(wú)公害茶所必須的得天獨(dú)厚的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境。對(duì)于發(fā)展茶葉生產(chǎn)而言，擁有了其它地方無(wú)法比擬的自然優(yōu)勢(shì)。
滇紅是什么茶？該怎樣沖泡？
我是茶客閑品錦錦，很高興回答你的問(wèn)題:滇紅是什么茶？該怎么沖泡？
顧名思義滇紅字面意義就是云南的紅茶，中國(guó)的兩大紅茶，一是云南的滇紅，二是安徽的祁紅。
滇紅茶實(shí)際上是云南紅茶的簡(jiǎn)稱，滇紅屬于全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江，昌寧、普洱等縣，口感、工藝還得以鳳慶的為尚，勐海的普洱茶，鳳慶是紅茶，思茅的綠茶，這口號(hào)相信很多朋友都聽過(guò)，現(xiàn)在因?yàn)槔娴尿?qū)使，很多地區(qū)都在做滇紅樣子的紅茶，只是形似，口感差別跟鳳慶的區(qū)別是很大的，滇紅最明顯的口感特點(diǎn)是有特殊的紅糖香。
滇紅茶沖泡一般選擇蓋碗，切記沖泡水溫不超過(guò)80℃，滇紅茶的湯色保持在金黃色，口感才能達(dá)到絕佳，很多茶友理解紅茶泡出來(lái)茶湯應(yīng)該是紅色，用90多甚至100度的水去沖泡，所以感覺滇紅也就那么回事，口感咋那么不好呢，掌握正確的沖泡方式，才能把茶性充分發(fā)揮，自己多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，望有所幫助。
謝邀，作為一名老家福建，在福建做了30幾年茶的茶人簡(jiǎn)單回答一下這個(gè)問(wèn)題。
滇紅功夫茶，是大葉種類型的功夫茶，屬于工夫紅茶中比較新的一種，最早起源于云南鳳慶以及勐海，目前主要產(chǎn)于滇西、滇南兩個(gè)自然區(qū)，屬于紅茶的一種。
滇紅外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，干茶色澤烏潤(rùn)，金豪特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長(zhǎng)，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，而且葉底紅勻嫩亮，其他人模仿不了，這也是辨別正宗滇紅的關(guān)鍵所在。
因?yàn)椴芍茣r(shí)期的不同，所以滇紅有季節(jié)性變化，一般春茶雨季較多，芽葉生長(zhǎng)旺盛，嫩度較好，所以質(zhì)量比夏茶、秋茶質(zhì)量要好。
至于沖泡的方法，有傳統(tǒng)的功夫泡法即可，正常飲茶，也不必太過(guò)繁瑣，因?yàn)榈峒t本身滋味醇厚，刺激想較強(qiáng)，回味鮮爽，所以想喝淡一點(diǎn)，用90度左右即可，想喝重口一點(diǎn)，也可用100度沸水沖泡。
滇紅出湯較快，所以第一遍洗茶后，可盡快出湯，悶一秒即可出湯，后期茶味減弱后，可多悶數(shù)秒。
以上就是滇紅的特點(diǎn)，歡迎各位關(guān)注老茶農(nóng)，跟我交流茶葉知識(shí)啊。