太不建議使用紫砂杯來(lái)沖泡茉莉花茶,這與紫砂材質(zhì)有著重要的關(guān)系。
紫砂材質(zhì)具有一定的空隙,由其制作的茶杯會(huì)吸附一定的茉莉花茶香,從而降低茉莉花茶的沖泡氣味,建議使用玻璃杯泡茉莉花茶。
最好不要; 紫砂杯會(huì)將茉莉花茶的香味奪走,且泡過(guò)茉莉花茶的紫砂杯也就不能再泡其它茶,因?yàn)橛绊懣诟? 更何況花茶都是用蓋碗泡的,因此也叫蓋碗茶.
用紫砂杯能泡茉莉花茶嗎 最好不要;
紫砂杯會(huì)將茉莉花茶的香味奪走,且泡過(guò)茉莉花茶的紫砂杯也就不能再泡談槐孫其它茶,因?yàn)橛绊懣诟?
更何況花茶都是用蓋碗泡的,因此也叫蓋碗茶.
紫砂是一種介于陶器與瓷器之間的陶瓷制品,其特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)致密,接近瓷化,強(qiáng)度較大,顆粒細(xì)小, 斷口為貝殼狀或石狀,但不具有瓷胎的半透明性。宜興紫砂器胎質(zhì)具有這種特性,而且,于器表光挺平整之中,含有小顆粒狀的變化,表現(xiàn)出一種砂質(zhì)效果。
紫砂器的泥色有多種,除去主要的朱泥、紫砂泥外,尚有白泥、烏泥、黃泥、松花泥等各種色澤,紫砂器不掛釉,而是充分利用泥本色,燒成后色澤溫潤(rùn),古雅可愛(ài),紫砂器面還具有亞光效果,既可減弱光能的反射,又能清晰地表現(xiàn)器物含鏈形態(tài)、裝飾與自身天然色澤的生動(dòng)效果。紫砂陶質(zhì)地古樸純厚,不媚不俗,與文人氣質(zhì)十分相似,以至文人深?lèi)?ài)篤好、以坯當(dāng)紙,或撰壺銘,或書(shū)款識(shí),或刻以花卉,刻以印章,托物寓意,每見(jiàn)巧思。
紫砂水杯可以泡茉莉花茶嗎 可以泡茉莉花茶。
紫砂材料透氣性?xún)?yōu)良,具有泡茶不易走味,茶葉不易變質(zhì)的優(yōu)點(diǎn),讓茶湯更加香醇美味。
茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老防輻射、提高機(jī)體免疫力的功效,是一種健康飲品。
紫砂杯優(yōu)點(diǎn):
1、可塑性好。以紫泥為例,它的液限為33.4%,塑限15.9%,指數(shù)為 17.5%,屬高可塑性,可任意加工成大小各異的不同造型。制作時(shí)粘合力強(qiáng),但又不粘工具不粘手。如嘴、把均可單獨(dú)制成,再粘到壺體上后可以加泥雕琢加工施藝;方型器皿的泥片接成型可用脂泥(多加水分即可)粘接,再進(jìn)行加工。這樣大的工藝容量,就為陶藝家充分表達(dá)自己的創(chuàng)作意圖,施展工藝技巧,提供了物質(zhì)保證。
2、干燥收縮率小。紫砂陶從泥坯成型到燒成收縮約8%左右,燒成溫度范圍較寬,變形率小,生坯強(qiáng)度大,因此茶壺的口蓋能做到嚴(yán)絲合縫,造型輪廓線條規(guī)矩嚴(yán)而不致扭曲。把手可以比瓷壺的粗,不怕壺口面失圓,這樣與嘴比例合度,另外可以做敞口的器皿及口面與壺身同樣大的大口面茶壺。
3、紫砂泥本身不需要加配其它原料就能單獨(dú)成陶。成品陶中有雙重氣孔結(jié)構(gòu),一為閉口氣孔,是團(tuán)聚體內(nèi)部的氣孔;一為開(kāi)口氣孔,是包裹在團(tuán)聚體周?chē)臍饪兹?。這就使紫砂陶具有良好的透氣性。氣孔微細(xì)密度高具有較強(qiáng)的吸附力,而施釉的陶瓷茶壺這種功能就比較欠缺。同時(shí)茶壺本身是精密合理的造型,壺口壺蓋配合嚴(yán)密,位移公差小于 0.5mm,減少了混有黃曲霉菌等霉菌的空氣流入壺內(nèi)的渠道。因而,就能較長(zhǎng)時(shí)間地保持茶葉的色香味,相對(duì)地推遲了茶葉變質(zhì)發(fā)餿的時(shí)間。其冷熱急變效能也好,即便開(kāi)水沖泡后再急入冷水中也不炸不裂。
4、紫砂泥土成型后不需要施釉,它平整光滑富有光澤的外形,用的時(shí)間越久,把摩的時(shí)間越長(zhǎng),它就會(huì)發(fā)黯然之光。這也是其它質(zhì)地的陶土無(wú)法比擬的。
茉莉花茶的泡制 據(jù)說(shuō),唐代初期,北方人還不懂得喝茉莉花茶,后來(lái)北京一個(gè)年輕的商人首先在茶葉中入芳香馥郁的茉 莉花,使苦澀的茶水變得甘醇美妙,又使茶室終年飄蕩著清爽的茉莉花香味。從此開(kāi)始了北京人啜飲茉莉花茶的悠久歷史。沖泡花茶一般選用成套的瓷質(zhì)的茶具,如青花瓷、黃釉瓷或各色瓷器:
第一道:燙杯(春江水暖鴨先知)
“ 竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知”,這是蘇東坡的詩(shī)句。蘇東坡不僅是才多藝的大文豪,而且是至情至信的茶人,借用蘇東坡的名詩(shī)來(lái)描述燙杯。
第二道:賞茶。(香花綠葉相扶持)
目的即觀賞花茶茶坯的質(zhì)量,花香與茶葉珠連璧合,相得益彰。
第三道:投茶。(落英繽紛玉杯里)
落英繽紛,是近代文學(xué)家陶淵明在“桃花源記”中描繪的美景。當(dāng)我們把花茶從茶荷中拔進(jìn)潔白如玉的茶杯中時(shí),花干與茶坯飄然而下,恰似明顫落英繽紛。
第四道:沖水。(春潮帶雨晚來(lái)急)
沖泡花茶講究高沖水,并且要用90度左右的開(kāi)“水。杯中的花茶隨水浪上下翻滾,恰似“春潮帶雨晚來(lái)急”。
第五道:悶茶。(三才化育甘露美)
茶人們認(rèn)為茶是天含之,地載之、人育之的靈物,悶茶的過(guò)程象征天、地、人共同化育的茶的精華。
第六道:敬茶。(一盞香茗奉知已)
雙手將泡好的依次敬給來(lái)賓,可謂“一盞香茗奉已”。
第七道:聞香。(杯里清香飄清趣)
“未嘗甘露味,先聞圣妙香”。用左手托起杯托,右手輕輕掀開(kāi)蓋來(lái)一道縫,從縫隙中聞香。
第八道:品茶。(舌端甘苦入心底)
品茶時(shí)右手將杯蓋的前沿下壓,后沿翅起,從開(kāi)縫中品茶,才深覺(jué)“香片”兩字將花茶韻說(shuō)透了。
第九道:回味。(茶味人生結(jié)品悟)
茶人們認(rèn)為一杯茶中有人生百味,啜苦可勵(lì)志,咽 甘思報(bào)國(guó),無(wú)論是苦澀甘鮮,還是平和純厚,從一杯茶中茶人們都會(huì)有良多感悟和聯(lián)想,所以,品茶重在回味。
泡一碗茉莉花香茶,在夜涼如水時(shí),聽(tīng)一支老歌,看茶葉浮浮沉沉,或許會(huì)想起多年前一個(gè)溫暖的黃昏,一本塵封的相簿,一封未完成的情書(shū),卻道天涼好個(gè)秋呀。
怎么泡茉莉花茶? 一般水開(kāi)后過(guò)一段時(shí)間,涼到八十多度再泡。后面四個(gè)問(wèn)題都應(yīng)人而異,一般5-10分鐘,小杯一杯,大杯半杯。喜歡甜的就加蜂蜜,我不喜甜,從來(lái)不加。
茉莉花茶怎么泡? 根據(jù)個(gè)人口味加入少量的糖會(huì)讓茶很香又很好喝。
茉莉花苞能和茉莉花茶泡在一起嗎 可以
茉莉花茶能吃嗎 不知道你說(shuō)的是茉莉花茶茶葉呢還是茉莉花的乾花,如果是乾花,是可以吃的,但是,白吃也不好吃啊,如果是茶葉的話,那還是不要吃了的比較好
:愛(ài)尚茶茉莉花茶泡法 茉莉花茶的泡法
一、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法 器具: 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50,視杯子大小及口感可自行新增)、燒水壺一個(gè) 步驟: 投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中; 洗茶:水燒開(kāi)后微涼,至85--90度(即燒開(kāi)略涼)時(shí),繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤(rùn),然后快速倒掉茶水; 注水:再往杯中注水,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用; 續(xù)水:飲至1/3時(shí)就可以續(xù)水再添加了,這樣滋味不會(huì)過(guò)濃過(guò)苦或者淡薄.
二、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法 器具: 飄逸杯一個(gè)、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡) 步驟: 投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過(guò)濾網(wǎng); 潤(rùn)茶:沿過(guò)濾網(wǎng)邊緣繞圈注水(水溫在85--90度),略微浸潤(rùn)茶葉后,快速將水過(guò)濾倒掉; 注水:再一次沿過(guò)濾網(wǎng)杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面視情況增加,可延長(zhǎng)至1分鐘。
三、茉莉花茶的泡法之蓋碗泡法 器具: 蓋碗一個(gè)、燒水壺一個(gè)、公道杯一個(gè)、茶杯若干、茶盤(pán)一個(gè)、茶漏一個(gè) 步驟: 1、溫具:將蓋碗、公道杯、茶杯等略微燙洗,可按從蓋碗---公道杯---茶漏---茶杯的順序依次; 2、投茶:取5g茶葉(茶水比約為:1:30),放入蓋碗中; 3、潤(rùn)茶:將燒開(kāi)的水微涼,至85--90度,用回旋低斟的方式,將開(kāi)水沖入蓋碗中,刮去上層茶沫,然后將茶水快速到掉; 4、沖泡:將茶漏放入公道杯中,再次拿壺,高沖水至蓋碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次類(lèi)推,后面幾泡建議控制產(chǎn)品品質(zhì)耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯飲用。
景屹 茉莉花茶怎么泡 一、茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法 器具: 150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比為1:50,視杯子大小及口感可自行新增)、燒水壺一個(gè) 步驟: 投茶:取3g茶葉,置入150ml透明玻璃中; 洗茶:水燒開(kāi)后微涼,至85--90度(即燒開(kāi)略涼)時(shí),繞圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出處,略微搖晃玻璃杯,讓茶充分被水浸潤(rùn),然后快速倒掉茶水; 注水:再往杯中注水,使茶葉上下翻滾,注水至七到八分滿,待茶葉略沉,即可飲用; 續(xù)水:飲至1/3時(shí)就可以續(xù)水再添加了,這樣滋味不會(huì)過(guò)濃過(guò)苦或者淡薄。
茉莉花茶的泡法
二、茉莉花茶的泡法之飄逸杯泡法 器具: 飄逸杯一個(gè)、茉莉花茶5g(小泡包裝一泡) 步驟: 投茶:取5g茶葉(茶水比:1:30),置入飄逸杯過(guò)濾網(wǎng); 潤(rùn)茶:沿過(guò)濾網(wǎng)邊緣繞圈注水(水溫在85--90度),略微浸潤(rùn)茶葉后,快速將水過(guò)濾倒掉; 注水:再一次沿過(guò)濾網(wǎng)杯壁繞圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面視情況增加,可延長(zhǎng)至1分鐘。
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