南蠻風(fēng)茶壺是福建的急須壺。急須壺早年傳播到日本,因日本人席地而坐,煎茶用側(cè)把壺方便,之后沿用日本骷胖浪枷耄龐心下眨譜髂下湛季抗ひ賬哂屑叩娜崴腿硭Ч嶸杼賴目詬瀉橢柿浚罩乒堂揮腥斯せ蚧С煞鄭鬧拭縛捉峁梗牖钚蘊(yùn)坷嗨疲芪剿械奈鎦剩锏餃砘墓πА
方法一:看容量。
市面上,玻璃煮茶壺大小不一,有大有小。
面對(duì)琳瑯滿目的茶壺,就很容易陷入無(wú)盡的糾結(jié)當(dāng)中,無(wú)法做出選擇。
市面上常見(jiàn)的大容量茶壺大概有1升左右,小的話容量大概在350-400毫升左右。
那么到底是買(mǎi)大容量還是買(mǎi)小容量的呢?
其實(shí),很簡(jiǎn)單。
今天也趕個(gè)時(shí)髦,套用網(wǎng)上的一句話,小孩子才做選擇,成年人是都要。
這樣的話,可不是隨便說(shuō)一說(shuō)。
這是我個(gè)人給諸位茶友的建議,就是不同大小的玻璃煮茶壺都備上一只,這樣比較方便。
或許這個(gè)時(shí)候,就會(huì)有茶友說(shuō),買(mǎi)兩個(gè)很礙事,平時(shí)也用不上啊。
非也。
大容量的玻璃煮茶壺,可以用來(lái)招待客人。
方法二:看器型。
玻璃壺,也分為很多不同的器型。
有側(cè)把壺和提梁壺等。
今天,就以這兩種比較常見(jiàn)的器型來(lái)做介紹。
側(cè)把壺的把手在茶壺的側(cè)邊,這樣的設(shè)計(jì)可以起到防止?fàn)C傷的作用。
平時(shí)煮茶,將茶壺放置在電陶爐加熱煮茶的時(shí)候,便可以拿起把手,將茶湯倒出。
一般側(cè)把壺的把手,距離壺身比較遠(yuǎn),而且大多數(shù)都是以木質(zhì)為主。
剛剛煮好的茶湯,溫度很高,這種側(cè)把壺可以很有效地保護(hù)自己。
而且,側(cè)把壺的整體設(shè)計(jì)比較大氣,看起來(lái)也很美觀。
方法三:看內(nèi)膽。
不知道大家在挑選玻璃煮茶壺時(shí)候,是否發(fā)現(xiàn)有的煮茶壺有內(nèi)膽,有的卻沒(méi)有呢?
這個(gè)內(nèi)膽,其實(shí)起到的是一個(gè)過(guò)濾的效果。
像平時(shí)煮茶的時(shí)候,原本干燥的茶葉,會(huì)逐漸變軟,要是沒(méi)有內(nèi)膽的話,便會(huì)使得倒茶的時(shí)候,將茶葉倒入茶杯中。
這樣的情況,在獨(dú)自一人喝茶的時(shí)候,倒沒(méi)有什么,但要是在招待客人的話,就有些失禮。
由此,我們可以得知內(nèi)膽可以起到阻擋茶葉落入茶杯的作用。
故而,有內(nèi)膽的煮茶壺,是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
內(nèi)膽還有一個(gè)特殊的作用,那就是茶水分離。
按照一般情況來(lái)看,內(nèi)膽的位置與茶壺底部的位置有著一定的距離。
若是剩下的茶湯不多,內(nèi)膽中的茶葉不會(huì)直接與茶湯接觸,從而釋放內(nèi)含物質(zhì),讓些許的茶湯變苦。
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