紫砂壺怎么泡茶步驟

紫砂壺泡茶步驟：

1、溫壺溫杯

泡茶講究的是茶壺內(nèi)外和茶杯都得用熱水燒燙，這樣既可以?xún)魤?，也可以去霉，又可以暖壺醒味。把里里外外都浸透了可以防止?jīng)常泡茶留下的污垢，對(duì)身體不好的雜質(zhì)祛除掉。

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2、投茶

首先是選定茶葉，用茶稍稍起茶壺量的五分之一左右的茶葉，投入茶壺中。茶葉的量要把握好，多了味重，少了沒(méi)味道。

3、洗茶

接著是將開(kāi)水注入茶壺中，馬上把茶壺中的水倒掉，如果出現(xiàn)泡沫，可以用壺蓋輕輕刮掉，這也叫做洗茶。作用是把茶葉外面一層不干凈物質(zhì)過(guò)濾掉。

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4、泡茶品茶

然后使用適宜的開(kāi)水再次沖泡，綠茶80℃為宜，紅茶、普洱茶、烏龍茶、沱茶90~100℃為宜，浸泡時(shí)間由茶葉、投茶量、水溫、壺身容量很多因素共同影響。

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5、茶壺歸位。

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擴(kuò)展資料

1、用紫砂壺泡茶，茶香濃郁持久。紫砂壺嘴小、蓋嚴(yán)，壺的內(nèi)壁較粗糙，能有效地防止香氣過(guò)早散失。長(zhǎng)期使用的紫砂茶壺，即使不放茶，只倒入開(kāi)水，仍茶香誘人，這是一般茶具所做不到的。

2、紫砂壺里外都不施釉，保持微小的氣孔，透氣性能好，但又不透水，并具有較強(qiáng)的吸附力，這是一般茶壺所不能比擬的。它能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香，提高茶湯的晚期酸度，起到收斂和殺菌作用。故能稍微延緩茶水的霉敗變餿，所謂“盛暑越宿不餿”，道理就在這里。

3、紫砂壺泡茶，保溫時(shí)間長(zhǎng)。由于壺壁內(nèi)部存在著許多小氣泡，氣泡里又充滿(mǎn)著不流動(dòng)的空氣，空氣是熱的不良導(dǎo)體，故紫砂壺有較好的保溫性能。

4、用紫砂壺泡茶，提攜撫握不易炙手。紫砂壺線膨脹系數(shù)比瓷壺略高，而且沒(méi)有釉，就不存在坯釉應(yīng)力的問(wèn)題；燒成以后的紫砂壺，玻璃極少，有足以克服冷熱溫度差所產(chǎn)生的急變能力，故具有緩慢的傳熱性。

5、紫砂茶壺適應(yīng)冷熱急變的能力極佳，即使在上百度的高溫中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不會(huì)爆裂。

參考資料來(lái)源：/ah.people.com.cn/n/2014/1217/c35.htmltarget=_blanktitle=只支持選中一個(gè)鏈接時(shí)生效>人民網(wǎng)-用紫砂壺泡茶有哪些好處？

對(duì)于很多愛(ài)茶人士來(lái)說(shuō)，泡茶的茶壺都是有講究的，就拿紫砂壺來(lái)說(shuō)，它就有一定的方法和步驟，如果隨便泡茶那茶葉毀了，茶壺也大材小用了，下面就為大家介紹一種紫砂壺泡茶的方法和步驟。

開(kāi)啟分步閱讀模式

操作方法

01

對(duì)于會(huì)喝茶的人來(lái)說(shuō)都知道在泡茶之前，茶是要先洗一遍的。

02

茶放入壺中，倒進(jìn)開(kāi)水沖洗一遍立即倒出，洗太久會(huì)影響泡茶的質(zhì)量。

03

再將開(kāi)水倒入壺中，水要高出壺口，用壺蓋抹去壺面上的茶沫。

04

然后用開(kāi)水淋向紫砂壺全壺，這一步是必須做的 ，為了不影響口感。

05

剩下的就是品茶了，將茶水倒入公道杯，這樣每個(gè)人都能聞到茶香了。

06

將茶倒入聞香杯中，可以品到紫砂壺泡出來(lái)茶的香味，茶斟七分滿(mǎn)就可以了，不宜太滿(mǎn)，否則會(huì)影響品茶的效果哦。

07

當(dāng)然在品茶的時(shí)候切近不要太心急，這樣就品不出茶的味道了，泡茶品茶也是能夠陶冶情操的。

特別提示

喝完茶后記得清洗工具哦！

1、洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

2、沖泡：沸水再次入壺，倒水過(guò)程中，壺嘴“點(diǎn)頭”三次，即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

3、封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

4、分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香，味一致的茶。

5、分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿(mǎn)。

6、奉茶：以茶奉客。

7、聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

8、品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。

在紫砂壺中注入沸水，浸泡約60秒后，把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公平杯中，然后公平杯中的茶分別倒入聞香杯和茗杯中，隨之可飲。

紫砂壺是中國(guó)特有的手工制造陶土工藝品，其制作始于明朝正德年間，制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)。紫砂壺在拍賣(mài)市場(chǎng)行情看漲，是具有收藏價(jià)值的“古董”，名家大師的作品往往一壺難求，正所謂“人間珠寶何足取，宜興紫砂最要得”。制作原料為紫砂泥，原產(chǎn)地在江蘇宜興丁蜀鎮(zhèn)又名宜興紫砂壺。據(jù)說(shuō)紫砂壺的創(chuàng)始人是中國(guó)明朝的供春。因?yàn)橛辛怂囆g(shù)性和實(shí)用性的完美結(jié)合，紫砂壺才這樣珍貴，令人回味無(wú)窮。更加上紫砂壺泡茶的好處、和茶禪一味的文化，這就又增加了紫砂高貴不俗的雅韻。

產(chǎn)業(yè)導(dǎo)師幫您解析茶葉的生長(zhǎng)常識(shí)，和紫砂壺泡茶方法。