其實(shí)茯磚茶葉上的小黃點(diǎn)叫:冠突散囊菌——是茯磚茶在特定溫濕度條件下,通過“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體,俗稱金花。
它是屬于散囊菌目的一種真菌,可生長(zhǎng)在土壤、茯磚茶、冬蟲夏草、中藥片、沉香、木屑等基物上。
這是顯微鏡下的“金花”
01、活性
經(jīng)科學(xué)研究,“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒有影響,反而“金花”能分泌出茶葉中的淀粉酶和氧化酶,可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖,催化茶多酚化合物氧化,使其茶湯色變成棕色,清除粗青味。
快速潤(rùn)茶1遍金花一般不易被洗掉,因?yàn)椤敖鸹ā笔侵诓枞~(含茶梗)上的。泡茶(或煮茶)時(shí),茯磚中的“金花”不會(huì)被殺死。試驗(yàn)證明在120℃條件下經(jīng)20分鐘“金花”仍能保持活性。
02、外形
其外形顆粒的大小隨著濕度等因素變化而發(fā)生變化,茂盛的時(shí)候似“米蘭”,萎縮時(shí)會(huì)變小,甚至變成白色的小斑點(diǎn),優(yōu)質(zhì)茯茶金花生長(zhǎng)茂盛,色澤鮮艷、顆粒大。
03、功能
聞著有中黃花淡淡的清香味道,而泡飲時(shí),在口味上更加醇和爽口,甜滑回甘,那種花香便融入茶湯中,化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀。它具有較強(qiáng)的促消化、降血脂、溶解脂肪、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。
04、銷售范圍
黑茶多為銷售在西北、西南市場(chǎng),其飲用人群主要是食用牛肉羊肉、奶酪等高脂食物和缺少蔬菜、水果的邊疆少數(shù)名族。
在黑茶類中,茯茶、藏茶、普洱等一直主銷邊疆地區(qū),因而被稱為邊銷茶,但邊銷特征最明顯的要數(shù)茯茶,它被認(rèn)為“絲綢之路上的神秘之茶”,在內(nèi)地鮮為人知。
不是
在加水渥堆過程中,在濕熱條件的作用下,微生物開始代謝,產(chǎn)生一種胞外酶,這種胞外酶為兒茶素的氧化、蛋白質(zhì)降解等提供了化學(xué)動(dòng)力,使茶葉內(nèi)部發(fā)生復(fù)雜的化學(xué)變化,最終形成黑茶外觀黑褐、滋味醇厚、湯色橙黃、葉底黃褐的品質(zhì)。
胞外酶等微生物的參與,是安化黑茶的核心品質(zhì),也是商家的賣點(diǎn)。安化黑茶表面的黃點(diǎn)點(diǎn),那可不是發(fā)霉,而是黑茶茶客所孜孜追求的――金花。
“金花”,是微生物中諸多真菌的一種,其真名是――冠突散囊菌。
因其外形金色,有淡淡的菌花香味,俗稱“金花”。
發(fā)花,是茯磚茶加工過程中最關(guān)鍵的工序,為國(guó)家二級(jí)機(jī)密。這得益于湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的劉仲華教授團(tuán)隊(duì)。該團(tuán)隊(duì)從金花對(duì)安化黑茶品質(zhì)及風(fēng)味的形成,到金花對(duì)人體的有益功效,都有深入研究,并獲得國(guó)家進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。
金花可以提高茶葉品質(zhì),它在新陳代謝過程中會(huì)產(chǎn)生多種對(duì)人體有益的酶類成分,可以加快茶葉中多種物質(zhì)的氧化與聚合,能讓茶葉的色香味而變得更加出色。
金花具有超強(qiáng)的抗氧化能力,它吸收茶葉中的茶多酚以后會(huì)分泌產(chǎn)生多種生物活性物質(zhì),能有效清除人體內(nèi)的自由基,減緩氧化反應(yīng)發(fā)生,能延緩衰老、預(yù)防疾病。
金花能抑制有害菌產(chǎn)生,它在生成過程中,會(huì)產(chǎn)生多種微生物,這些微生物會(huì)抑制其他有細(xì)菌的生成與繁殖,人們沖泡飲用黑茶金花能起到明顯的抑菌作用,從而減少多種有害菌對(duì)人類身體的傷害。
??? 茯茶在其加工過程中經(jīng)過了一道獨(dú)有的“發(fā)花”程序,生成一種有益菌――“冠突散囊菌”,它一方面吸收茶葉中的有效成分作為自身生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng),一方面通過自身的代謝,產(chǎn)生一系列有益于人體健康的各類小分子化合物,使其內(nèi)里金花茂盛,獨(dú)具菌花香和松煙香,茯茶的特殊口感和功效便由此而生,這正是它不同于其它茶類或其它黑茶茶品的獨(dú)特之處。
冠突散囊菌(Eurotium
Cristatum)――微生物學(xué)界定為:屬于真菌類,子囊菌科,曲霉菌屬,是有益酵素類菌,能分泌淀粉酶和氧化酶,促進(jìn)有益物質(zhì)形成,使茶葉口感優(yōu)化。茯磚茶加工的發(fā)花過程是通過控制外界條件,促進(jìn)冠突散囊菌自然的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖、成熟,它的含量直接影響茯茶的品質(zhì),被作為評(píng)判茯茶品質(zhì)的優(yōu)劣標(biāo)準(zhǔn),有“茶好金花開,花多茶質(zhì)好”的說法。
“金花”有極強(qiáng)的護(hù)茶作用。研究發(fā)現(xiàn),它在一定的條件下,有很強(qiáng)的“霸王性”,抑制各種菌株無法生存。正因?yàn)檫@個(gè)特征,茯茶能長(zhǎng)期存放,且歷時(shí)愈久香更濃、質(zhì)更佳。茯茶香氣濃郁,古有“茯茶駝隊(duì)十里外,茶香已入牧人家”。
打開茯茶后看到密密麻麻的“黃點(diǎn)”,這是茯茶中特有的,是茶磚在烘房中自然發(fā)花生長(zhǎng)出來的,俗稱“金花”,學(xué)名冠突散囊菌,對(duì)人體有益的益生菌,有暖胃、調(diào)理腸道菌群等多個(gè)健康價(jià)值,并不是茶葉發(fā)霉了。
紅茶是發(fā)酵茶,那是發(fā)酵的現(xiàn)象,放心沒事不是發(fā)霉
建議別喝了,我們家的茶也沒見過這樣的。
可以喝的。
茶葉品種有很多,不同人的體質(zhì)喝茶葉的品種也是有所不同,對(duì)于茶葉如何養(yǎng)生,根據(jù)每位身體狀況可以選擇適合自己的養(yǎng)生茶,我們知道茶葉有花茶,白茶,綠茶,紅茶等等不同品種的茶葉,對(duì)我們身體帶來的益處都是有所不同的,有的茶葉甚至分為季節(jié)性,有的在春季喝比較好,也有的在冬季喝比較適宜,所以要一一了解。
養(yǎng)生茶里的白茶,對(duì)身體比如像肝臟有解毒排毒的功能,同時(shí)又有護(hù)肝的功效,所以在春天如果多喝點(diǎn)白茶,對(duì)身體來說是非常有益的,春天喝白茶同時(shí)也可以解困的功效,所以經(jīng)常喝點(diǎn)白茶,對(duì)一些春天容易導(dǎo)致疲勞的人是非常有益。
像一些綠茶對(duì)于一些身體比較燥熱的人多喝一點(diǎn)是非常有益的,所以針對(duì)不同類型的人,喝茶的品種也是有所不同的,像一些茶葉特別是體質(zhì)有寒性的或者是胃腸道不好的,盡量以喝中性茶,特別是免疫功能下降和久病患者可以服些靈芝茶,老人比較適合喝紅茶或普洱茶。
喝養(yǎng)生茶有什么好處?
第一提神:通過一些養(yǎng)生茶的飲用,確實(shí)可以幫助這些白領(lǐng)人群有效的提神,而且更加的健康?,F(xiàn)在很多的白領(lǐng)人群都是選擇一些咖啡飲品來進(jìn)行提神,對(duì)于人體健康的危害其實(shí)是比較大的,選擇一些養(yǎng)生茶會(huì)更加健康。
第二:通過一些養(yǎng)生茶的飲用,還能夠比較有效地保健一些人體器官的功能。相關(guān)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),辦公室白領(lǐng)人群其實(shí)非常容易出現(xiàn)一些職業(yè)病,比如說腎虧,頸椎病等等,一些養(yǎng)生茶確實(shí)能夠比較好的保薦人的器官功能。
辦公室喝茶要注意什么?
第一:辦公室喝茶要注意一個(gè)茶的濃度問題。很多辦公室人群喝茶的一個(gè)目的就是為了提神,因此會(huì)選擇喝一些濃茶,但是事實(shí)上,一些淡茶的提神效果也非常的不錯(cuò),而且要比濃茶更加的健康,這一點(diǎn)是要注意的。
第二:辦公室喝茶還需要注意一個(gè)喝茶時(shí)間的問題。一般來講,下午是比較適合喝這種養(yǎng)生茶的,中午的時(shí)候如果喝茶太多,確實(shí)容易導(dǎo)致人的胃液濃度被沖淡,從而引起人的食欲下降和消化功能下降,因此,這一點(diǎn)也要重視起來.
你好,你剛買的時(shí)候有沒有黃色的點(diǎn)呢?有兩種可能,如果你的茶是熟茶,那個(gè)可能是芽頭的部分,因?yàn)榘l(fā)酵后枝葉變成紅褐色,芽頭一般只會(huì)變黃而已,但是這種情況的話,買來時(shí)應(yīng)該就有了的;第二種呢就是發(fā)霉了,霉點(diǎn),你可以仔細(xì)聞一下有沒有霉味,或者抓點(diǎn)泡泡試試看,如果確實(shí)是霉,湯色會(huì)非常渾濁,喝起來肯定是令人十分不悅的滋味兒了。如果是這種情況的話就不能喝了,你可能會(huì)看到有的人教你一些處理的方法,但處理后雖然不會(huì)在喝出霉味,但作為食品,變質(zhì)了對(duì)身體是沒有好處的。
普洱茶確實(shí)是越陳越香的,但前提是儲(chǔ)存的環(huán)境要良好??傮w來說是通風(fēng),避光,防潮,防異味雜味。如果有條件的話,買紫砂罐來儲(chǔ)存普洱也確實(shí)是很好的選擇。
養(yǎng)生的方式有很多種,喝茶就是其中的一種方式,喝茶具有很多的好處,不同的茶種類不相同,對(duì)人體的功效也不一樣,現(xiàn)在很多人都追求喝養(yǎng)生茶養(yǎng)生,雖然有一定作用,但是過猶不及,還是要注意一些了,那么哪些養(yǎng)生茶要少喝呢?下面為大家介紹。
養(yǎng)生茶能喝嗎?哪些養(yǎng)生茶要少喝?(1)
1、需要少喝的養(yǎng)生茶
1、通便茶
由于飲食結(jié)構(gòu)、生活狀態(tài)和精神壓力等原因,如今便秘的發(fā)生率很高,中老年人就更加多見。很多人會(huì)選擇番瀉葉、大黃、決明子、蘆薈等中藥飲片代茶飲,一開始往往能起到立竿見影的通便效果,但飲用過久會(huì)耗傷中氣,引起氣短乏力、精神不振、臟器脫垂等副作用。
2、清熱茶
有些人有了口臭、咽干、小便黃,覺得上火了,就經(jīng)常喝一些金銀花茶、菊花茶、胖大海茶等“涼茶”來瀉火。起初也許會(huì)起到一定的效果,但用久了往往會(huì)出現(xiàn)容易感冒、消化不良、咳嗽痰多等表現(xiàn),而咽痛咽干仍不能完全消除。這是因?yàn)?,長(zhǎng)期飲用一種養(yǎng)生茶,勢(shì)必會(huì)損傷陰精或陽氣,導(dǎo)致陰陽平衡失調(diào),使機(jī)體抗病能力下降。
3、減肥茶
減肥茶中一般含有抑制食欲、促進(jìn)代謝、利尿、腹瀉、減少碳水化合物和脂質(zhì)吸收等作用的成分,比如川楝子、苦參、肉桂等,長(zhǎng)期飲用這些減肥茶,可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、心煩上火、食欲不振等副作用。另外,初用減肥茶往往有一定效果,但如果沒有運(yùn)動(dòng)、飲食等調(diào)理措施跟上,日久往往會(huì)反彈,前功盡棄。
2、冬季養(yǎng)生飲食推薦
1、紅薯黑米粥
做法:將100克黑米,150克紅薯,50克紅棗分別洗凈處理好待用。在鍋中加入適量清水,煮沸后首先放入黑米,幾分鐘后關(guān)火倒入清潔的容器中浸泡3小時(shí)。然后在鍋中加入清水,放入紅薯、紅棗,大火煮開,再加入泡好的黑米,再次煮沸后,文火熬30分鐘,加入白糖即可。
功效:這款甜品甘甜糯潤(rùn),有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神,生津消渴的功效,尤其適宜于體虛腸燥便秘患者,但是糖尿病人不宜多食。紅薯黑米湯中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物,維生素A,尼克酸,維生素C,鈣、磷、鉀、鐵等礦質(zhì)元素。
2、桂圓鵪鶉蛋
做法:將10枚桂圓肉,2只鵪鶉蛋,15克紅糖一起放入碗中,加入少許水放在鍋上蒸熟后即可。每天清晨使用一次。
功效:有效防治過敏性紫癜。
3、銀耳參羹
做法:將40克銀耳泡開、洗凈與5克西洋參和適量冰糖一起放入電飯煲中煮半個(gè)小時(shí)即可。
功效:銀耳參羹這款甜品中的銀耳可以有效滋陰降火,西洋參可以補(bǔ)中益氣,所以這款甜品可以有效滋潤(rùn)肌膚,養(yǎng)顏美容,補(bǔ)氣血。
一般情況下是可以喝的,一般的商家的外包裝都會(huì)放很長(zhǎng)時(shí)間,而且市面上大部分的養(yǎng)生茶都是淡黃色的。買茶的時(shí)候,如果顏色偏白或者偏黃的都是處理過的,如果養(yǎng)生茶本身比較干燥,也沒有霉變或者異味的話就是正常的。
不能喝了。外包裝的小黃點(diǎn)是黃曲霉毒素,是一類強(qiáng)致癌物質(zhì),且泡茶茶水的溫度不能殺死還毒素。因此如果喝了對(duì)身體傷害極大!最好的處理方式就是扔掉!
iframe葉面:當(dāng)父葉面位置在下面時(shí),打開iframe葉面時(shí)怎么讓父葉面的位置到頂端啊
用IFRAME標(biāo)簽制作浮動(dòng)頁面 在網(wǎng)頁制作的過程中我們通常會(huì)有這樣的想法,那就是在盡可能少的頁面空間里安排盡可能多的內(nèi)容,那么如何實(shí)現(xiàn)呢?方法當(dāng)然有許多種,比如常見的用java或javascript制作的信息滾動(dòng)或輪顯腳本,除此之外,今天向您介紹一種時(shí)下很流行的方法:用IFRAME標(biāo)簽制作浮動(dòng)頁面。
首先要聲明一點(diǎn):IFRAME是一個(gè)只可在IE3。0以上的瀏覽器中運(yùn)行的HTML元素,在NetScape瀏覽器中運(yùn)行時(shí)不會(huì)顯示出任何效果。怎么,沒意思?不!其實(shí)你完全沒必要因?yàn)樗患嫒軳S就放棄使用這樣一個(gè)精彩的標(biāo)簽,原因是時(shí)下大多數(shù)人使用的是IE,如果你是一個(gè)要求完美的人,好辦:應(yīng)用簡(jiǎn)單的瀏覽器識(shí)別腳本并分別設(shè)計(jì)不就行了嗎?言歸正傳。
IFRAME元素可以在頁面中插入一個(gè)浮動(dòng)的窗口,在這個(gè)浮動(dòng)窗口中可以顯示另外一個(gè)網(wǎng)頁頁面。它的基本語法格式如下: 其中SRC是用來指定在頁面浮動(dòng)窗口中顯示的網(wǎng)頁文件的具體url地址;FRAMEBORDER用來指定頁面浮動(dòng)窗口是否具有邊框,它的值只有1和0兩個(gè),分別表示有邊框和沒有邊框;WIDTH和HEIGHT用來指定頁面浮動(dòng)窗口的寬度和高度;SCROLLING指定頁面浮動(dòng)窗口是否需要用滾動(dòng)條,它的值有yes和no兩個(gè),當(dāng)頁面浮動(dòng)窗口內(nèi)嵌網(wǎng)頁頁面大于浮動(dòng)窗口時(shí),在默認(rèn)的情況下,在浮動(dòng)窗口的右邊和下邊會(huì)自動(dòng)提供滾動(dòng)條,但如果SCROLLING=″yes″,則不管在什么情況下,浮動(dòng)窗口都會(huì)提供滾動(dòng)條,如果SCROLLING=″no″,則不管在什么情況下,浮動(dòng)窗口都不提供滾動(dòng)條;ALIGN屬性指定浮動(dòng)窗口內(nèi)的頁面相對(duì)于浮動(dòng)窗口的位置,它的值有l(wèi)eft、right、top、middle、bottom,分別表示浮動(dòng)窗口內(nèi)的頁面的位置是靠左、靠右、靠上、居中和靠下;MARGINWIDTH和MARGINHEIGHT分別用來指定浮動(dòng)窗口內(nèi)的頁面與浮動(dòng)窗口之間在水平方向和豎直方向上的填充距。
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