1. 普洱加桔皮
是大紅柑普茶。它利用茶葉的吸附性,將果皮的滋味與茶味融合在一起,的確是獨辟蹊徑,自成一派。不僅口感豐富,造型也很獨特。
橘皮配茶的做法興起于“前《茶經》”時期。這時還只是簡單將橘皮與茶搭配在一起,并不做任何工藝上的再加工。這樣的混搭,一直延續(xù)到了上個世紀九十年代。
而如今的“大紅柑普”,則是將大紅柑掏空后填裝普洱茶。最終的成品,是一顆一顆飽滿的果實。
2. 放在橘子里的普洱
新會小青柑煲湯的方法:
1.拆開包裝,取出完整的小青柑;
2.將小青柑上的小蓋揭開,放入蓋碗或者便攜沖泡壺中;
3.水開后第一遍洗茶,第二遍潤茶,第三遍才開始每次浸泡5秒后出茶,之后可逐漸增加浸泡水時間,保證茶湯的口感與滋味;
4.建議第五遍沖泡過后,可以使用陶壺、銀壺、不銹鋼壺、玻璃壺等直接煮茶,滋味更加醇厚、果香更加濃郁。
利:耐泡度好,果皮味道與普洱茶湯融合較好,沖泡方法要求不高且易操作。
3. 普洱一次放幾粒
普洱茶比一般茶葉耐泡,一般可以連續(xù)沖泡10次以上,知道湯味很淡為止。普洱茶一般用95-100℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味,有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰,避免水中的氧氣過少,影響茶葉的活性為了使香味更加純正,有不要先行第一道的“水洗仙顏”,即第一次沖下去的沸水要立即到處。普洱茶正式沖泡前一般須溫茶,可進行1-2次,不僅可以去除普洱茶的雜味,清潔茶葉,還能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快,以免影響茶湯滋味。第二道起到作飲用,沖泡時間掌握在10-20秒。第三道的沖泡時間比第二道長,可以延長為30-40秒。從第四道沖泡開始,我們需要通過細心觀察湯色,把握溶出物質的多寡,控制沖泡時間。沖泡次數越多茶水濃度越談,則沖泡時間也就可以越長。
普洱茶是相對比較耐泡的茶類之一,一般的熟茶,可以沖泡8~10泡。比較新的生茶,可以沖泡到15泡~20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高。如果按200毫升水/5克茶的比例沖泡。一杯可以泡5-7次。先要洗茶一次。每沖泡一次把泡的汁倒完出來喝。一般來說普洱茶要用200ml的杯子7克的茶葉沖泡7次左右,5克的話用150ml左右的杯子沖泡7次就可以了。
普洱茶一般比較耐泡(特別是熟茶),一般應該在8泡以上,15泡以下。(具體還要看個人的口味喜濃還是喜淡)所謂耐泡,指的是茶經過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實經久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質,在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經久耐泡的緣故。沖泡次數的多少與水溫、茶葉質地的好、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關系,不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。普洱茶確實經久耐泡,其實我們看到的只是表面,它之所以耐泡,是因為普洱茶所內含的物質在起作用。喬木普洱茶樹歷經了數百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質,在飲用時必然要經過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是我們感覺到的它經久耐泡的緣故。
4. 桔普洱茶的泡法
小青柑有三種泡法:
一、整個泡,這種方法不僅可以保持小青柑的完整性而且操作簡單,最重要的是普洱茶包裹在柑皮里面浸出比較慢,與柑皮的出味速度接近,兩者滋味協調一致。
二、捏碎泡,將柑皮捏捏成若干小塊,普洱茶倒出與柑皮一起泡,這樣出味比較快。
三、刺空泡,用茶針在小青柑四周以及底部鉆若干個小孔,孔徑大小以不漏茶為宜,盡量做到分布均勻,鉆孔后將小青柑投入壺中,以沸水沖泡。
5. 金桔普洱整個泡嗎
火鍋容易上火,甚至引發(fā)某些偏熱癥狀的疾病。那么,如何才能避免吃火鍋上火呢?有妙計一條:以茶葉烹煮湯底,保證除熱降火,并且清新爽口。茶湯火鍋,降火保健!以綠茶烹煮湯底吃火鍋,有助消化,提神醒腦,消除疲勞等功效;普洱茶湯底,能清腸化積,消脂減肥,特別適合肥胖者使用。
作法:
1. 熬高湯:蘋果丁、菠蘿丁與湯汁、水八杯置于鍋中,沸騰轉小火慢熬10~20分鐘。起鍋前倒入葡萄柚與柳丁汁,轉大火沸騰后,加茶袋或茶葉,待湯色成金。
材料:
1. 茶包:普洱茶包。
2. 高湯:去皮蘋果四粒、菠蘿罐頭一罐,均切成小丁?! ?/p>
3. 調味料:金桔、金棗各10粒,切小??;蜂蜜少許?! ?/p>
4. 火鍋料:新鮮水果數種,切成小塊。以質地堅實成為主,如蘋果,梨子皆可。
6. 金桔普洱茶要整個泡嗎
普洱因其獨特的抗衰老、降三高、防癌等功效而備受茶友喜愛,特別是中老年人。以下搭配的六款普洱花茶,可以更好地發(fā)揮普洱的功效。
玫瑰普洱茶
制法:熟普洱茶3克,玫瑰花3克。將普洱傾入茶杯,滾水洗茶后放入玫瑰花;再注入滾水,泡出玫瑰花香即可飲用。
功效:玫瑰能疏解胸悶氣煩,其茶適用于夏日或肝火旺盛、易怒等癥狀。
山楂普洱茶
制法:適量山楂、熟普洱茶,以3:1的比例放入茶壺中,再一起沖泡,味道酸甜可口。
功效:山楂中含有一種叫牡荊素的化合物,具有抗癌的作用。若出現消化不良,也可以用山楂大米煮粥食用,也可起到助消化、抗癌的作用。
蜂蜜普洱茶
制法:熟普洱茶3克,適量蜂蜜。普洱茶入杯中,滾水沖泡;待茶冷卻到50攝氏度到60攝氏度,根據個人口味調入蜂蜜。
功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清腸作用,熟普溫和的茶性及養(yǎng)護作用可減輕蜂蜜對寒性腸胃的刺激,長期飲用還可以預防感冒。
菊花普洱茶
制法:熟普洱茶3克,菊花2.5克。將菊花與普洱傾入茶杯,將滾水注入,蓋緊杯蓋。約2分鐘后掀蓋,菊花香味四溢。
功效:清脂,去油膩,可達到減肥功效。
枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞3到5克,紅棗3到4粒。將茶傾入茶杯,以開水沖泡服用。
功效:勞累或熬夜后飲用,可安神、理氣、明目。
陳皮枸杞普洱茶
制法:熟普洱茶3克,枸杞6到7克,陳皮少許。將茶傾入茶杯,滾水洗茶后放入陳皮、枸杞,再注入滾水加蓋燜泡2分鐘即可飲用。
功效:陳皮可改善胃弱及消化不良,枸杞補充體虛、改善視力。此茶是適宜老年人飲用,有清腸、助代謝、防老化的功效。以上回答來自 只見普洱
7. 桔普茶要整個直接泡
1、常見泡法:碎皮泡飲法
把柑普茶內的普洱茶倒出適量,再將柑皮殼掰成若干小碎塊,與普洱茶混合,再加沸水沖泡。這種沖泡方式比較常見,可以很好地將柑與茶的味道融合在一起,不過觀賞度不高,且耐泡程度會降低,因此,適合追求茶的滋味和濃度的茶友。
2、簡單的泡法:掀蓋泡飲法
將小青柑填茶口的蓋皮掀開,把蓋皮和茶果一起放入壺中。待水開后先洗茶并潤茶,然后開始沖泡,湯色至深金黃色即可品嘗。
3、復雜但效果佳的泡法:九孔泡飲法
備一普洱茶刀,用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔,孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中,沖沸水,茶徐徐浸出,與柑皮的清香慢慢融合??诟星逄疬m度、耐泡,帶孔的柑皮包裹著普洱茶,既無碎茶漏出,又可防止茶溶出速度過快。(注意:使用茶刀時要控制力度,以防傷手)
這種方式其實不常見,但是樂趣比較大,因為需要把整顆小青柑的四周都戳幾個小孔,然后再按照柑普茶的正常方式沖泡,這樣既有利于茶湯的滲出,又有利于小青柑的觀賞效果,還是很有意思。不過小青柑柑皮質地較硬,不容易戳孔,往往戳孔的時候容易把小青柑弄碎,因此怕麻煩的茶友便不選擇這種方式了。
茶的口感不僅與質量息息相關,還與沖泡方法分不開關系。想要品嘗到上好的小青柑,就需要對它的沖泡方法了如指掌才行。
8. 一個小柑橘普洱茶一次泡完嘛
是小青柑吧!它是普洱茶熟茶,品質不錯的應該是頂級宮廷普洱茶,一:黃金桔可以泡綠茶。
二:桔不宜太多,除非特別喜歡那個味道,因為綠茶本身就苦而微澀。還有就是要事先洗干凈桔皮,以防農藥殘余。
三:黃金桔:蕓香科,屬金柑。又稱金棗、金柑、小橘子。