1. 為什么茶喝了后感覺(jué)麻
原因有三:可能是“積青”茶;可能是“水香”茶;最直接的原因是品質(zhì)問(wèn)題。
不過(guò)有一點(diǎn)是值得注意點(diǎn),輕微的苦澀感是正常的,在安溪本地有句老話叫“無(wú)苦無(wú)澀不是茶”,哪怕品質(zhì)在高,也是如此。
1,“積青”茶:鐵觀音苦澀味的原因就是搖青和殺青的問(wèn)題,主要是搖青的時(shí)間控制得不準(zhǔn)確,而導(dǎo)致鐵觀音茶青自身所含有的微量咖啡因里的苦澀味沒(méi)辦法完全離葉片流向茶梗,也就是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)常說(shuō)的“積水”也叫“積青”。
2,“水香”茶:是因?yàn)樵诎l(fā)酵程度還不夠成熟的情況下就下鍋殺青了,這兩大或其它因素都有可能導(dǎo)致鐵觀音帶有苦澀味,這是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)常碰到的“水香”,下鍋殺青時(shí)很香,做成品后香氣全無(wú)還苦澀。
3,品質(zhì)問(wèn)題:在正常情況下,價(jià)值超過(guò)百元的鐵觀音就不應(yīng)該帶有澀味,帶有澀味的一般是品質(zhì)不好。
2. 為什么茶喝了后感覺(jué)麻了
品茶的時(shí)候,苦能回甘,澀能生津,如果有麻的感覺(jué),揉捻工藝存在問(wèn)題,或者是農(nóng)藥殘留。
3. 喝了茶全身發(fā)麻
總結(jié)來(lái)說(shuō),原因有3點(diǎn)。
1、烘干工藝不行;
2、沖泡的時(shí)候坐杯了;
3、茶葉產(chǎn)區(qū)不好。
4. 為什么茶喝了后感覺(jué)麻木
一是因?yàn)椴枞~內(nèi)含物質(zhì)豐富所至
在這種情況下,發(fā)麻的感覺(jué)很快轉(zhuǎn)化成回甘或生津的口感,不會(huì)有不良影響。改善的方法可以改變存茶的地方到干燥、通風(fēng)無(wú)異味之處。
一些熟茶在制作過(guò)程中出現(xiàn)問(wèn)題,也會(huì)有舌面發(fā)麻的感覺(jué),但這種情況比較輕微。
二是人為造假老茶
做手腳的時(shí)候在生茶上撒了某些物質(zhì),加速生茶的陳化,成為一餅有“歷史”的“老茶”,茶友喝起來(lái)就會(huì)感覺(jué)舌頭發(fā)麻,同時(shí)有喉嚨的不舒服感覺(jué)。茶友一定要小心。
三是生態(tài)茶
苦澀味較重的茶,沖泡時(shí)投茶量太多,出湯時(shí)間緩慢,跑出的茶湯太濃,有的新茶友喝不習(xí)慣,會(huì)把澀感給口腔的體驗(yàn)誤以為是舌頭發(fā)麻!
5. 喝了茶后身體有點(diǎn)發(fā)麻
紅茶口感發(fā)麻的原因通常為茶葉質(zhì)量有問(wèn)題,如茶葉的工藝不合格,殺青不到位,發(fā)酵時(shí)走水不正常(或焙火過(guò)重,火沒(méi)退)就會(huì)導(dǎo)致茶葉入口發(fā)麻發(fā)澀;如長(zhǎng)期保存在高溫、高濕環(huán)境下,也會(huì)造成紅茶口感發(fā)麻;另外沖泡紅茶時(shí),投茶量過(guò)多導(dǎo)致茶多酚析出,也會(huì)致使其沖泡后口感發(fā)麻。
6. 為什么茶喝了后感覺(jué)麻是什么器官出問(wèn)題
辨別茶葉發(fā)霉的辦法:
1、茶葉發(fā)霉呈灰白色,能聞到霉變的味道,在陽(yáng)光下抖動(dòng)有粉塵。
2、用手指捻茶葉、如果能夠?qū)⒉枞~捻碎成粉末,表明茶葉干燥度較好,如果捻不碎,表示濕度較高,甚至可能已經(jīng)發(fā)霉,更可能含有霉素。
3、可以取少量用開(kāi)水沖泡,比原來(lái)色深,且有異味,不夠芳香,那就估計(jì)是發(fā)霉了。
發(fā)霉變質(zhì)的茶葉里含有青霉酸、氯環(huán)素、黃天精等多種霉菌素。這些毒素進(jìn)入人體,會(huì)出現(xiàn)腹泄、腹痛、頭暈、四肢無(wú)力等癥狀。長(zhǎng)期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死,甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用,必須棄掉。
7. 喝茶以后身體發(fā)麻是什么原因
其實(shí)茶內(nèi)也有形成酸、甜、苦、咸、麻、澀、辣,七種味道的內(nèi)含物質(zhì),例如常見(jiàn)的形成苦味的咖啡堿,形成甜味的可溶性糖分及氨基酸,形成澀味的茶多酚,形成辣味的茶皂素,形成咸味的無(wú)機(jī)鹽類……
而麻味也是存在其中的,但是我們平日里喝茶很少喝出麻味,是因?yàn)槿说奈队X(jué)要想感受到茶葉中的麻味,需要引起麻味的物質(zhì)達(dá)到一個(gè)閾值,內(nèi)含物質(zhì)少的茶沒(méi)達(dá)到閾值,不會(huì)引起人相應(yīng)的味道。
所以如果茶品出現(xiàn)麻味,其原因之一可能就是茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,達(dá)到了產(chǎn)生麻味的閾值。
如果是這一原因造成的麻味,可以感覺(jué)到麻味會(huì)像苦澀味一樣化去,很快轉(zhuǎn)化成回甘生津,并且存放一段時(shí)間之后,再品飲麻味會(huì)消失。
8. 喝茶喝多了為什么會(huì)麻
碧螺春屬綠茶,條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
茶水出現(xiàn)酸、麻的異味,考慮幾個(gè)方面。
1、確認(rèn)您購(gòu)買到的是不是正宗碧螺春?
2、茶葉如何保存?是否吸附異味?
3、茶葉是否被添加異物?