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干姜的功效和作用

來(lái)源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-01-24 04:14???點(diǎn)擊:142??編輯:admin???手機(jī)版

干姜的功效和作用

干姜的功效和作用,干姜它是個(gè)藥食同源的食品,在咱們中藥當(dāng)中,干姜是非常常用的,它歸經(jīng)歸在脾經(jīng)、胃經(jīng),腎經(jīng)、心經(jīng)和肺經(jīng),所以提示干姜在很多的疾病當(dāng)中,都起一定的作用。下面我詳細(xì)介紹一下干姜的功效和作用。

干姜的功效和作用1 1、 干姜的是挖起來(lái)根莖以后再洗干凈再曬干備用,干姜可以溫中散寒,可以治療脘腹冷痛,可以止嘔吐和止瀉痢,對(duì)于胸痹心痛的人有好處。如果四肢寒冷也可以食用干姜,干姜對(duì)于寒飲喘咳有好處,痰飲咳喘也可以用干姜來(lái)治療。

2、如果咳嗽和氣喘也可以食用干姜,如果痰多再加上清稀的人可以用干姜和細(xì)辛:五味子一起配合著使用,中醫(yī)上認(rèn)為干姜是一種熱性食物,味,干姜的用法一般是取三到十克的干姜煎燙服用。

3、并不是所有的人都適合服用干姜的,對(duì)于一些陰虛內(nèi)熱的人:如血熱的人不能吃。

干姜的吃法很多,可以和羊肉一起煮湯,取150克羊肉再加上干姜30克和適量的鹽,慢火燉爛有很好的去寒補(bǔ)虛的作用,對(duì)于一些四肢凍冷的人,腰痛,月經(jīng)后小腹痛等有很好的作用。

四川泡姜泡辣椒的做法大全

1、四川泡姜泡辣椒在做的時(shí)候,一定要準(zhǔn)備一個(gè)干凈的泡菜壇子??梢韵劝雅莶藟拥纳w打開(kāi)晾晾,然后再把里面認(rèn)真消毒烘干水分。準(zhǔn)備適量的小米辣椒和新鮮的嫩姜,還要準(zhǔn)備適量純凈水,除此以外要準(zhǔn)備八角桂皮香葉和花椒等香料,在準(zhǔn)備適量的泡菜鹽,最后準(zhǔn)備適量冰糖。

2、準(zhǔn)備好的小米辣椒要去掉它的蒂再把它放到清水中反復(fù)清洗,最好用淡鹽水浸泡幾小時(shí),取出以后控干表面水分。準(zhǔn)備好的新鮮嫩姜,也要去掉紅色的部分,把它掰成塊再用清水反復(fù)沖洗干凈,洗好以后晾干備用。

3、一個(gè)干凈的無(wú)油污水的鍋里面,放入準(zhǔn)備好的泡菜鹽,開(kāi)火炒制一會(huì)兒,然后再放入準(zhǔn)備好的花椒八角桂皮,香葉等香料,繼續(xù)炒至二分鐘加入,準(zhǔn)備好的純凈水,放入冰糖加熱煮開(kāi),再煮5分鐘左右,這時(shí)能聞到濃郁的香味。

4、把煮好以后的泡菜水降溫,再把它倒入的泡菜壇子中,然后把處理好的新鮮嫩姜和小米椒全部放入的泡菜壇子中,要讓泡菜水,把小米椒和嫩姜全部浸沒(méi),把壇子密封好,十幾天以后里面的辣椒和姜就能泡好,取出以后可以直接吃,不論是配粥還是下飯都特別好。

冰糖姜片的功效吃冰糖姜片的好處

冰糖姜片的功效

1、冰糖姜片能溫補(bǔ)身體

冰糖姜片是一種溫補(bǔ)功效出色的食材,它能升陽(yáng),也能溫中,還能養(yǎng)血補(bǔ)氣,

更能補(bǔ)充能量,平時(shí)人們食用可以緩解身體虛弱,無(wú)力以及在氣血不足等多種不良癥狀,對(duì)人類(lèi)的身體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。

2、冰糖姜片能清肺化痰

清肺化痰也是冰糖姜片的重要作用之一,冰糖能化痰,也能清肺還能消除肺部的'多種炎癥,能加快痰液排出,對(duì)人類(lèi)的咳嗽痰多以及哮喘等多種常見(jiàn)呼吸類(lèi)疾病有很好的預(yù)防和治療作用。

3、冰糖姜片能預(yù)防感冒

冰糖姜片可以驅(qū)寒暖胃,也能治療人類(lèi)的風(fēng)寒,類(lèi)人們因身染風(fēng)寒以后引發(fā)鼻塞和頭痛以及頭暈和發(fā)熱以后可以直接食用冰糖姜片,也可以用冰糖姜片泡水喝,能快速驅(qū)除風(fēng)寒,讓這些不良癥狀消失,從而也就預(yù)防了感冒的發(fā)生。

干姜的功效和作用2 第一、就是脘腹冷痛,像脾胃濕寒,脾胃冷寒的人,我們運(yùn)用干姜以后,它能夠溫養(yǎng)脾胃,治療脘腹疼痛,嘔吐泄瀉的疾病。往往我們把干姜、甘草、人參,組成一個(gè)叫著名的理中湯,治療脾胃虛寒的病人。

第二、治療肢冷脈微的疾病,像四肢比較冷,比較怕冷的人,我們常常合并用附子、甘草,像著名的四逆湯,它治療四肢的肢冷脈微,導(dǎo)致的四肢的陽(yáng)氣不足。

第三、它治療寒飲咳喘,像一些寒性的咳嗽咳痰,特別是白色泡沫的痰,往往提示有寒性的肺飲。我們用干姜往往能起到止咳化痰的作用。

第四,還有治療妊娠的嘔吐不止,我們用干姜、人參、半夏等等,可以治療妊娠的嘔吐不止。

不管怎樣干姜在中藥當(dāng)中,凡是一些寒證,我們往往都少不了干姜,因此干姜在中藥當(dāng)中,應(yīng)用是非常廣泛的。

干姜的食用方法

(一)、干姜羊肉湯 材料:羊肉(瘦)150克,干姜30克,鹽1克,大蔥3克,花椒粉1克

做法:羊肉切塊,與干姜共燉至肉爛,調(diào)入鹽、蔥花、花椒面,即可。

養(yǎng)生功效:

1、 溫里,散寒,補(bǔ)虛。

2、 適用于脾腎陽(yáng)虛之肢冷畏寒、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)或下肢浮腫;泄下量多;月經(jīng)后期小腹發(fā)涼等癥。

(二)、溫肺粥

材料:五味子9克,干姜9克,細(xì)辛3克,大米100克。

做法:將三味中藥洗凈,用干凈的紗布包好。大米洗凈后加入適量清水,再放入用沙布包好的中藥,同煮成粥。將粥中的紗布包去掉,分早晚兩次食粥。

養(yǎng)生功效:溫肺止咳化痰。適用于冬季感受風(fēng)寒引起的咳嗽氣喘,痰色稀白者。

(三)、姜茶飲

材料:干姜3克,綠茶3克

做法:干姜(切絲)、綠茶用水煎濃汁。

養(yǎng)生功效:

1、 溫中散寒,回陽(yáng)通脈,燥濕消痰。

2、 適用于細(xì)菌性痢疾。

(四)、人參豬肚湯

材料:豬肚500克,人參5克,黃連5克,甘草6克,棗(干)5克,干姜15克,黃芩9克,半夏9克

做法:

1、 將人參、黃連、炙干草、大棗、干姜、黃芩、半夏分別洗凈后裝入紗布袋內(nèi);

2、 生姜切成片,蔥切成段;

3、 豬肚反復(fù)搓洗干凈;

4、 凈紗布袋納入豬肚內(nèi),用繩扎緊口放入燉鍋內(nèi);

5、 加入適量清水及生姜、蔥、料酒,用武火燒沸,再用文火燉煮50分鐘,加入鹽攪勻;

6、 將豬肚撈起,除去藥包,切成4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)條,再放入鍋內(nèi)燒沸即成。

養(yǎng)生功效:具有補(bǔ)脾胃、益氣血、消癌腫之功效,對(duì)治療幽門(mén)癌癥效果尤佳。

(五)、骨碎補(bǔ)粳米粥

材料:粳米100克,骨碎補(bǔ)(補(bǔ)腎強(qiáng)腰,活血止痛,續(xù)筋接骨)12克,干姜10克,附子(回陽(yáng)救逆,補(bǔ)火助陽(yáng),莠寒除濕,止痛)10克

做法:

1、 將骨碎補(bǔ)、附子、干姜三味藥水煎約30分鐘,去渣留汁備用;

2、 將粳米淘洗干凈;

3、 粳米內(nèi)放入藥汁中,再加適量清水煮至成粥即可。

養(yǎng)生功效:具有溫陽(yáng)益氣之功效,適于中老年性關(guān)節(jié)炎患者食用,癥見(jiàn)關(guān)節(jié)疼痛、屈伸不利、天氣變化加重、晝輕夜重、遇寒痛增等。

(六)、姜棗紅糖湯

材料:干姜5克,棗(干)15克,赤砂糖30克

做法:

1、將大棗去核,洗凈,干姜洗凈,切片。

2、大棗、干姜,加紅糖煎湯服。

養(yǎng)生功效:可曖宮散寒,適用于寒凝痛經(jīng)。

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