重慶沱茶是重慶茶廠于1953年開(kāi)始生產(chǎn)的,屬上乘緊壓茶,制作時(shí)選用中上等曬青,烘青和炒青毛茶,運(yùn)用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化生產(chǎn)手段對(duì)原料進(jìn)行搭配,篩分,整形,再進(jìn)行大平堆稱料,蒸制,揉帶,壓成
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