1. 茶葉技術培訓
為了更好地體現(xiàn)茶葉的靈性,展示茶藝之美,演繹茶文化的豐富內(nèi)涵,在進行茶藝服務時就要體現(xiàn)出“禮、雅、柔、美、靜”的基本要求。
1.禮 在服務過程中,要注意禮貌、禮儀、禮節(jié)、以禮待人,以禮待茶,以禮待器,以禮待己。
2.雅 茶乃大雅之物,尤其在茶藝館這樣的氛圍中,服務人員的語言、動作、表情、姿勢、手勢等要符合雅的要求,努力做到言談文雅,舉止優(yōu)雅,盡可能地與茶葉、茶藝、茶藝館的環(huán)境相協(xié)調(diào),給顧客一種高雅的享受。
3.柔 茶藝員在服務時,動作要柔和,講話時語調(diào)要輕柔、溫柔、溫和,展現(xiàn)出一種柔和之美。
4.美 主要體現(xiàn)在茶美、器美、境美、人美等方面。茶美,要求茶葉的品質(zhì)要好,貨真價實,并且要通過高超的茶藝把茶葉的各種美感表現(xiàn)出來。器美,要求茶具的選擇要與沖泡的茶葉、客人的心理、品茗環(huán)境相適應。境美,要求茶室的布置、裝飾要協(xié)調(diào)、清新、干凈、整潔,臺面。茶具應干凈、整潔且無破損等。茶、器、境的美,還要通過人美來帶動和升華。人美體現(xiàn)在服裝、言談舉止、禮儀禮節(jié)、品行、職業(yè)道德、服務技能和技巧等方面。
5.靜 主要體現(xiàn)在境靜、器靜、心靜等方面。茶藝館最忌喧鬧、喧嘩、嘈雜之聲,音樂要柔和,交談聲音不能太大。茶藝員在使用茶具時,動作要嫻熟、自如、柔和、輕拿輕放,盡可能不使其發(fā)出聲音,做到動中有靜,靜中有動,高低起伏,錯落有致。心靜,就是要求心態(tài)平和,心平氣和。 茶藝員的心態(tài)在泡茶時能夠表現(xiàn)出來,并傳遞給顧客,表現(xiàn)不好,就會影響服務質(zhì)量,引起客人的不滿。因此,管理人員要注意觀察茶藝員的情緒,及時調(diào)整他們的心態(tài),對情緒確實不好且短時間內(nèi)難以調(diào)整的,最好讓其不要為顧客服務,以免影響茶藝館的形象和聲譽。
2. 茶葉技術培訓內(nèi)容
設備有:蓋碗 玻璃杯 紫砂壺 茶海 濾網(wǎng) 品茗杯 聞香杯 茶荷 隨手泡 茶道組 桌子 茶巾等。
茶藝實訓室。解釋:學生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識,進行茶藝表演訓練、熟悉茶樣鑒別和茶館服務與經(jīng)營的場所。
作用:實訓室通過各類茶樣、茶具的展示,結合主要茶品的鑒別和沏泡訓練,使學生熟悉茶文化的基礎理論知識,拓展其職業(yè)技能,全方位培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)及審美情趣。
3. 茶葉技術培訓工作總結
酒店培訓心得體會范文
通過這次培訓,我認識到作為酒店服務員,在酒店工作中熱忱固然重要,但還需要具備良好的服務能力。例如遇到突發(fā)事件,客人心肌梗塞突然昏厥,如果等醫(yī)務人員到來,客人生命恐怕會有危險。服務人員這時如果沒有一點急救常識,縱有滿腔熱情也無濟于事,因為其中涉及到“能與不能”的技術性問題。因此,我認為作為酒店服務員至少要具備以下幾方面的服務能力.
一、語言能力
語言是服務員與客人建立良好關系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼,它體現(xiàn)服務員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)度性格??腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方面就是服務員的言和行。
服務員在表達時,要注意語氣的自然流暢、和藹可親,在語速上保持勻速,任何時候都要心平氣和,禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常??梢跃徍驼Z氣,如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另外,服務員還要注意表達時機和表達對象,即根據(jù)不同的場合和客人不同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達。
人們在談論時,常常忽略了語言的另外一個重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關學者的研究,身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要的作用。服務員在運用語言表達時,應當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言,如運用恰當?shù)氖謩?、動作,與口頭表達語言聯(lián)袂,共同構造出讓客人易于接受和滿意的表達氛圍。
二、交際能力
酒店是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所,每一個服務員每天都會與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸,并且會基于服務而與客人產(chǎn)生多樣的互動關系,妥善地處理好這些關系,將會使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待??腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務員實現(xiàn)這些目標的重要基礎。
三、觀察能力
服務人員為客人提供的服務有三種,第一種是客人講得非常明確的服務需求,只要有嫻熟的服務技能,做好這一點一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務,即應當為客人提供的、不需客人提醒的服務。例如,客人到餐廳坐下準備就餐時,服務員就應當迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;在前廳時,帶著很多行李的客人一進門,服務員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務需求。
能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透,是服務員最值得肯定的服務本領。這就需要服務員具有敏銳的觀
4. 茶葉技術培訓記錄
去喝茶的這一個茶舍上班,我們要去學哪些東西?那么我想我們要學的東西非常的多。
首先呢我們要去學會品茶,第二年我們要去學會去泡茶,理茶呢,我們要學會去認識茶葉。那么這三種呢,他們是相互聯(lián)系的。所以呢我們要去學會去認識茶的種類,那么幾個認識了茶的種類,我們才能夠去了解并且詳細的去介紹它的功能,它的產(chǎn)區(qū)它的分布等等。
那么第二呢就是要學會去認識茶具,然后呢去學習用茶具去進行相關的泡茶。然后呢去了解相映的水的溫度。這就是我的答案。
5. 茶葉技術培訓會上講話
活動方案:先給校領導和相關老師發(fā)出邀請,確認出席人數(shù),選好場地,布置好會場,安排好領導席位,事先購買些月餅,瓜子花生,水果,準備好茶具茶葉,組織好同學發(fā)言,可以先訂個茶話會主題,以便同學開展交流,可以訂為“迎中秋,慶國慶”,組織好會后清潔工作。
6. 茶葉技術培訓班開班儀式講話稿
12歲生日小壽星演講稿?今天是我12歲生日,感謝同學們來給我過生日,雖說是我生日,但我得感謝爸媽帶我來到了這個世上,并撫育我長大,今天我長大了,我要報答爸媽,好好學習不辜負爸媽的希望,我會快樂的,有同學,有爸媽我會幸福的,敬同學一杯茶。
7. 茶葉技術培訓會照片
報名費用1000元(滿足條件可領取補貼1000元)。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演,服務,管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術人員。通俗的說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓課程之一。
1、鑒別茶葉品質(zhì);
2、根據(jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術
沖泡;
3、選配茶點;
4、向顧客介紹名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識;
5、按不同茶藝要求,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。
6、能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。一、培訓介紹:
根據(jù)國家茶藝師統(tǒng)一鑒定要求,報名????參加采購師考試的學員,須經(jīng)過由人力資源和社會保障部門指定的正規(guī)培訓機構的培訓,獲得結業(yè)證書,并由培訓機構統(tǒng)一組織學員進行報考。
8. 茶葉技術培訓心得體會
茶貼”分外香
說起我和茶葉貼畫的結緣,還要從我年輕時喜愛沏茶開始。記得有一次無意中將茶葉撒在桌上,形似飛鳥的茶葉造型一下子觸發(fā)了我用茶葉貼畫的靈感,從此就一發(fā)不可收拾。只是由于當時家庭生活拮據(jù),文化水平低,加之上班又忙,只能貼貼丟丟,很少注意保存和探討。不過,就此再也了卻不了和它的情緣了。
茶葉貼畫,俗稱“茶貼”。主要材料是茶葉。我把茶葉分成品茶(現(xiàn)茶)、茶渣(沏后茶)和茶炭粉三大類。茶葉又分為茶芯、茶葉、茶莖三部分。“茶貼”用中高檔和低檔茶都可以,高檔茶色彩穩(wěn)定而鮮艷,故用得較多。低檔茶的茶莖、茶枝亦可用來貼線條、葉子和底色等。茶渣,可將大的整齊的葉子一片一片撿起來夾在書中,即便最小的茶渣芯都要留著“以廢為寶”,在貼畫中有時優(yōu)于成品茶葉。茶炭粉即茶葉末,貼畫過程中可根據(jù)畫中不同顏色的需要采用不同的茶炭粉,它可以通過先烤干后粉碎,再過篩分出“細粉”“中粉”和“粗粉”三種?! ?/p>
在用茶葉貼畫的過程中,初學者可以按圖作畫,將要貼的畫先復印到白布或白紙板上,這樣來仿照圖案貼出你想要的茶葉畫。也可以看圖案貼畫,用茶葉或茶渣貼出和圖案一樣的畫面。有繪畫基本功的人,無需畫稿和圖案,就能按自己的思路貼出栩栩如生、并有獨特風格的畫面。畫面完成后,可根據(jù)貼畫的價值和畫面大小,采取不同的方法存放,用鏡框懸掛在客廳、臥室、辦公室、會議室等地方做裝飾就是其中一種?! ?/p>
作為一項用茶葉茶渣組合貼成的新型工藝美術畫,學會茶貼,難度不大,可以說是老少皆宜。尤其是老年人學畫,既動腦又動手,動與靜并用使人的智力向縱深發(fā)展,“品茗茶而作名畫”修心養(yǎng)性,何樂而不為?
從迷上“茶貼”至今,我已經(jīng)完成了上百幅作品。常有人想來購買,但我一幅也沒有賣過,碰到親朋好友或是有緣人喜愛的,就慷慨相贈。愿“茶貼”在民間普及升華,愿“茶貼”千里飄香。
9. 茶葉技術培訓的意義
崇羽茶業(yè)是互聯(lián)網(wǎng)新零售模式,發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>
在新零售發(fā)展勢頭越來越猛的大背景下,崇羽茶業(yè)品牌應運而生,愛茶成癡,潛心茶事,事必躬親,終成一代“茶圣”。崇敬陸羽,更推崇陸羽事茶之精神。崇羽茶業(yè)以陸羽精神為養(yǎng)分,在新時代以“發(fā)現(xiàn)茶的美”和“推動茶的普及”為己任,做好茶,向天下推廣茶的美好!茶具有社交屬性,從精神層面來講,禮敬彼此,禮就在傳播;從物質(zhì)層面而言,茶禮像一根線把人情串聯(lián),在一贈一收之間,不僅是物品的交接,更是情誼的傳遞。這便是崇羽茶業(yè)的存在的意義。
互聯(lián)網(wǎng)茶葉是隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”興起的一種新概念?;ヂ?lián)網(wǎng)茶葉是指利用互聯(lián)網(wǎng)技術,讓茶葉實現(xiàn)線上交易的一種新的交易方式。根據(jù)所利用的技術和平臺不同,互聯(lián)網(wǎng)茶葉又有著不同的展現(xiàn)形式。其中比較典型的交易方式有三種,一是打造互聯(lián)網(wǎng)茶葉品牌,二是利用市場營銷來賣概念茶葉,三是把傳統(tǒng)的品牌進行“互聯(lián)網(wǎng)化”。
好產(chǎn)品才有市場競爭力,好項目才有更好前景。崇羽茶業(yè)以線上代理經(jīng)營的模式,為廣大代理商提供輕資產(chǎn)創(chuàng)業(yè)的茶事業(yè)平臺?,F(xiàn)開放代理,將是你打開茶事業(yè)的好平臺。無論你有沒有茶行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗,崇羽茶業(yè)的培訓課程體系,將手把手領你從0做起,作大做強茶事業(yè)。選擇崇羽茶業(yè),將提升你對茶的認知,享受茶的禮儀,靜心修心。是你內(nèi)涵的充實,是你創(chuàng)業(yè)的助力,更是你與各行業(yè)優(yōu)秀商人/創(chuàng)業(yè)者溝通和學習的橋梁。