1. 最好的巖茶應(yīng)該是什么樣的
巖茶當(dāng)屬武夷巖茶，武夷巖茶的品種繁多，特征各異。對(duì)其品種辨別主要就是從茶樹(shù)的枝、干、葉，以及成品茶的外形、香型、茶湯、味道等方面進(jìn)行。
各品種間的差異有的較為明顯，但大多茶葉區(qū)別細(xì)微，不易辨別，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的觀察、品飲和比較了解才能分辨。目前武夷巖茶的主要品種有：大紅袍、肉桂、水仙、白雞冠和奇種等。至于什么品牌最好由個(gè)人習(xí)慣性消費(fèi)和偏好。
2. 巖茶是最好的茶嗎
兩者都是名茶，至于哪個(gè)好要依據(jù)各人口味，金駿眉喜歡的人多點(diǎn)。
紅茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一，也是全球分布區(qū)域最廣的茶葉類(lèi)型，無(wú)論是在中國(guó)還是在歐美，紅茶都是廣為流行的飲品。紅茶屬全發(fā)酵茶，是采摘茶樹(shù)新葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等一系列工藝過(guò)程精制而成的茶，因干茶沖泡后的茶湯和葉底呈紅色而得其名。
雖然制作工藝不盡相同，但全世界紅茶起源于中國(guó)，而在國(guó)內(nèi)紅茶也有許多不同的種類(lèi)，常見(jiàn)有閩紅、滇紅、祁紅、川紅等等。其中閩北武夷山地區(qū)出產(chǎn)的正山小種和金駿眉，則被公認(rèn)為是市面上的高端紅茶。
3. 什么樣的巖茶比較好
巖茶是烏龍茶（又稱(chēng)青茶）中的一類(lèi)，主產(chǎn)福建北部，風(fēng)格是重焙火；常見(jiàn)的如大紅袍、水仙、肉桂等。
正山小種屬于紅茶，不屬于巖茶，不過(guò)和巖茶是同一個(gè)產(chǎn)區(qū)的；正山小種紅茶的特點(diǎn)是有煙熏味。
4. 巖茶最好喝的一種
中國(guó)十大巖茶最新排名有天福茗茶、華閩、八馬茶業(yè)、小罐茶、武夷星、曦瓜、華祥苑、孝文家茶、海堤、豈茗。
天福茗茶是知名的茶葉品牌，對(duì)茶葉的口感、品質(zhì)要求嚴(yán)格；八馬茶業(yè)是高端茶市場(chǎng)品牌，知名度高，旗下烏龍茶產(chǎn)品銷(xiāo)量高
5. 巖茶怎么樣?
九畝半武夷巖茶很好
1、甘：有兩種，一是入口即甘，只要是好巖茶，入口就有一種甜滋滋，涼沁沁的味道。但是不像普洱的甘那樣，有點(diǎn)膩感。巖茶的回甘是發(fā)散型的，直接擴(kuò)充你的喉嚨，清涼開(kāi)闊，你甚至覺(jué)得那不是回甘，但確實(shí)是喝了巖茶以后舌齒清甘，喉嚨開(kāi)闊，很舒服的一種感覺(jué)。
2、醇：是指茶味的濃淡和茶湯的厚薄。茶味是任何茶湯都有的，可以明顯感覺(jué)到的類(lèi)似中草藥的特殊味道。巖茶的茶味，比綠茶淡，比紅茶黑茶濃。茶湯則比綠茶厚稠。但又不如普洱類(lèi)黑茶，顯的更清薄。如與同為烏龍類(lèi)的鐵觀音相比，茶湯更厚稠，茶味更濃郁。所以，福建茶界比較巖茶與鐵觀音特征，有“南香北水”的說(shuō)法。
3、鮮：茶湯清新，鮮美，如同雞湯一般。曾經(jīng)品過(guò)綠茶新貴安吉白茶，這種鮮感特別明顯。造成這種鮮感的原因是氨基酸含量是一般綠茶的一倍以上。
4、滑：滑是相對(duì)于澀而言的。茶湯入口后，舌尖有茶的感覺(jué)，再進(jìn)入以后，舌頭的后半部分好像已經(jīng)失去了知覺(jué)，不用吞咽，茶湯已經(jīng)“滑”進(jìn)或者“化”進(jìn)喉嚨和肚子。當(dāng)然，好茶入口都很滑順，但是因?yàn)閹r茶茶湯較為濃稠，所以，滑或化就顯的特別難能可貴。
6. 比較出名的巖茶
華祥苑茗茶：福建安溪百年制茶世家肖氏所創(chuàng)，擁有安溪鐵觀音種植基地5000畝，信陽(yáng)毛尖種植基地3700畝，在全國(guó)發(fā)展了獨(dú)具特色的茶葉專(zhuān)賣(mài)店800多家。
清雅源茗茶：清雅源原名清雅園，是福建著名老字號(hào)，1992年進(jìn)入公司化運(yùn)作后更名為清雅源，企業(yè)名為福建清雅工貿(mào)有限公司，主營(yíng)范圍鐵觀音、紅茶、武夷巖茶、綠茶、普洱茶、白茶等。
茗騰茶葉：茗騰茶葉成立于1993年，隸屬于明騰工貿(mào)有限公司，經(jīng)過(guò)18年的發(fā)展，公司已經(jīng)成為廈門(mén)知名的茶企，現(xiàn)在在名茶之鄉(xiāng)安溪感德海拔800米以上的高山上，擁有2000多畝的茶葉生產(chǎn)基地。
品品香茶業(yè)：福建品品香茶業(yè)有限公司位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，公司主營(yíng)“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶，其中“品品香”榮獲中國(guó)馳名商標(biāo)。
7. 最好的巖茶應(yīng)該是什么樣的茶
巖茶五大名樅之一：
原產(chǎn)福建省武夷山市天心巖九龍窠懸崖上，相傳清代中期已有大紅袍名。品質(zhì)特優(yōu)，條索緊實(shí)，色澤綠褐潤(rùn)，香氣馥郁芬芳似桂花香，滋味醇厚回甘，“巖韻”顯，香味獨(dú)特，是武夷巖茶之珍品。
巖茶五大名樅之二：鐵羅漢
原產(chǎn)福建省武夷山市慧苑巖之內(nèi)鬼洞（亦稱(chēng)峰窠坑），兩旁懸崖峭壁，茶樹(shù)植于一狹長(zhǎng)地帶的小溪澗旁（竹窠巖長(zhǎng)窠內(nèi)亦有與此齊名之樹(shù)）。相傳宋代已有鐵羅漢名，為最早的武夷名樅。主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。干鐵羅漢看上去色澤綠褐油潤(rùn)帶寶色，條索粗壯緊結(jié)勻整，乍看似水仙。香氣濃郁幽長(zhǎng)；湯色清澈艷麗，呈深橙黃色；滋味順滑，濃厚鮮活，巖韻特強(qiáng)；葉底軟亮勻齊，紅邊帶朱砂色。鐵羅漢之上品，兼具花果香。
巖茶五大名樅之三：白雞冠
原產(chǎn)福建省武夷山隱屏峰蝙蝠洞（在武夷宮白蛇洞口和慧苑巖火焰峰下之外鬼洞亦有與白雞冠齊名之樹(shù)），相傳明代已有白雞冠名，主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。成茶外形緊結(jié)，色澤墨綠帶黃，香氣細(xì)長(zhǎng)有特別幽長(zhǎng)之感；滋味醇厚較甘爽，湯色橙黃明亮，葉底黃亮，紅點(diǎn)點(diǎn)泛現(xiàn)。
巖茶五大名樅之四：水金龜
原產(chǎn)福建省武夷山市牛欄坑杜葛峰之半崖上。相傳清末已有此名。主要分布在武夷山內(nèi)山（巖山）。觀其外形，綠褐帶寶色，色澤烏潤(rùn)略略泛白，條索緊結(jié)彎曲，勻整，稍顯瘦弱；聞?dòng)休p微焙火焦香，湯色橙黃清澈艷麗，微有雜質(zhì)；香氣內(nèi)質(zhì)蘊(yùn)含梅花香；湯色由深橙漸黃，透亮。綠潤(rùn)軟亮；紅邊帶朱砂色；邊緣有破碎，茶湯顯厚，略帶甜香，滋味十分鮮爽，喉感滑順舒服。
巖茶五大名樅之五：半天腰
又稱(chēng)半天鷂，半天鷂武夷巖茶傳統(tǒng)五大名樅之一，原產(chǎn)于九龍窠三花峰之第三峰絕頂崖上，又名半天夭、半天腰。妖氣十足，多變的茶香，初時(shí)如蘭似花，繼而如粟像杏，再則焦香橫溢，時(shí)刻帶著一份妖媚。條索緊細(xì)，色澤烏潤(rùn)，干茶香馥郁茶香帶有多元的果香，香味精致優(yōu)雅細(xì)膩，沖泡時(shí)香氣襲人，滋味濃醇，熟果香氣鮮明馥郁，回甘清甜持久。
8. 巖茶的挑選
350 ML的紫砂壺，如果沖泡巖茶的話，放巖茶如果嚴(yán)查選擇小劑量包裝的八克到十克，這種旅行包裝的直接倒入兩袋，再查不當(dāng)中進(jìn)行沖泡因?yàn)樵跊_泡巖茶的時(shí)候，一般茶水比例在20%左右，如果是350毫升的茶壺倒入16克到18克的巖茶是正確的茶水比例，但是用這么大紫砂壺泡巖茶，相當(dāng)?shù)睦速M(fèi)，而且可能喝不出巖茶應(yīng)該有的滋味。
9. 巖茶有哪些茶
廣東的巖茶，主要分布是粵北，比如粵北樂(lè)昌本地的巖茶，有巖韻，也是比較口感濃郁的一種茶。廣東的巖茶并非長(zhǎng)在巖石上的，只是本地的一種茶葉品種，石韻十足，茶葉也濃，這個(gè)茶葉相對(duì)于其他茶葉品種，產(chǎn)量比較低，供不應(yīng)求。用巖茶泡出來(lái)的綠茶紅茶，口感都不錯(cuò)，值得品嘗。
