先說說什么是無人售貨超市吧，現(xiàn)在市面上可見的無人超市，例如“淘咖啡”、“賓果盒子”、“F5未來商店”等，特點是沒有營業(yè)員，無現(xiàn)金支付取代人工收銀，從進店選擇商品到付款離店走人，通過顧客自己實現(xiàn)全程自助模式。
以阿里巴巴無人超市“淘咖啡”為例，店里除了餐飲區(qū)外，沒有營業(yè)員也沒有收營臺，通過掃碼入場后，可以在互動桌上在線選擇產品添加進入購物車，但這種方式仍需要通過手機支付完成；也可以直接在貨架上直接進行選購，選購結束后可以直接通過“購物通道”離開，不需要使用現(xiàn)金，甚至不需要拿出手機。
如果你看上面看不明白，我直接說白話吧，我覺得，無人售貨超市，就是無現(xiàn)金社會的一個示范點。而已。
那新零售又是什么？2016年10月13日，馬云在云棲大會首次提出“新零售”，大致意思是我們現(xiàn)在所說的“電子商務”會成為傳統(tǒng)概念，未來會是線下、線上、物流結合的“新零售”模式。物流的本質不是快，而是降庫存。只有線下、線上、物流真正結合，才能為企業(yè)帶來更多收益。
對比新零售的定義，現(xiàn)在的無人超市當然做不到線下、線上、物流的三者融合，因為我說了，是個示范點嘛，它主要是為了展示無現(xiàn)金的成果用的。雖然在整個購物過程中，線上和線下好像是通過無現(xiàn)金支付聯(lián)系起來了，但也僅限于此，無論是從“淘咖啡”還是“繽果盒子”的用戶體驗來看，無人超市和傳統(tǒng)超市的區(qū)別好像只在于店里沒有營業(yè)員了，并且超市里的產品種類也不夠多，滿足不了便利這項基本需求，甚至在很多時候，買單離店的時間還要長于人工收銀，同樣沒有提升購物效率，這樣的無人超市更像是無人售貨機plus版本。而“淘咖啡”的互動桌，本質上也和在線淘寶沒什么區(qū)別，其餐飲服務更是飽受詬病，被吐槽說工作人員都快比購物者多，還必須按照指定的動作進行操作。
如果你看上面看不明白，那我再直接說白話吧，假如無人售貨超市是符合“新零售”的好生意的話，以阿里巴巴的財力，為什么不在全國范圍內廣泛推廣呢？
答案當然是因為，它不屬于新零售嘛。
不是。
在我看來現(xiàn)階段的無人售貨超市，只能說是一個大號的無人售貨機吧。
雖然站在商家的角度講，無人售貨節(jié)省了商場運營的人工成本，但同時也會增加維護運營技術支持成本吧。貨架的損壞率，引進新技術的成本，系統(tǒng)的維護成本，樣樣不少。再加上客戶體驗并不十分完善，可能面臨的偷盜，違章建筑風險。在我看來現(xiàn)行的無人售貨超市僅僅是一個無現(xiàn)金社會的試點。既然我們已經有更加成熟的無人售貨機，購物體驗，偷盜成本，以及結算方式均比無人售貨超市優(yōu)秀，況且無人售貨機也不受空間限制，沒有違建風險，那么我們?yōu)槭裁催€要放棄更加便利的無人售貨機不用，而去費力搞一個更加繁瑣，成本更高的無人售貨超市呢？站在消費者的角度來說，學習成本也是一方面要解決的問題，過高的學習成本，同樣也會影響無人售貨超市的顧客。再說，一家人去逛逛超市，售貨員推銷推銷，多熱鬧啊，冷冰冰的，多沒有人情味。你希望未來世界一切都是冷冰冰嗎？
就目前的技術條件限制，無人售貨超市要想做到真正的無人，同時不影響用戶購物體驗，那么它所付出的技術，以及管理等方面的成本，將會非常高。在我看來，加快物流的發(fā)展，實體店相對于電商而言可以讓消費者看到，摸到，線上線下相結合，一體化，也許是這個時代的新零售吧。