2009年白毫銀針還舍得喝嗎？
貴，舍不得。
白毫銀針是一款極好的天然保健茶品，也是一種很有特色的茶葉。那么白毫銀針是可以存放多年的，并且其品質(zhì)會隨存放時間的增長而提高。首先，如果是從滋味口感方面來說的話，白毫銀針一般存放2～3年或更長年份后再飲用更好。因為白毫銀針屬輕發(fā)酵茶，在整個制作過程中由于沒有高溫殺青的步驟，因此較多地保留了茶葉鮮葉中的活性酶，這些活性酶在白毫銀針加工完畢后還能繼續(xù)發(fā)揮其氧化作用，茶葉中的單寧復(fù)合物繼續(xù)氧化，進一步改變了茶芽中原有的苦澀味和“青澀氣”，使茶葉的色香味趨向更好。
白茶的作用與功效
白茶的功效和作用：??
白茶具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞的功效，白茶對煙酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨特的保健作用。??
1、白茶堅固牙齒：茶葉中含氟量較高，這對預(yù)防齲齒，護齒、堅齒，都是有益的。??
2、白茶治療粉刺：綠茶具有抗菌、消炎和減少激素活動的作用，成了治療粉刺的上佳選擇。??
3、白茶防輻射：茶葉中的脂多糖具有防輻射功效。吸收放射性物質(zhì)鍶90和鈷60毒害的能力。??
4、白茶延年益壽：茶葉中微量元素錳、鋅、硒，維生素c、p、e及茶多酚類物質(zhì)，能清除氧自由基，抑制脂質(zhì)過氧化，因而經(jīng)常飲茶確有一定延年益壽之功。??
5、白茶降血壓：茶葉加工形成的a一氨基丁酸具有降血壓的作用。
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擴展資料
白茶的科學(xué)飲用方法及注意事項：
喝白茶不應(yīng)該太濃，150毫升水加5克茶就足夠了。水溫應(yīng)在95℃以上，第一次浸泡時間約為5分鐘。過濾后，茶湯可以倒入一個沒有把手的杯子里飲用。第二個氣泡只需要3分鐘，也就是說，它應(yīng)該用飲料釀造，一杯白茶可以沖泡四到五次。
白茶又冷又涼。對于那些胃“熱”的人來說，可以空腹喝。對于胃中性的人來說，任何時候喝都沒有害處，而對于胃“冷”的人來說，飯后喝。但是白茶通常不會刺激胃壁。
喝白茶的器具不多，如茶杯、無柄杯、茶壺等。如果采用“工夫茶”茶具和沖泡方法，效果一定會更好。
白茶的用量通常只有每人每天5克，尤其是對老年人來說。其他茶也是如此。如果你喝得太多，你會“事情變得極端時會朝著相反的方向發(fā)展”，而且它不會在醫(yī)療保健中發(fā)揮作用。
參考資料來源：/gx.people.com.cn/n/2015/0310/c35.htmltarget=_blanktitle=人民網(wǎng)-白茶：各種防病功效及禁忌>人民網(wǎng)-白茶：各種防病功效及禁忌
參考資料來源：/baike.baidu.com/item/%E7%99%BD%E8%8C%B6/522348?fr=aladdintarget=_blanktitle=百度百科-白茶>百度百科-白茶
白茶的作用與功效
白茶的作用與功效，喝過那么多種茶，白茶你喝過嗎。白茶的名字聽起來像是平平淡淡，像白開水一樣普通，其實它的口感很特別，喝下去給人一種清新的感覺。下面帶你去看看白茶的作用與功效有哪些。
白茶的作用與功效1 白茶到底是什么茶？
白茶是一種自然的發(fā)酵茶，它不用像其他的茶葉一樣需要很多的工序，白茶被采下來后直接在太陽下曬或者用小火烘干就可以了。白茶還有一個名字那就是福鼎白茶，為什么叫福鼎白茶呢?因為白茶最早是在福鼎出現(xiàn)的，而且絕大多數(shù)的白茶都是福鼎生產(chǎn)的。白茶十分稀缺，因此白茶是較為珍貴，多數(shù)都出口外國了白茶在外國較為知名。白茶種類很多，主要由于白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉以及新白茶等多種。白茶還有一個非常獨特的作用，那就是可以當(dāng)做幼兒蕁麻疹的退燒藥，其副作用小，對幼兒無毒副作用。
白茶的作用與功效
1、治麻疹
白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。
2、促進血糖平衡
白茶中除了含有其他茶葉固有的營養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進血糖平衡。白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
3、明目
白茶存放時間越長，其藥用價值更高。白茶中還含有豐富的維生素A原，被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，維生素A能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時白茶還有防輻射物質(zhì)，對人體的造血機能有顯著的保護作用，能減少電視輻射的危害。
4、保肝護肝
白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質(zhì)可以保護肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無毒物質(zhì)，降低對肝細胞的損害。另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護肝的作用，大幅度降低乙醇對肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。同時，二氫楊梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝護肝，解酒醒酒的良品。
5、治糖尿病
白茶中含有的多酚類和酯類，具有促進胰島素合成的功效。而茶素中的多糖類物質(zhì)，有去除我們血液中過多糖分的功效。因此茶多酚對人體的糖代謝障礙具有非常好的調(diào)節(jié)作用，能夠有效降低血糖水平，從而具有預(yù)防和治療糖尿病的作用。
6、預(yù)防腦血管病
在生活中，腦血管病是一種比較常見的疾病，包括腦血栓、腦栓塞形成及腦出血等病癥，其發(fā)病率是比較高的，會嚴重影響人體的健康。其病因主要是由于人體血液處于高凝狀態(tài)，血流緩慢，紅細胞聚集，從而形成血栓，或者使血管壁的脆性增加，經(jīng)外界不良因素的刺激，從而導(dǎo)致血管破裂而出血。
7、降血壓
常喝白茶可以有效的降低血壓。白茶之所以有降壓的功效。這與它所含化學(xué)成分是有還很大的`關(guān)系。白茶含有大量的茶多酚、維生素C和維生素P。茶多酚能夠有效的促進維生素C的吸收。維生素C可使體內(nèi)膽固醇從動脈壁移至肝臟，從而降低血液中的膽固醇濃度，同時還可以增強血管的彈性和滲透能力。
白茶的作用與功效2 白茶的飲用禁忌
1、飲用白茶，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上，第一泡時間約5分鐘，經(jīng)過濾后將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可，也就是要做到隨飲隨泡。一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
2、白茶性寒涼，對于胃“熱”者可在空腹時適量飲用。胃中性者，隨時飲用都無妨，而胃“寒”者則要在飯后飲用。但白茶一般情況下是不會刺激胃壁的。
3、飲用白茶的用具，并無太多的講究，可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。
4、白茶用量，一般每人每天只要5克就足夠，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，飲多了就會“物極必反”，反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個醒，腎虛體弱者、心動過快的心臟病人、嚴重高血壓患者、嚴重便秘者、嚴重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶，也不宜空腹喝茶。否則可能引起“茶醉”現(xiàn)象。