1. 新會小青柑作用與功效
小青柑和大紅柑青柑和大紅柑無論是口感滋味還是養(yǎng)生功效均各有千秋,大家可以根據(jù)自己所需和口味選擇自己喜歡的小青柑和大紅柑普茶。
小青柑和大紅柑的共同之處:
小青柑和大紅柑都屬于柑普茶的一個類目,二者有著共同之處也有不同之處。共同點在于正宗的柑普茶源自于廣東新會,而古人有話:橘生淮南則為橘,橘生淮北則為枳,就是這樣的道理。
其中以一線產(chǎn)區(qū):天馬、梅江、茶坑、東甲、西甲五地的柑果品質(zhì)優(yōu)越。這是由于地理環(huán)境的緣故,這一帶地處三江沖積平原地帶,地理環(huán)境獨特,土質(zhì)、水質(zhì)和氣候的共同作用下,能夠形成獨有的土壤養(yǎng)分。
而柑普茶根據(jù)柑果在不同時期采摘,從種類上分胎柑、小青柑、大青柑、二紅柑和大紅柑。柑結(jié)成的小果子叫做胎柑,就好比嬰幼兒時期,剛剛出世;長大一點到了就是小青柑,好比青少年時期,青澀稚嫩;再長大一點,就慢慢褪去稚氣,成了青柑或者叫大青柑,接著就是二紅柑,這時候的柑就開始成熟;而隨著時間的推移,已逐步成熟,歷經(jīng)成了大紅柑,飽滿甘甜。
二、小青柑和大紅柑的不同之處:
說完二者的共同點后,我們再來說說兩者具體的區(qū)別,這里我用十添一果真香小青柑普茶和大紅柑普茶來做細致的對比,其柑果源自新會天馬核心產(chǎn)區(qū),搭配云南宮廷普洱,而后運用半生曬工藝制成,能夠最大程度保留柑皮的本味,在這樣的條件下能夠更好地區(qū)分小青柑和大紅柑的區(qū)別,主要分為以下四點:
1.柑皮不同:
打開APP查看高清大圖
小青柑——指在樹枝柑果皮未著色,生理未成熟時(7-9月)采收果實所加工的皮,此時橙皮甙含量較高,多糖的含量較低,油室則較小而并不十分飽滿,果皮青綠色,陳皮色澤青褐色至青黑色,質(zhì)硬、皮薄,味辛苦、氣芳香。
大紅柑——指用新會柑(11-12月)果實所加工的皮,此時橙皮甙含量較低,多糖的含量較高,油室則大而飽滿,果皮色澤鮮紅色至大紅色,陳皮色澤棕紅色至棕黑色,質(zhì)軟、皮厚、性溫,味甜香。
2.口感不同:
打開APP查看高清大圖
小青柑——細品小青柑普洱會發(fā)現(xiàn),其滋味略有水汽,生津無回甘,風(fēng)格清新,青柑味重,幾乎遮掩住了普洱茶的味道。因為質(zhì)硬味香,且辛辣留存,苦味未退,所以適合儲藏。
大紅柑——細品大紅柑普洱則發(fā)現(xiàn):陳皮香濃郁,同時可以明顯體會到普洱茶味,相對青柑,較甜。相對青柑有一些厚度,給人的感覺是,包容和溫暖。總體可以形容為普洱和陳皮結(jié)合相對略好,喝起來也很舒服,但小青柑入口有清新感。
3.功效不同:
打開APP查看高清大圖
小青柑——主要功效疏肝破氣、消積化滯,青皮的藥用價值是在宋代已經(jīng)聞名遐邇了,其有疏肝破氣,消積化滯的功效,可用于胸脅脹痛,疝氣疼痛,乳癖,乳癰,食積氣滯,脘腹脹痛。而且小青柑含有更多揮發(fā)性果油和果酸,揮發(fā)性果油具有祛痰止咳的作用,而果酸對皮膚有益,可起到養(yǎng)顏的效果,不管在品飲價值與保健價值更是得到了消費者的認(rèn)可。
大紅柑——主要功效理氣健脾、燥濕化痰。與小青柑相比,大紅柑含有更多果香類芳香物質(zhì)與海綿松絲。據(jù)研究表明,果香類芳香物質(zhì)可有效降低血壓,而海綿松絲作為一種膳食纖維,富含維生素,可促進腸道消化,調(diào)理腸胃。也就是說,大紅柑可更好地保護腸胃、降血壓。
而大紅柑還有一個特殊的魅力,來自其制作原料之一的柑皮。柑皮,為蕓香科植物茶枝柑或甌柑等多種柑類的果皮,藥用形態(tài)多為陰干或曬干的柑皮,俗稱陳皮,陳化多年的柑皮又稱老陳皮,多為世人所追。
4.價格不同:
打開APP查看高清大圖
小青柑價格相較于大紅柑偏貴,一般來說,好的大紅柑在300以上,而小青柑的價格則在400以上,如果你看到便宜的小青柑或者大紅柑,那么請小心,很可能是差的茶,所以購買需小心。
5.沖泡不同:
打開APP查看高清大圖
小青柑——一般來講,小青柑可以一顆一泡,把蓋子和茶果一起放入蓋碗中加水沖泡既可。所以說小青柑的沖泡飲用要求是比較簡單的,適合辦公室或出差飲用,適用性強,方便快捷。
打開APP查看高清大圖
大紅柑——大紅柑的沖泡就比較復(fù)雜一點,因為分量比較大,所以得按需取茶,根據(jù)個人口感及品飲人數(shù)控制投茶量,還要注意柑皮和茶葉的配比,可以選擇普洱6克、柑皮3克,注入開水醒茶后倒掉,加入第二遍水進行沖泡品飲,大紅柑普茶的前三沖,柑果香明顯,此后熟普的醇厚會慢慢化開出來。
從以上來看,小青柑和大紅柑青柑和大紅柑無論是口感滋味還是養(yǎng)生功效均各有千秋,大家可以根據(jù)自己所需和口味選擇自己喜歡的小青柑和大紅柑普茶。
2. 新會小青柑的功效與作用
普桔是用陽山桔與陳年普洱茶制成的,小青柑是以廣東新會大紅柑或小青柑,和普洱茶制成的;口感,桔普茶湯回甘香甜、口感絲滑,小青柑滋味爽滑醇厚,韻味十足;外觀,桔普的桔皮較薄,約為1mm左右,小青柑的柑皮較厚,約為2mm左右。
3. 特產(chǎn)新會小青柑
1.藝福堂
藝福堂小青柑是一款良心茶,品質(zhì)很不錯,柑普洱純香耐泡,清潤不澀口,有茶香又有橘子的香甜味,茶湯清亮,消食化積又提神,小青柑味道較淡,熟普味較濃,很耐泡!這款小青柑打開盒蓋果香茶香撲鼻而來,泡上一壺,茶水的色香味超級棒!
2.暖莘茶
4.潤虎
4. 正宗新會小青柑介紹
東方甄選佰儒新會小青柑很好,沖泡出來的茶湯是清亮透明的,湯色呈暗栗色,茶湯表面會出現(xiàn)油氣霧狀氣體,非常耐泡且在沖泡過程中,正宗的小青柑湯色變化迅速,是用7-9月份的未成熟的新會青柑剝?nèi)ス?,填入云南普洱茶,再?jīng)過特殊工藝制作而成,是屬于柑普茶中的一類,也屬于普洱茶中的一類。
5. 新會小青柑18個裝禮盒價格
價格在50元-680元之間。
的確有幾十塊錢一斤或者100多一斤的小青柑普洱茶,我可以肯定的回答大家這絕對不是新會小青柑和云南普洱茶的完美結(jié)合, 如果是福建柑做的,那么柑的成本較低,一斤小青柑做出來的成本就比較低,在120-180元左右。 當(dāng)然的不同的品質(zhì)不同的價格,口感也完全不一樣哈!