可以的 而且茶油的保健功效也不錯,
茶油功效
茶油的單不飽和脂肪含量在80%左右,與人體皮脂肪的70%最為相近,含角鯊烯、抗氧化物質(zhì)和維生素A、D、E,能迅速被皮膚吸收,深層滋養(yǎng)及調(diào)理肌膚,去除細(xì)小皺紋。
油的功效茶油 (《綱目拾遺》) 【異名】楂油(《農(nóng)政全書》),拌樹子油(《綱目拾遺》)。 【來源】為山茶科植物油茶種子的脂肪油。 植物形態(tài)參見茶子心條。 【化學(xué)成分】含脂肪油(為油酸、硬脂酸等的甘油酯)。 【性味】甘,涼。 ①《農(nóng)政全書》:性寒。 ②《綱目拾遺》:味甘,性涼。 ③《福建中草藥》:甘,平。 【功用主治-茶油的功效】清熱化濕,殺蟲解毒。 治痧氣腹痛,急性蛔蟲阻塞性腸梗阻,疥癬,湯火傷。 ①《農(nóng)政全書》:療瘡疥,退濕熱。 ②《綱目拾遺》:潤腸清胃,殺蟲解毒。 ③《隨患居飲食譜》:潤燥,清熱,息風(fēng),利頭目。 【用法與用量】內(nèi)服:冷開水送服1~2兩。 外用:涂敷。 【選方】①治絞腸痧:油茶種子油二兩。 冷開水送服。 (《福建中草藥》) ②治小兒臉部生癬:茶油涂患部,日涂數(shù)次。 (《嶺南草藥志》) ③治湯火傷:茶油、雞蛋清、百草霜。 共擂細(xì),搽傷處。 (《嶺南草藥志》) 【臨床應(yīng)用】治療急性腸梗阻 用生茶油150~200毫升,1次口服。 腸梗阻患者一般都有惡心嘔吐癥狀,如茶油服后立即吐出者,必須堅(jiān)持再服,或服后立即給予鹽姜兩片咀嚼,有一定止嘔作用;對于不能堅(jiān)持口服及年齡較小的兒童,可采用胃管緩緩注入法。 治療急性蛔蟲阻塞性腸梗阻102例,有一定療效。
茶油的作用
*改善血液循環(huán):
美國心臟協(xié)會在對現(xiàn)代飲食的研究中發(fā)現(xiàn):中國南部尤其是廣西巴馬、江西婺源、浙西山區(qū)居民心血管疾病死亡率最低,在歷史上都是長壽之鄉(xiāng)。芬蘭和美國最高。唯一顯著差別是其居民攝取的脂肪類別不同。以山茶油為主要脂肪來源敬叢禪?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:山茶油能防止動脈硬化以及動脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
*促進(jìn)消化系統(tǒng)功能:
山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí)亮塵:山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。
*增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:
山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量可降低12%。所以目前山茶油已成為預(yù)防和控制糖尿病的最好食油。
*強(qiáng)化骨髂系統(tǒng)功能:
山茶油能促進(jìn)骨骼生長,促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長期以及在防止骨質(zhì)疏松方面它也起重要作用。
*預(yù)防癌癥:
由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。
*防輻射作用:
山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后,就被用來制作宇航員的食品。
優(yōu)秀的鄭前嬰兒食品
根據(jù)其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。
*抗衰老:
實(shí)驗(yàn)表明,山茶油含有的抗氧化劑維E,能防止腦衰老,并能延年益壽。
*保護(hù)皮膚:
山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。 山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素和性質(zhì)的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸,其含量高達(dá) 75%左右,此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素 和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。
無數(shù)研究表明,單一不飽和油脂(山茶油)對人體健康最有益,因此人們應(yīng)多食用這種脂肪,少食用其它如飽和油脂(動物脂肪、椰子油和棕櫚油)和多聚不飽和油脂 (種子油)等脂肪。
茶油用途
茶油是食用油脂之一,廣泛用于烹調(diào)和煎炸行業(yè),用作油炸食品和糕點(diǎn),長期食用不會使人體膽固醇指數(shù)增加,不會引起心血管病,消化吸收值高,符合食用要求。通過精煉可供出口和用作起酥油,人造奶油。茶油的凝固點(diǎn)低,適合于煉制色拉油。工業(yè)方面用以制潤滑油、化妝品、發(fā)油、乳化劑。茶油精煉時的皂腳,是制造油酸和肥皂的原料。
茶油是由油茶樹的果實(shí)---茶籽,經(jīng)加工、提煉而得到的一種高品位、高營養(yǎng)價(jià)值的食用油。與其它油脂生產(chǎn)一樣,茶籽油的生產(chǎn)加工一般要經(jīng)過清理、剝殼、軋胚、蒸炒、壓榨、浸出、精煉等基本工序。根據(jù)國家最新標(biāo)準(zhǔn),茶油成品油可分為一級、二級、三級、四級四個質(zhì)量等級,分別相當(dāng)于原來的色拉油、高級烹調(diào)油、一級油、二級油。
山茶科植物油主要分布于山區(qū)和丘陵地帶,遠(yuǎn)離城市
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