家常鯽魚火鍋的做法

家常鯽魚火鍋的做法

主料： 鯽魚 1500克

輔料： 粉絲 200克 白菜 100克 菠菜 100克

調(diào)料： 豬油（煉制） 50克 醋 50克 姜 50克 大蔥 25克 料酒 15克 鹽 15克 白砂糖 8克 味精 6克 胡椒 3克 大蒜 50克 香糟 50克

制作工藝

1、活鯽魚選用體長(zhǎng)8厘米左右的，經(jīng)宰殺后、刮鱗、挖鰓，除去內(nèi)臟，洗凈腹內(nèi)黑腹，下入沸水鍋中氽一下，撈出再用清水沖洗干凈，放入火鍋里。

2、嫩白菜心、菠菜心分別摘洗干凈，均切成段，下入沸水鍋中燙一下，撈出瀝凈水，再放入火鍋里。

3、水發(fā)粉絲截成長(zhǎng)段，清水漂洗后，撈出瀝凈水放入火鍋里。

4、火鍋置火爐上燒熱，加入清湯2000毫升、精鹽、味精、料酒、豬油、香醋、蔥段、姜末、胡椒粉，再配上味碟一起上桌即成。

香辣魚火鍋簡(jiǎn)介

香辣魚火鍋也稱魚火鍋或火鍋魚,是一道色香味俱全的漢族名肴,屬于重慶菜。魚肉鮮嫩,味道濃烈,是著名的重慶火鍋的一種改良。

做香辣魚火鍋放什么調(diào)料

1、新鮮草魚1條,宰殺后順著脊骨將魚切成兩半。

2、剔下魚骨,取兩半魚肉檔,因?yàn)轸~肉易碎,所以要一刀不斷一刀斷地切成厚蝴蝶片。

3、將魚片、魚骨、魚頭放入大盆中。

4、加料酒、鹽、生抽腌一會(huì)兒。

做香辣魚火鍋放什么調(diào)料

5、鍋中放茶油燒熱,下魚骨、魚頭煎至兩面金黃。

6、倒入清水半鍋、前晚熬的高湯凍2塊。

7、加入鹽、生姜1塊、干朝天紅椒1把(用剪刀剪成絲)、八角3個(gè)、桂皮2塊、草果1個(gè)、花椒(裝入不銹鋼香料包中)煮開。

8、煮15分鐘后倒入電火鍋中繼續(xù)煮。

9、加入豬血塊、油豆腐、魚片、味精、麻辣料煮入味就可以開吃了。

香辣魚火鍋的常見做法

香辣魚火鍋?zhàn)龇ㄒ?/p>

1、鮮魚剖好,斜切成1厘米厚的大片。

2、加適量鹽和蛋清拌勻,腌漬半小時(shí)。

3、將紅辣椒剪成2-3厘米的小段。

鯽魚火鍋

鯽魚火鍋是一道菜肴，主要原料有鯽魚、豆腐，主要輔料/調(diào)料有黃芪等。鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用，也適合產(chǎn)婦食用。

鯽魚火鍋

主料

鯽魚、豆腐

主要功效

補(bǔ)氣健胃,美容

材料

主料：鯽魚500克 豬肉(瘦)200克 豆腐(北)150克 粉絲150克萵筍100克

眾多方法中的一個(gè)成品

輔料：黃芪15克枳實(shí)2克

調(diào)料：豬油(煉制)75克 姜15克大蔥10克 黃酒30克白砂糖5克 鹽5克味精2克 胡椒粉2克 醋3克[1]

做法

1.將鯽魚去鰓、鱗,剖去內(nèi)臟,切成5厘米見方、0.3厘米厚的魚片(魚刺棄之不用)豬瘦肉去筋膜,洗凈瀝水切片豆腐切塊粉條水發(fā)后切段萵筍葉洗凈擇好.以上各料全部裝盤,圍于火鍋四周.

2.用干凈紗布包上黃芪、炒枳殼,入沙罐中,注入清水,熬2次,每次15分鐘,收藥液待用.

3.鍋置火上,下豬油燒至六成熱,下姜(切片)煸出香味,放鹽、胡椒粉、醋、料酒、白糖等,加入湯燒開,撇去浮沫,再下藥液,燒開之后,倒入火鍋中,燙食各種原料,飲湯.

用法：直接食用或配餐均宜.

制作提示

本品需高湯約2000毫升.

枳實(shí)(附：枳殼)

健康提示

效用：補(bǔ)氣健胃,美容潤(rùn)顏.用于脾虛所致的食欲不振、消化不良、便溏泄,以及氣虛所致的氣短乏力,胃下垂、脫肛等癥.女人常食可美容潤(rùn)膚.

按語：黃芪益氣補(bǔ)陽、攝血行滯、固表止汗,將其同鯽魚合食,可補(bǔ)氣健胃、美容抗衰.

脾調(diào)養(yǎng)藥膳

在外打拼的你返鄉(xiāng)行李箱都裝了什么？

一般都是短期生活必需品。

一、衣服和洗漱化妝用品。這些是必須帶的，常年在外工作，家里的衣服存放比較久，回家最好是把自己的睡衣、內(nèi)衣等帶齊全，洗漱用品當(dāng)然也可以回到家買，但是帶著會(huì)節(jié)省一小筆開支，況且洗漱用品占的空間也不大。

二、爸媽和親戚的禮物。這部分行李是比較多的，不過現(xiàn)在快遞方便?？梢蕴崆巴ㄟ^快遞公司把這些禮物郵寄回家。主要是一些保健品、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之類的。

三、朋友的禮物。區(qū)別于爸媽的禮物，因?yàn)檫@些禮物可以特別一些，可以是當(dāng)?shù)靥厣姆b和當(dāng)?shù)靥厣珜?shí)用品。如果回家后還可以買得到的，建議不要買了。也可以跟爸媽的禮物一起快遞回家。

四、電子產(chǎn)品。比如說手機(jī)，隨聲聽，移動(dòng)電源等等，這些用來伴你度過回家途中的寂寞時(shí)光。

回家的意義是團(tuán)聚。

回家的意義在于，當(dāng)你長(zhǎng)大了，離開家很遠(yuǎn)，也有一段時(shí)間了，當(dāng)你生活遇見挫折了，當(dāng)你對(duì)自己不自信了，回家是一劑良藥。雖然這個(gè)說法很文藝，讓人聽不進(jìn)去，但家不可否認(rèn)就是你歸屬感最強(qiáng)的地方。

是父母毫無保留的愛。

在一定程度上都存在父母屬于關(guān)心的情況。

孩子多是不是好得取決于父母，首先父母得相愛和諧。

作為男人來說能夠養(yǎng)家糊口下班回家可以吃到熱騰騰的飯菜。妻子溫柔賢惠，孩子上進(jìn)懂事，閑暇之余做點(diǎn)自己喜歡的事，玩玩游戲看看小說。

如果有錢，你當(dāng)然也可以旅旅游，這是男人的幸福。作為女人來說，有自己的一份穩(wěn)定工作，讓自己有不伸手拿錢的底氣，丈夫顧家體貼，孩子孝順，家庭和睦，年輕漂亮，這是女人的幸福；每一類人都有自己的幸福感，這種幸福感我覺得是不相通的，就像魯迅先生說的：人類的悲歡并不相通，我只覺得他們吵鬧。

現(xiàn)在的人都喜歡站在道德制高點(diǎn)去評(píng)價(jià)別人。

但是人類個(gè)體間是無法在感情上做到感同身受這四個(gè)字的，因?yàn)檫@句話本身放在現(xiàn)在社會(huì)去理解，就會(huì)是以下的解釋：

1、大多數(shù)時(shí)候我們對(duì)陌生人的感受根本不關(guān)心，因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)讓每個(gè)人都感到疲憊，即使想關(guān)心，也可能會(huì)被誤會(huì)成是帶有其他色彩的關(guān)心；2、我們?cè)陉P(guān)心他人的時(shí)候，其實(shí)并不了解事情的發(fā)展經(jīng)過，只是站在了自己的角度去試著理解，無疑于是在營(yíng)造一種假的親密關(guān)系，想通過此種方式拉進(jìn)彼此關(guān)系；3、如果將事事都與自己聯(lián)系上，這種內(nèi)心所感受到的重量是無法描述的。

一般都是短期生活必需品。一、衣服和洗漱化妝用品。這些是必須帶的，常年在外工作，家里的衣服存放比較久，回家最好是把自己的睡衣、內(nèi)衣等帶齊全，洗漱用品當(dāng)然也可以回到家買，但是帶著會(huì)節(jié)省一小筆開支，況且洗漱用品占的空間也不大。二、爸媽和親戚的禮物。這部分行李是比較多的，不過現(xiàn)在快遞方便?？梢蕴崆巴ㄟ^快遞公司把這些禮物郵寄回家。主要是一些保健品、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之類的。三、朋友的禮物。區(qū)別于爸媽的禮物，因?yàn)檫@些禮物可以特別一些，可以是當(dāng)?shù)靥厣姆b和當(dāng)?shù)靥厣珜?shí)用品。如果回家后還可以買得到的，建議不要買了。也可以跟爸媽的禮物一起快遞回家。四、電子產(chǎn)品。比如說手機(jī)，隨聲聽，移動(dòng)電源等等，這些用來伴你度過回家途中的寂寞時(shí)光?；丶业囊饬x是團(tuán)聚?；丶业囊饬x在于，當(dāng)你長(zhǎng)大了，離開家很遠(yuǎn)，也有一段時(shí)間了，當(dāng)你生活遇見挫折了，當(dāng)你對(duì)自己不自信了，回家是一劑良藥。雖然這個(gè)說法很文藝，讓人聽不進(jìn)去，但家不可否認(rèn)就是你歸屬感最強(qiáng)的地方。是父母毫無保留的愛。在一定程度上都存在父母屬于關(guān)心的情況。孩子多是不是好得取決于父母，首先父母得相愛和諧。作為男人來說能夠養(yǎng)家糊口下班回家可以吃到熱騰騰的飯菜。妻子溫柔賢惠，孩子上進(jìn)懂事，閑暇之余做點(diǎn)自己喜歡的事，玩玩游戲看看小說。如果有錢，你當(dāng)然也可以旅旅游，這是男人的幸福。作為女人來說，有自己的一份穩(wěn)定工作，讓自己有不伸手拿錢的底氣，丈夫顧家體貼，孩子孝順，家庭和睦，年輕漂亮，這是女人的幸福；每一類人都有自己的幸福感，這種幸福感我覺得是不相通的，就像魯迅先生說的：人類的悲歡并不相通，我只覺得他們吵鬧?，F(xiàn)在的人都喜歡站在道德制高點(diǎn)去評(píng)價(jià)別人。但是人類個(gè)體間是無法在感情上做到感同身受這四個(gè)字的，因?yàn)檫@句話本身放在現(xiàn)在社會(huì)去理解，就會(huì)是以下的解釋：

1、大多數(shù)時(shí)候我們對(duì)陌生人的感受根本不關(guān)心，因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)讓每個(gè)人都感到疲憊，即使想關(guān)心，也可能會(huì)被誤會(huì)成是帶有其他色彩的關(guān)心；2、我們?cè)陉P(guān)心他人的時(shí)候，其實(shí)并不了解事情的發(fā)展經(jīng)過，只是站在了自己的角度去試著理解，無疑于是在營(yíng)造一種假的親密關(guān)系，想通過此種方式拉進(jìn)彼此關(guān)系；3、如果將事事都與自己聯(lián)系上，這種內(nèi)心所感受到的重量是無法描述的。

1、過年必備的食材

年夜飯代表著團(tuán)圓，充滿了喜慶，年夜飯也是中國(guó)人一年中最豐盛，最重要的一餐，臘月里準(zhǔn)備年貨多半都要登上年夜飯的餐桌，過年回家，如果講究實(shí)惠，帶一些臘肉、臘腸、海鮮、地方特產(chǎn)等食材，如湖南的板鴨，云南的臘排骨等等都是不錯(cuò)的選擇，家里老人也會(huì)夸你會(huì)過日子。

2、較為貴重的滋補(bǔ)食材

父母在老家操勞一年了，平日里省吃儉用，貴重的食材多半是不舍得買的，可以趁著過年回家，給家里的老人買一些比較滋補(bǔ)的食材，如海參、人參、魚膠等等，給老人補(bǔ)補(bǔ)身子，日子越過越紅火，身體越來越健康。

3、孩子愛吃的食物

小零食是最受孩子歡迎的，讓孩子開心，回家的時(shí)候準(zhǔn)備一些零食準(zhǔn)沒錯(cuò)，雖然經(jīng)常吃零食并不好，但過年了偶爾讓孩子放松一下，開心一下還是無可厚非的，可以購買一些大品牌的零食大禮包，春節(jié)的時(shí)候這種禮包的種類很多，價(jià)格也不貴，挑選一些帶回去，孩子保準(zhǔn)開心地跳起來。

4、孩子期待很久的物件

每個(gè)孩子都會(huì)有一些心心念念，求之不得的物件，或是玩具，或是一雙品牌的球鞋，平時(shí)多和孩子交流就會(huì)知道他們的想法，過年期間正好是滿足他們?cè)竿暮脵C(jī)會(huì)，給孩子備好他們想了很久的禮物帶回去，孩子的這個(gè)春節(jié)一定過得比誰都開心。

5、比較好的酒水

酒水是春節(jié)期間不能少的，家里的老兩口可能平日里也會(huì)小酌幾杯，買年貨的時(shí)候可以選擇購買一些比較好的酒水，給父母帶上幾瓶，一定會(huì)討得他們的歡心，新年的時(shí)候打開喝，好酒好菜，年的氣氛也愈加熱烈，正月里串親戚的時(shí)候，也可以當(dāng)成節(jié)禮，體面又大方。

6、能幫助老人的物件

一些實(shí)用的物件也很適合當(dāng)成年貨和禮物，如買給家里老人用的按摩椅、按摩器、足浴盆，給父母換一個(gè)新的智能手機(jī)，陪他們?nèi)ド虉?chǎng)選購幾件新衣服，都是很不錯(cuò)很受老人喜歡的。

7、長(zhǎng)久的陪伴

其實(shí)對(duì)老人來說，最好的禮物就是子女的陪伴，過年回家，除了這些物質(zhì)上的東西，還要記得把孝心和愛心帶回家，不要經(jīng)常出去玩耍，會(huì)客和朋友吃喝，春節(jié)的假期本來就不長(zhǎng)，要多趁著這個(gè)時(shí)間陪伴一下父母，父母真正需要的并不是錦衣玉食，而是更希望兒女平安，常伴身邊。

不管怎樣，回家或者出游的行程還是近在眼前啦，一顆心蠢蠢欲動(dòng)，隨時(shí)準(zhǔn)備著打包行李。每次回家之前，我媽總是催我提早收拾行李箱。

而我，總是在出發(fā)前一晚的十點(diǎn)之后才開始。好在因?yàn)楣ぷ餍枰獣r(shí)常要到處跑，所以打包也打出了經(jīng)驗(yàn)。什么該帶，什么不該帶，哪些要多帶，哪些要少帶，早已經(jīng)爛熟于心。

今天就給活寶們分享一波“打包攻略”，也許你們還用得上。 準(zhǔn)備好各種收納。不管是日常家居還是出門旅行，收納都是必不可少的一環(huán)。

行李箱空間有限，合理的收納小件，可以最大限度的利用好空間。按照自己的使用習(xí)慣，提前做好分類，就知道自己需要幾個(gè)收納空間。

我的話，內(nèi)衣內(nèi)褲肯定需要一個(gè)，而且要封閉性好的，避免細(xì)菌侵襲。所有用于清潔的東西放一起，包括洗澡的，洗漱的，洗內(nèi)內(nèi)的，等等。

護(hù)膚品和彩妝可以放一起，空間不夠就分兩個(gè)裝，我一般需要三個(gè)……所有“帶電”的物件收納在一起，像是充電器，電源，美容器具等等。

為了避免電線互相纏繞，還可以提前準(zhǔn)備好繞線盒。帶的衣服可以不做單獨(dú)收納，但建議大家準(zhǔn)備一個(gè)“臟衣袋”，尤其是需要在路上待上數(shù)日的情況下，會(huì)方便很多。只帶自己最常用的護(hù)膚品。

其實(shí)這方面我是吃過虧的。

之前我老是嫌行李箱太重，所以會(huì)臨時(shí)帶一些沒用過的護(hù)膚品的小樣或者旅行裝。結(jié)果空間是省下來了，但后果也是慘痛滴。

比如我曾經(jīng)就因?yàn)橛昧四炒笈频囊粋€(gè)沒用過的產(chǎn)品（小樣）而過敏，起了一臉小疹子，搞得整趟旅行都不開心。

所以友情提醒活寶們，即便空間再緊張，也要記得帶“老朋友”們回家。

那些帶有“實(shí)驗(yàn)性質(zhì)”的小可愛們就等著回來了再慢慢寵幸唄。因?yàn)槲沂敲舾屑÷?，回家又是一路向北，所以?huì)帶著對(duì)我來說最安全的那幾瓶。嫌大就買幾個(gè)分裝瓶，需要帶上飛機(jī)的。

最好選單瓶容量100ml以下的分裝瓶。另外我肯定還要帶些抗敏緩解干燥的噴霧，這個(gè)是不能上飛機(jī)的，得托運(yùn)。彩妝不要貪多，你可能根本用不上。

每次出門我最糾結(jié)的其實(shí)不是帶哪件衣服，而是眼影帶哪盤，口紅帶哪幾支，刷子要不要整套帶著。但即便是我現(xiàn)在的職業(yè)，每次出門，尤其是過年回家，帶的彩妝產(chǎn)品，能用上的永遠(yuǎn)也只有那幾樣而已。

一來過年宅家，見人場(chǎng)合也沒那么多，極有可能懶得化妝；

二來因?yàn)榄h(huán)境的改變化妝也只想用最熟悉的方式，比如我的老家就沒有一塊有大燈的化妝鏡啊，遵循上一條選“老朋友”的原則，我依然不建議你們貪多。如果一定要說竅門，眼影可以選一個(gè)色塊多的。

這樣搭配起來至少能3-5天不重樣。

或者就帶一盒大地色，通過手輕手重來調(diào)整色彩，也不錯(cuò)哦~口紅一個(gè)色系選一支，總量控制在5支以內(nèi)吧（你們也可以看心情，畢竟口紅也不大）。

照片里看起來，其實(shí)一個(gè)色系的真的差不多。

可以帶一兩支限量新色回家，給人耳目一新的感覺，還順便有了閨蜜聚會(huì)的話題。

我來說說，在外打拼回娘家的時(shí)候，行李里都裝著什么

。禮物一：攢了一年的零食 奶奶捎給孫子的驚喜 “帶點(diǎn)零食，有堅(jiān)果、好的餅干、海苔，給家里的小孩吃，給他一個(gè)驚喜吧。”

禮物二：保暖內(nèi)衣 給父母的秘密禮物 “給爸媽買了保暖的秋衣秋褲，想讓他們暖和一下，看到什么都想帶回家。”今年大二，靠著做兼職賺來的錢，按照自己摸索的尺寸籌備了這份禮物，至今還對(duì)父母保密。家在南方，用到保暖內(nèi)衣的時(shí)候不多，但有一套備著總無妨。“知道身高體重就差不多了，因?yàn)檫@個(gè)碼都差不多，回家再告訴他們?！?/p>

禮物三：家人沒見過的禮物。因?yàn)樵谀戏?，那些墨魚干，螃蟹，甲魚等。主要拿回去是圖個(gè)新鮮。

還有一次回家的時(shí)候，行李箱里面裝的全是書，記得是高三集訓(xùn)回家過年的時(shí)候，把集訓(xùn)時(shí)候看的文化科目的書全部裝在行李箱里面帶回家，下的士的時(shí)候，司機(jī)說說還問我為什么這么重。然后自己一個(gè)人提著超重的行李箱回家。

快過年了，不知你是否歸家，或者在回家的路途中亦或者還在自己的工作崗位上，希望都能過個(gè)好年，還在旅途中的你要注意安全。

在外打拼了一年的地方說聲短暫的再見了，游子們紛紛背上行囊，帶上回家的禮物，準(zhǔn)備過個(gè)團(tuán)圓年。春運(yùn)的車站幾乎每個(gè)人都大包小包，拖著行李箱，大家的臉上都洋溢著疲憊又輕松的歡喜。這背囊和行李箱里，可能是特產(chǎn)美食，可能是一件新衣服，這都是送給家人最“暖”的新年禮物。

回家過年，這是所有身處異鄉(xiāng)人的愿望。在外工作的人，每到這個(gè)時(shí)候，就會(huì)采購所在地的特產(chǎn)或者禮物，過去的年代是大包小包塞滿行囊，現(xiàn)在可以快遞發(fā)貨回去，減輕了路上的負(fù)擔(dān)。有給老媽買的毛衣，有給老爸買的剃須刀，有給孩子買的圖書和玩具，還有給親戚們買的各種小禮物……收到時(shí)，老人嘴上說又亂花錢，我不需要，實(shí)際上心里樂開了花。禮物傳遞的心意誰不懂呢。這也是過年的儀式感吧。希望每個(gè)人都能回家過年，希望大家都能過一個(gè)祥和歡樂的春節(jié)！

一、衣服和洗漱化妝用品。這些是必須帶的，常年在外工作，家里的衣服存放比較久，回家最好是把自己的睡衣、內(nèi)衣等帶齊全，洗漱用品當(dāng)然也可以回到家買，但是帶著會(huì)節(jié)省一小筆開支，況且洗漱用品占的空間也不大。

二、爸媽和親戚的禮物。這部分行李是比較多的，不過現(xiàn)在快遞方便?？梢蕴崆巴ㄟ^快遞公司把這些禮物郵寄回家。主要是一些保健品、當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)之類的。

三、朋友的禮物。區(qū)別于爸媽的禮物，因?yàn)檫@些禮物可以特別一些，可以是當(dāng)?shù)靥厣姆b和當(dāng)?shù)靥厣珜?shí)用品。如果回家后還可以買得到的，建議不要買了。也可以跟爸媽的禮物一起快遞回家。

四、電子產(chǎn)品。比如說手機(jī)，隨聲聽，移動(dòng)電源等等，這些用來伴你度過回家途中的寂寞時(shí)光。

(1）必需品

錢包、身份證、房鑰匙、銀行卡、駕駛證、車票、適量現(xiàn)金.

(2）電子產(chǎn)品

手機(jī)和充電器、電腦+鼠標(biāo)和充電器、耳機(jī)和充電器、充電寶和充電器

(3）衣物類

外套（棉襖、大衣）；上衣（毛衣\打底衫\衛(wèi)衣）；褲子（含秋褲）；睡衣套裝；內(nèi)褲；內(nèi)衣；襪子；帽子；圍巾