食用油加工工藝？

一、食用油加工工藝？

食用油制作工藝通常有兩種，壓榨法制取工藝及浸出法制取工藝。從安全和環(huán)保上看，壓榨油由于能夠保持原有營(yíng)養(yǎng)，油的品質(zhì)比較純；而浸出油則很難滿足人們追求食品天然、環(huán)保的消費(fèi)心理。

壓榨法和浸出法是兩種不同的油脂制取工藝。壓榨法就是采用純物理壓榨制油工藝，經(jīng)過選料、焙炒、物理壓榨，最后經(jīng)天然植物纖維過濾技術(shù)生產(chǎn)而成。這種方法不涉及添加化學(xué)物質(zhì)，保留了油料內(nèi)的豐富營(yíng)養(yǎng)，無(wú)化學(xué)溶劑污染，不含任何化學(xué)防腐抗氧化劑，保證了產(chǎn)品的安全、純正、營(yíng)養(yǎng)、美味，符合人體健康需求，適宜長(zhǎng)期放心食用。

浸出法是采用溶劑油將油脂原料經(jīng)過充分浸泡后進(jìn)行高溫提取，經(jīng)過脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸的“六脫”工藝加工而成，最大的特點(diǎn)是出油率高、生產(chǎn)成本低。但缺點(diǎn)是在浸出過程中，食用油溶劑殘留不可避免，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，即使合格的浸出大豆油每公斤也允許含有10毫克的溶劑殘留。

二、瓏津茶油采用的工藝是什么？

瓏津茶油工藝采用的低溫壓榨，常溫萃取現(xiàn)代工藝技術(shù)精制而成。最大限度保留茶籽中蘊(yùn)含的多種微量生理活性成分，發(fā)揮“三高”防火墻妙用。

三、瓏津茶油有什么技術(shù)工藝優(yōu)勢(shì)？

瓏津茶油采用物理低溫冷榨或常溫萃取等現(xiàn)代工藝技術(shù)制取茶籽毛油，再經(jīng)過“六脫”24道工序精制而成，最大限度保留了茶籽中蘊(yùn)含的維生素E、植物甾醇、茶堿、茶多酚、鋅等多種微量生理活性成分。生產(chǎn)加工技術(shù)處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。