用料
土雞
干辣椒
姜
香蔥
茶油
醬油
鹽
五香粉
步驟 1
土雞清理干凈,切小塊;姜切薄片;干辣椒剪成小段;香蔥切末
步驟 2
炒鍋燒熱茶油,爆香姜片和干辣椒
步驟 3
倒入土雞塊,加鹽和五香粉不斷翻炒,雞肉發(fā)緊后倒入適量醬油炒出香味
步驟 4
加溫水稍燜,至雞肉熟
步驟 5
收汁后撒入香蔥末,即可
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