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為什么要選擇紫砂壺來泡茶?

紫砂壺泡茶以出湯色澤透澈、香味純正著稱于世。

用紫砂壺飲茶,由于其傳熱慢的特征,可以對壺內(nèi)茶湯有保溫效果,即便是熱水,使用起來也無燙手之感。另外,因為透氣性好,紫砂壺泡的茶不易變質(zhì)。

還有更讓人對紫砂壺愛不釋手的理由,那是紫砂壺泡茶時與茶葉相得益彰的特性。用紫砂壺泡茶,絕不會有煮鍋水的味道,并且茶香濃郁持久。紫砂顆粒、粗糙的內(nèi)壁,能有效留存茶葉的香氣,長久使用,內(nèi)壁的茶銹越來越多,沖泡茶湯的時候味道格外香濃厚韻。長時間使用的紫砂壺,即使在不放入茶葉的情況下倒入開水仍然茶香誘人。

紫砂壺在長時間吸收茶湯中的茶油之后,表面會變得光潤似玉,讓主人越來越愛。茶壺因茶而生,而茶又滋養(yǎng)了茶壺。

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