山茶油怎樣保存最好？

山茶油在儲(chǔ)存中油脂要水分和雜質(zhì)沒(méi)檢出或在國(guó)標(biāo)以內(nèi)，密閉放在陰涼的地方。

這樣是防治山茶油水解、氧化、酸敗變質(zhì)。

（1）如果很快用完的話，可用普通的比較厚實(shí)一點(diǎn)的膠罐，封口必須要密實(shí)，必要時(shí)候在蓋上蓋子之前，附上一層保鮮紙，然后再擰緊，常溫放在陰涼通風(fēng)的地方；

（2）如果要長(zhǎng)期保存，必須使用陶瓷罐或者玻璃罐裝，玻璃罐最好是金屬螺旋蓋口；

希望可以幫到您！

儲(chǔ)藏在陰涼干燥處，最佳溫度10－25℃

儲(chǔ)存山茶油要防高溫。儲(chǔ)存溫度10到15度最好一般不應(yīng)超過(guò)25度因此夏季不宜儲(chǔ)存山茶油 可以一邊購(gòu)買一邊使用新鮮油 要合理的選擇茶油的儲(chǔ)存容器由多食可選用陶瓷缸，并盡量減少容器的口徑有少時(shí)可選用不透光的深色玻璃瓶，油裝滿后應(yīng)密封瓶口，使油和空氣隔絕防止食用油氧化變質(zhì)。儲(chǔ)存油的容器應(yīng)放置在陰涼避光干燥溫度低的地方由于陽(yáng)光中的紫外線和紅外線能促使油脂氧化和加速有害物質(zhì)的形成所以儲(chǔ)油的容器應(yīng)盡量減少與空氣陽(yáng)光的接觸