一、山茶油世界排名?
山茶油世界排名第一。
世界上最好的食用油——山茶油! 山茶油被美國國家衛(wèi)生研究院營養(yǎng)合作委員會主席西莫普勒斯博士譽為“世界上最好的食用油”。
雖然由于種種原因,在眾彩紛呈的中國食用油市場上,山茶油沒能走入我國的千家萬戶??梢姡讲栌鸵朐谖覈氖秤糜透叨水a品市場上沖出一條“血路”,需要我們的本土生產商努力努力在努力!
二、為什么山茶油被譽為“世界上最好的食用油” ?
個人覺得山茶油確實是世界上最好的食用油,首先山茶油油煙特別小,吃起來也更加的健康,沒有其他植物油的油膩感,吃起來口感更加的好,比橄欖油吃起來更清香,所以山茶油絕對是世界上最好的食用油,希望我的回答可以幫助到你。
是植物油,可以抗老化,沒有脂肪。
山茶油是世界兩大高油酸木本食用油之一,營養(yǎng)物質比西方的橄欖油還更多、更好,價格比橄欖油更貴。它含有豐富的油酸(78%以上)和角鯊烯、茶多酚等茶油獨有的多種營養(yǎng)物質。山茶油比橄欖油更適合我們中國人煎、炒、炸的高溫烹飪習慣,在高溫烹飪下營養(yǎng)成份不會流失。
三、都說山茶油是世界上最好的食用油,為什么那么多人不吃?
山茶油他的各項指標都要明顯高于橄欖油。也正因為此,在江西地區(qū),尤其是宜春地區(qū)。這種油被當做寶貝一樣。孕婦坐月子、老人生病了更是非茶油不吃!不過茶油的價格是一年比一年高!今年的價格更是達到了80一斤!外省人不吃也多半是因為吃不慣,比如在贛州有些地區(qū)他們就不吃。他們說茶油有一種螞蟻的味道。
而廣東人不吃呢,主要是因為他們那里沒有!所以比較難以接受茶油濃郁的香味。茶油有很多中年叫法,一般農村都叫茶籽油。他的營養(yǎng)成分非常豐富經測試:茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上,油酸達到80-83%,亞油酸達到7-13%,并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等,尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
很多一般工薪階層想吃也吃不起了,而且現在越來越少,越來越難買,主要是很多地方農村已經荒廢,一些茶子樹被其他雜樹覆蓋而死;還有有就是將茶樹全部砍掉種植了其他水平樹或其他用材林。隨著這些年人們對健康油品認知的提高,正宗茶油價格也是水漲船高,許多地方純正的山茶油,價格都己破百,而且還成上升趨勢,一油難求。
山茶油在我們老家可是很珍稀的了,因為山茶油是在食用油里面最珍貴的油了,因為山茶油比較純天然比較稀少,而且收集也不容易,需要上山里面采摘,還需要曬太陽才可以,曬好了以后就需要去專門榨油的地方榨油。
都說山茶油是世界上最好的食用油,但是很多人不吃是有原因的
1 價格高
我們在一斤山茶油六七十左右,最貴的時候超過八十,雖然算不算盛產但,但以前普遍每家每戶都有自己的茶嶺。我們這里叫木籽油。超市有些一瓶十斤的有才六七十,一斤和十斤一樣的價,首先不管質量這些問題,大家肯定選性價比高的。不過現在也確實吃不起了,這種油產量相對花生油大豆油產量要低得多,如果不是大面積種植光靠野生茶樹結果是完全不夠的。
我家以前有一片茶嶺,小時候到了農歷十月左右就全家人去采摘,采摘過程十分辛苦,而且山路崎嶇較陡。采回來曬殼,殼裂挑出茶籽,再把茶籽拿去曬干,爸爸運到油站去榨油,運氣好的當天榨好,有些要在那里守夜,一是怕別人會搞混,二是沒干要用火烘干那里有專門的烘干灶。小時候榨油還是人工的,要飛很大的人力,也比較浪費油?,F在有機器方便多了,可是茶園大部分荒廢了變成了杉樹林或竹林。那是因為茶樹樹齡到了種植又麻煩所以就種其它樹木代替了。隨著年齡的增長我見證從一百多斤油的產量到十多斤再到沒有。價格也從十幾塊錢到近百塊錢一斤的歷史發(fā)展。目前看豬肉價還是合理的。
2 口味
茶油相對其它油來說味道要獨特,芝麻油問起來有股很愉悅的焦香味,適合涼拌和做湯。花生油比較清香適合炒青菜很合適。超市買的調和油沒有什么特別的香味,也吃不出什么特色。茶油有它特有的醇香,這種香味很獨特,有些人不喜歡覺得這個味道聞起來難受。而喜歡的人(比如我)則是非常喜歡,以至于第一次吃調和油時我還驚訝原來世界上還有第二種油!并且好長時間才習慣換了油的口味。小時候我喜歡在熱飯里加一點茶油和醬油拌著吃,特別香!有些人不習慣這樣吃,味道有一點澀。
正宗的茶油味道是很醇厚的,炒菜炒肉不用放調和油那么多的量,就可以吃到油油的味道,吃起來特別有滿足感?,F在基本吃不到茶油炒的菜了,由于太珍貴都是拿去送禮或生孩子坐月子才用。畢竟稀有?。?/p>
在我們日常生活中,炒菜一般都是用菜籽油,花生調和油。有的時候也會用上一些山茶油,很多人都說山茶油是世界上最好的食用油,都說了山茶油是最好的食用油,那為何很少有人吃呢?
首先我們來說一說山茶油的功效,它能抑制衰老,預防高血壓,對慢性咽炎也是有好處的。山茶油沒有花生油的脂肪那么高,也有較高的營養(yǎng)物質。所以我們可以知道山茶油的價格。在我們這邊一斤真正的山茶油價格高達40多!這么高的價格什么樣的家庭能承擔的起呢?即使家庭條件好,但是山茶油炒出來的菜會有一股很大的山茶味,很多人覺得這種味道會掩蓋菜的香味。這也是一個比較大的原因。再者就是現在的山茶油量不多,它不像花生油,菜籽油的產量那么高。在我國的一些農村僅靠自家山上那些山茶樹產油。這也是它的價格高的原因。現在許多人會用山茶油來做藥引,而真正用這種油來炒菜的人并不是很多。
那大家都知道很少人使用山茶油的原因了吧。而且這種油并不適合所有人群食用,它主要對三高人群,以及慢性咽炎患者有一個很好的作用。而對于普通人,并沒有多大的功效。所以我們在平時也要理智的食用山茶油。小時候,嘴角邊爛了,家人就會用山茶油來擦,效果是挺好的。
在日常生活中大部分家庭都是使用花生油,菜籽油。而使用山茶油炒菜的家庭并不多,上面所講的就是我的看法!大家覺得這樣對嗎?如果你有其他的看法,快來評論區(qū)說說吧!
很多人可能不太了解山茶油,在大家平時生活所用的食用油大多以花生油、大豆油、橄欖油為主,詳細了解以后會發(fā)現,大家忽略了一個真正質量優(yōu)越,營養(yǎng)價值遠遠高于普通食用油的產品。
從山茶的果實中提取出的優(yōu)質山茶油,是植物性油脂中油酸含量最高的,而這對減少血液中的膽固醇具有特效。與比較營養(yǎng)健康的橄欖油相比,山茶油中還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質如山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等,其中山茶甙有強心作用,山茶皂甙有溶血栓作用,能防治血管硬化所致的多種心腦血管疾病。
醫(yī)學研究表明,油酸和亞油酸在人體內可以轉化成DHA(俗稱腦黃金)和EPA對大腦的發(fā)育和視力的發(fā)展具有重要的促進作用,而且根據成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪。所以對于處于智力和身體快速發(fā)育時期的嬰幼兒來說,山茶油是非常好的食品。
實驗表明,山茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E和維生素D,能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收,有效清除有害成分,延緩細胞老化,防止腦衰老,并能延年益壽。無數研究表明,單一不飽和油脂(山茶油)對人體健康最有益,因此人們應該多食用這種脂肪。
種植的雜交油茶六到八十一斤,,,油坊很多,,,,,,野生的原生油茶得一百,,得找熟人,,不好買