一、武夷白茶?
大武夷茶區(qū)建陽是著名中國十大名茶白茶及“白毫銀針”的發(fā)源地;是外銷傳統(tǒng)名茶。建陽白茶也稱“武夷白茶”。具有明目清心、清熱解暑之功效,其色、香、味、形獨樹一格,產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良,歷久不衰,深受臺、港、澳地區(qū)及東南亞各國的喜愛。 產(chǎn)品有白毫銀針、白牡丹、貢眉和壽眉數(shù)種。建陽白茶被譽為閩茶中的“獨秀一枝”。其產(chǎn)量占全省白茶類之60%以上,其中貢眉、壽眉又占全省白茶的80%以上。貢眉、壽眉的初制品稱“小白”,其品質(zhì)特征為:毫清秀顯現(xiàn),葉張細(xì)嫩,葉態(tài)舒展,葉緣垂卷,芽葉連枝,不帶暗片、梗和非茶類夾雜物,芽毫銀白,葉色呈灰綠、翠綠或墨綠,葉背銀灰,葉脈微紅;毫香鮮純,香味清芳爽口;湯色杏黃清明;葉底毫顯,勻亮軟嫩。 白茶以其獨特的外形和內(nèi)質(zhì),在國內(nèi)外久享盛名。清朝光緒年間(1875~1908年),水吉有茶商字號60多家,其中港商21家。二十年代,白茶由“廣客采買,安南、金山等埠其銷路也”。白茶除一般茶葉飲用價值外,還有退熱、降火和治麻疹之藥效。白毫銀針和白牡丹被列為高級饋贈品。作為傳統(tǒng)出口茶類,95%銷港、澳,其次是東南亞國家,少量運銷歐美等國。
建陽白茶產(chǎn)地 ,地處武夷山東南麓的山間小盆地。這里群山疊翠 ,綠水蜿蜒 ;古道芳草 ,清溪扁舟。天時地利 ,使這里成為茶葉的最適宜區(qū)。早在宋朝 ,這里就列入建安北苑貢茶屬區(qū) ,所產(chǎn)茶葉“皆曰北苑”。 大德年間(12 97~ 130 2年 )建安北苑貢茶失去應(yīng)有地位 ,而逐步讓位給武夷貢茶。一直到清朝 ,建陽所產(chǎn)茶葉“但稱曰武夷”。
二、溧陽白茶的功效與作用實際有什么?
1、消炎殺菌防止上火
溧陽白茶茶性寒涼,能清熱去火,也可以消炎殺菌,日常生活中茶友們沖泡飲用這類茶葉,能夠祛除人體內(nèi)的很多種病原菌,能夠防止病毒感染,并且它對茶友們經(jīng)常出現(xiàn)的牙齒腫痛和目赤腫痛,及其咽喉疼痛等上火的癥狀,也有顯著預(yù)防作用。
2、美容養(yǎng)顏
溧陽白茶還是一種不可多得的美容茶,這類茶葉中富含充足的黃酮類物質(zhì)和茶多酚,它們?nèi)慷际羌兲烊豢寡趸煞?,能滋潤肌膚,也可以延緩皮膚衰老,降低皺紋形成,除此之外,它富含的維生素c還能抑止色素堆積,能淡化雀斑美白皮膚。
3、保肝解毒
溧陽白茶對人體的肝部有顯著保護作用,它能修補損傷的肝部,提升肝部解毒能力,并且它富含的活性成分還能加速人體內(nèi)酒精毒素的分解與新陳代謝,能降低他對人體肝部的傷害,日常生活中茶友們在酒后立即喝些溧陽白茶就能快速解酒。
4、緩解疲勞
緩解疲勞也是茶友們喝溧陽白茶的關(guān)鍵作用的一種,它是一種堿性茶飲料,能夠加速人體內(nèi)很多種酸性物質(zhì)的新陳代謝,而乳酸又是引起人體疲憊的主要存在,茶友們在喝溧陽白茶之后身體內(nèi)的乳酸規(guī)模就能降低,疲憊表現(xiàn)也會跟著緩解,能讓茶友們的體力快速恢復(fù)。
三、白茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在哪里?
白茶是我國的特產(chǎn),而白茶的產(chǎn)地主要在于福建省的福鼎、政和、松溪和建陽等縣,臺灣省也有少量生產(chǎn),同時在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州等地也有白茶的茶品。其中白茶生產(chǎn)最早為福鼎市首創(chuàng),該地的白茶樹種優(yōu)良,可以稱之為福鼎大白茶。
白毫銀針在福建北部和寧波等地有所生產(chǎn)。其中白牡丹分布在我國的云南、四川、貴州、廣西、廣東、福建、臺灣等地。而壽眉分布的主要地區(qū)為福建建陽、建甌、浦城等縣。
白茶,屬微發(fā)酵茶,是中國茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶。中國六大茶類之一。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。下面就一起來看看白茶產(chǎn)地是哪里最好?
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白茶產(chǎn)地以福建地區(qū)為特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地。此外,中國浙江的安吉白茶和貴州正安白茶因自然變異整片茶葉呈白色,不同于帶有白色絨毛的一般白茶。白茶生產(chǎn)已有200年左右的歷史,最早是由福鼎縣首創(chuàng)的,因此又稱為福鼎白茶。
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白茶產(chǎn)地分布
白茶產(chǎn)地區(qū)域分布在云南、廣西、廣東、江西、湖南、湖北、貴州、福建等海拔400―1300米的灌叢中、林中、石上、河邊。
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白茶的名字最早出現(xiàn)在唐朝陸羽的《茶經(jīng)》七之事中,其記載:“永嘉縣東三百里有白茶山。”陳櫞教授在《茶葉通史》中指出:“永嘉東三百里是海,是南三百里之誤。南三百里是福建福鼎(唐為長溪縣轄區(qū)),系白茶原產(chǎn)地?!笨梢娞拼L溪縣(福建福鼎)已培育出“白茶”品種。
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福鼎白茶
福建占全國白茶產(chǎn)量的90%以上,其中60%產(chǎn)自于福建福鼎白茶產(chǎn)地,水吉近幾年的產(chǎn)量極少,政和白茶產(chǎn)地的白茶較之。一千多年前,茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中記載:“永嘉(今溫州)東(南)三百里有白茶山”。據(jù)茶界泰斗陳椽教授考證:“永嘉南三百里是福建福鼎系中國白茶原產(chǎn)地,白茶山是指有“海上仙都”美譽的國家級風(fēng)景名勝區(qū)福鼎太姥山”。有關(guān)白茶產(chǎn)地的爭論頗多,其中福鼎、建陽水吉、政和爭議最為激烈,由福鼎首創(chuàng),進(jìn)而傳到水吉,最后傳到政和,白毫銀針和新工藝白茶原產(chǎn)地地是福建省福鼎市,白牡丹白茶原產(chǎn)地是福建省建陽市水吉鎮(zhèn),先有小白,后有大白,再有水仙白,此觀點得到諸多茶葉界泰斗們普遍認(rèn)可。
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清代名人周亮工在《閩小記》中更是清楚的記載:“太姥山古有白茶,今呼白毫,產(chǎn)者性寒涼,色香具絕,而尤以鴻雪洞為最,功同犀角,為麻疹圣藥,運銷國外,價同金埒”。
福鼎是中國白茶原產(chǎn)地也由《福建地方志》和現(xiàn)代著名茶界泰斗張?zhí)旄=淌凇陡=ò撞璧恼{(diào)查研究》文獻(xiàn)中也得到了證實,福鼎是中國白茶之王―白毫銀針的發(fā)祥地。
白茶的主要產(chǎn)區(qū)分布在云南、廣東、廣西、湖南、江西、貴州、湖北、貴州等地;而其中以福建省為主要產(chǎn)地,白茶名氣非常的大;福建省的白茶主要產(chǎn)地分布在福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建陽、云南景谷等地。此外中國浙江省的安吉白茶、貴州省的正安白茶名氣也不錯,但由于最早是福鼎首創(chuàng)的,所以又被叫做是福鼎白茶。
各位茶友,大家好。我是一名來自福鼎的茶農(nóng),秉以最初心,寄與愛茶人 。做白茶不僅是我的事業(yè),更是我對愛茶人信仰的守護,很高興能夠為喜愛白茶的茶友答疑解惑!我的微信:kjm028? (長按微信添加) 對白茶有興趣的朋友們可以加我微信,交流選茶、鑒茶、泡茶、如何存儲白茶等!
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自家的茶園,到我這里,制茶已經(jīng)有三代了,父母制茶一輩子了,和他們相比,我的制茶水平還是不太純熟,因為純手工的傳統(tǒng)工藝制茶,需要更多的時間磨煉,我的年齡在很大程度上限制了我的水平。
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其實無論什么茶,都是一種農(nóng)產(chǎn)品,并沒有多么神奇!咱們這里的純手工白茶,經(jīng)過采摘、萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序,再加上茶商收購后流通到市場上,價格要比源頭高出不少!
我從小就開始跟著父母采茶,做茶,家里人老手藝也是祖上一點點傳下來的。平時家里也都習(xí)慣喝自己做的手工茶,畢竟自己做的干凈,也放心。而且純?nèi)諘竦闹撇韫に?,茶味更自然,芳香。現(xiàn)在機器發(fā)達(dá)了,很多商家都開始機器做茶,速度很快,但我還是相信手工茶比機器做出來的茶有味道。
白茶比紅茶、綠茶在制作方法上更為簡單,它在采摘下來后,不經(jīng)過任何炒青或揉捻動作,便直接曬干或烘干制作而成的。由于制作過程簡單,以最少的工序進(jìn)行加工,因此,白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養(yǎng)成分。
福鼎白茶
福鼎白茶產(chǎn)于福建福鼎,屬于六大茶類中的白茶,具有地域唯一、工藝天然和功效獨特等特性。因原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,主要品種分為:白毫銀針、白牡丹、壽眉。
福鼎白茶還具有良好的養(yǎng)生保健功效,其自由基含量最低,黃酮類化合物含量最高,氨基酸含量平均值高于其他茶類,降血壓、降血脂、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫瘤,人體免疫力細(xì)胞的干擾素分泌量增加5倍等。
政和白茶
政和白茶產(chǎn)于福建政和,屬于六大茶類中的白茶,政和白茶以政和大白茶品種為原料,經(jīng)政和縣茶農(nóng)特有的制茶技藝加工而成,具有鮮純、毫香的品質(zhì)特征。
安吉白茶
安吉白茶產(chǎn)于浙江安吉一帶,屬于六大茶類中的綠茶,注意,此處要圈個重點,安吉白茶屬于綠茶,而非白茶。
至于安吉白茶被稱為“白茶”,主要是因其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹,故而有了“白茶”的名字。
安吉白茶茶樹的顏色,還會變化。春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發(fā)的嫩芽為白色。到了夏,芽葉恢復(fù)為全綠,與一般綠茶無異。
往后要聽到安吉白茶的名號,別再誤會它是白茶了。
月光白
月光白,產(chǎn)于云南。月光白的名字來源,有兩種傳說。
一是,月光白形狀奇異,上片白,下片黑,猶如月光照在茶芽上,故而有月光白的名稱。
二是,月光白采摘手法獨特,須在月光下制作,每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成,是以有了月光白的名字。