返回首頁(yè)

制荼世家,峨眉原產(chǎn),高山云霧,老樹紅茶,多錢一斤?

來源:rocking3w.com???時(shí)間:2023-01-18 17:26???點(diǎn)擊:244??編輯:admin???手機(jī)版

一、制荼世家,峨眉原產(chǎn),高山云霧,老樹紅茶,多錢一斤?

這款紅茶經(jīng)過復(fù)雜的制造工藝,它的品質(zhì)是非常好的,受到許多茶客的喜歡,這款紅茶在市面上一般在9o元一100元以外,當(dāng)然上檔次的都在幾百元以上。

二、漢中紅茶六合春云霧之景多錢?

漢中紅茶六合春云霧之景多少錢每斤,這款茶在市場(chǎng)一般價(jià)位在80一9O元之間,高檔次的在一百多元至幾百元的檔次也很多,這款紅茶也在紅茶當(dāng)中檔次也排在前列當(dāng)中,是一款很不錯(cuò)的茶。

三、紅茶有哪些?綠茶又有哪些?

綠茶是我國(guó)產(chǎn)量最多的一類茶葉,全國(guó)18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^(qū))都生產(chǎn)綠茶,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn),其制作工藝都經(jīng)過殺青―揉捻―干燥的過程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。

中國(guó)綠茶十大名茶:西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、君山銀針、信陽(yáng)毛尖、太平猴魁、廬山云霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。

綠茶的品種很多,下面是一些比較常見的品種~

1:龍井:獅峰龍井,梅塢龍井,西湖龍井.(產(chǎn)地是浙江)

2:碧螺春茶(產(chǎn)地是江蘇吳縣太湖洞庭山上)

3:黃山毛峰茶(產(chǎn)地是黃山)

4:廬山云霧(產(chǎn)地是廬山)

5:六安瓜片(產(chǎn)地是安徽省六安縣)

6:蒙頂茶(產(chǎn)地是四川蒙山)

7:太平猴魁茶(產(chǎn)地是安徽省太平縣)

8:君山銀針茶(產(chǎn)地是洞庭湖中君山小島上)

9:顧渚紫筍茶(產(chǎn)地是浙江的顧渚山)

10:信陽(yáng)毛尖茶(產(chǎn)地是河南省信陽(yáng)地區(qū))

11:平水珠茶(產(chǎn)地是浙江省平水鎮(zhèn)一帶)

12:西山茶(產(chǎn)地是廣西桂平)

13:雁蕩毛鋒茶(產(chǎn)地是浙江的雁蕩山)

14:華頂云霧茶(產(chǎn)地是天臺(tái)山周圍)

15:涌溪火青茶(產(chǎn)地安徽省涇縣涌溪彎頭山)

16:敬亭綠雪茶(產(chǎn)地是安徽宣城敬亭山)

17:峨眉峨蕊茶(產(chǎn)地是峨眉山)

18:都勻毛尖茶(產(chǎn)地是都勻縣)

19:恩施玉露茶(產(chǎn)地是湖北)

20:婺源茗眉茶(產(chǎn)地是江西婺源縣)

21:莫干黃芽茶(產(chǎn)地是莫干山)

22:普陀佛茶(產(chǎn)地是浙江省普陀山)

23:安吉白茶(產(chǎn)地是浙江安吉)

24:五山蓋米茶(產(chǎn)地是湖南郴州)

25:徑山香茗(產(chǎn)地是浙江)

26:江山綠牡丹(產(chǎn)地是浙江)

27:竹葉青(產(chǎn)地是峨眉山)

-----------------------------------------------------------------------------------------

紅茶性溫,去寒,暖胃,綠茶性涼,清熱,提神。

普洱茶當(dāng)然是紅茶嘍 普洱茶是在云南大葉茶基礎(chǔ)上培育出的一新茶種。普洱茶亦稱滇青茶,原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故此而得名,距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫幫等11縣的茶葉,在普洱縣加工成而得名。

普洱茶的產(chǎn)區(qū)氣候溫暖,雨量充足,濕度較大,土層厚,有機(jī)制含量豐富。茶樹分為喬木或喬喬木形態(tài)的高大茶樹,芽葉極其肥壯壯而茸毫茂密,具有良好的持嫩性,芽葉品質(zhì)優(yōu)異。

采采摘期從3月開始,可以連續(xù)采至11月。在生產(chǎn)習(xí)慣產(chǎn)習(xí)慣上,劃分為春、夏、秋茶三期。采茶的標(biāo)準(zhǔn)分二三葉葉。其制操作方法為亞發(fā)酵青茶制法,殺青、初揉、初堆發(fā)發(fā)酵、復(fù)揉、再堆發(fā)酵、初干、再揉、烘乾8道工序。

在古代,普洱茶是作為藥用的。其品質(zhì)特點(diǎn)是:香氣高銳銳持久,帶有云南大葉茶獨(dú)特性的獨(dú)獨(dú)特香型,滋味濃強(qiáng)濃富於刺激性;耐泡,經(jīng)五六次沖泡仍持有香味,湯橙黃濃厚,芽壯葉厚,葉色黃綠間有紅斑紅莖葉,條條形粗壯結(jié)實(shí),白毫密布.

紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。

紅茶開始創(chuàng)制時(shí)稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉中的化學(xué)成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新的成分。香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種,增至300多種,一部分咖啡堿。兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物①,從而形成了紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。

小種紅茶:開創(chuàng)了中國(guó)紅茶的紀(jì)元。起源16世紀(jì)。最早為武夷山一帶發(fā)明的小種紅茶。1610年荷蘭商人第一次運(yùn)銷歐洲的紅茶就是福建省崇安縣星村生產(chǎn)的小種紅茶(今稱之為“正山小種”)。至18世紀(jì)中葉,又從小種紅茶演變?yōu)楣し蚣t茶。從19世紀(jì)80年代起,我國(guó)紅茶特別是工夫紅茶,在國(guó)際市場(chǎng)上曾占統(tǒng)治地位。小種紅茶是福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于崇安縣星村鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶,也稱“桐木關(guān)小種”或“星村”小種。政和、但洋、古田。沙縣及江西鉛山等地所產(chǎn)的仿照正山品質(zhì)的小種紅茶,統(tǒng)稱“外山小種”或“人工小種”。在小種紅茶中,唯正山小種百年不衰,主要是因其產(chǎn)自武夷高山地區(qū),崇安縣星村和桐木關(guān)一帶,地處武夷山脈之北段,海拔1000~1500米,冬暖夏涼,年均氣溫18C,年降雨量2000毫米左右,春夏之間終日云霧燎繞,茶園土質(zhì)肥沃,茶樹生長(zhǎng)繁茂,葉質(zhì)肥厚,持嫩性好,成茶品質(zhì)特別優(yōu)異。

工夫紅茶:是我國(guó)特有的紅茶品種,也是我國(guó)傳統(tǒng)出口商品。當(dāng)前我國(guó)十九個(gè)省產(chǎn)茶(包括試種地區(qū)新疆、西藏),其中有十二個(gè)省先后生產(chǎn)工夫紅茶。我國(guó)工夫紅茶品類多、產(chǎn)地廣。按地區(qū)命名的有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫、湘江工夫、閩紅工夫(含但洋工夫、白琳工夫、政和工夫)、越紅工夫、臺(tái)灣工夫、江蘇工夫及粵紅工夫等。按品種又分為大葉工夫和小葉工夫。大葉工夫茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉工夫茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為原料制成的工夫茶。

紅碎茶:我國(guó)紅碎茶生產(chǎn)較晚,始于本世紀(jì)的50年代后期。近年來產(chǎn)量不斷增加,質(zhì)量也不斷提高。紅碎茶的制法分為傳統(tǒng)制法和非傳統(tǒng)制法兩類。傳統(tǒng)紅碎茶:以傳統(tǒng)揉捻機(jī)自然產(chǎn)生的紅碎茶滋味濃,但產(chǎn)量較低。非傳統(tǒng)制法的紅碎茶:分為轉(zhuǎn)子紅碎茶(國(guó)外稱洛托凡(Ro tO va ne〕紅碎茶);C.T.C紅茶和L.T.P(勞瑞制茶機(jī))紅碎茶。如以C.T.C揉切機(jī)生產(chǎn)紅碎茶,徹底改變了傳統(tǒng)的揉切方法。萎雕葉通過兩個(gè)不銹鋼滾軸間隙的時(shí)間不到一秒鐘就達(dá)到了破壞細(xì)胞的目的,同時(shí)使葉子全部軋碎衣顆粒狀。發(fā)酵均勻而迅速,所以必須及時(shí)進(jìn)行烘干,才能達(dá)到湯味濃強(qiáng)鮮的品質(zhì)特征。以不同機(jī)械設(shè)備制成的紅碎茶,盡管在其品質(zhì)上差異懸殊,但其總的品質(zhì)特征,共分為四個(gè)花色。葉茶:傳統(tǒng)紅碎茶的一種花色,條索緊結(jié)勻齊,色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)香氣芬芳,湯色紅亮,滋味醇厚,葉底紅亮多嫩莖;碎茶:外形顆粒重實(shí)勻齊,色澤烏潤(rùn)或泛棕,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁,湯色紅艷,滋味濃強(qiáng)鮮爽,葉底紅勻;片茶:外形全部為木耳形的屑片或皺折角片,色澤烏褐,內(nèi)質(zhì)香氣尚純,湯色尚紅,滋味尚濃略澀,葉底紅勻;未茶:外形全部為砂粒狀未,色澤烏黑或灰褐,內(nèi)質(zhì)湯色深暗,香低味粗澀,葉底暗紅。紅碎茶產(chǎn)區(qū)主要是云南、廣東、海南、廣紅茶為我國(guó)第二大茶類,出口量占我國(guó)茶葉總產(chǎn)量的50%左右,客戶遍布60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。其中銷量最多的是埃及、蘇丹。黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯但、英國(guó)及愛爾蘭、加拿大、智從德國(guó)、荷蘭及東歐各國(guó)。

各類紅茶名:祁門功夫;湖紅功夫;滇紅功夫;功夫紅茶;寧紅功夫;宜紅功夫;越紅功夫;川紅功夫;政和功夫;閩紅功夫;坦洋功夫;白琳功夫。

紅茶名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

綠茶名貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%