武夷紅茶屬于什么類型？

武夷紅茶屬于什么類型？

武夷巖茶的產(chǎn)品分為：大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種五種.其中以大紅袍最為名貴. 武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特,它未經(jīng)窨花,茶湯卻有濃郁的鮮花香,飲時(shí)甘馨可口 ,回味無(wú)究.18世紀(jì)傳入歐洲后,倍受當(dāng)?shù)厝罕姷南矏?ài),曾有“百病之藥”美譽(yù).烏龍茶中的明珠.“武夷巖茶”是產(chǎn)于閩北武夷山市（原祟安縣）武夷山巖上烏龍茶類的總稱.

武夷巖茶條形壯結(jié)、勻整,色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后茶湯呈深橙黃色,清澈艷麗；葉底軟亮,葉緣朱紅,葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒,久藏不壞,香久益清,味久益醇.泡飲時(shí)常用小壺小杯,因其香味濃郁,沖泡五六次后余韻猶存.

主要品種有武夷水仙、武夷奇種、大紅袍等,多隨茶樹(shù)產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名.

◎ 武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫中.具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是烏龍茶中之極品.武夷巖茶可分為巖茶與洲茶.在山者為巖茶,是上品；在麓者為洲茶,次之.新茶不宜多喝.

◎ 品種包括大紅袍、肉桂、呂仙茶、洞賓茶、水仙、武夷奇種、白雞冠、烏龍等,多隨茶樹(shù)產(chǎn)地、生態(tài)、形狀或色香味特征取名.其中以“大紅袍”最為名貴.大紅袍是無(wú)性繁育,親本的優(yōu)點(diǎn)能遺傳而不變異

◎ 武夷巖茶屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵茶,特點(diǎn)甘、清、香,色澤綠褐鮮潤(rùn),茶湯呈深橙黃色,茶性和而不寒,沖泡五六次后余韻猶存.

烏龍茶是屬于紅茶還是綠茶？

烏龍茶是屬于紅茶還是綠茶？

可是很多愛(ài)喝烏龍茶的人很困惑，很多人會(huì)問(wèn)烏龍茶是紅茶還是綠茶？. 其實(shí)烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。. 烏龍茶又名青茶、 半發(fā)酵茶 ，品種繁多，在中國(guó)茶類中，獨(dú)具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。. 烏龍茶和綠茶由同一茶樹(shù)所產(chǎn)，區(qū)別于發(fā)酵的過(guò)程。. 其經(jīng)過(guò)采摘、萎凋、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序而制出，品質(zhì)優(yōu)異。. 它是 半發(fā)酵茶 ，是綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質(zhì)介于綠茶和紅茶之間。. 此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。. 烏龍茶鐵觀音. 品嘗烏龍茶后會(huì)覺(jué)齒頰留香、回味甘鮮