一、一壺茶重復(fù)幾次？
一壺茶可以泡幾次，要看泡什么茶，綠茶一般可以泡2-3泡，烏龍茶可以泡6-7泡，反正茶葉淡了就不要喝了。無(wú)論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%～55%；第二次沖泡一般約占30%；第三次為10%左右；第四次只有1%～3%了。茶香氣和滋味，一泡茶香氣濃郁，滋味鮮爽；二泡茶雖濃郁，但味鮮爽不如前；三泡茶香氣和滋味已淡乏；若再經(jīng)沖泡則無(wú)滋味。
一般茶葉的沖泡次數(shù)為七次，如果綠茶類(lèi)沖泡次數(shù)為四次，質(zhì)量好的茶葉相對(duì)比質(zhì)量差的茶葉要耐沖泡。隔夜茶不能飲用，會(huì)引致癌癥。
黃茶，白茶，紅茶，二三泡為最佳，第四泡，茶葉營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，茶香，茶味，基本已經(jīng)淡乏無(wú)味了；而老白茶，黑茶，因?yàn)槭怯腥~有梗。
二、高山烏龍可以泡幾泡？
高山烏龍茶的沖泡時(shí)間是由水溫、茶葉老嫩和用茶量三個(gè)因素決定的。一般的情況下，沖入開(kāi)水2～3分鐘后即可飲用。但是，有下面兩種情況要做特殊處理：一是如果水溫較高，茶葉較嫩或用茶量較多，沖第一道可隨即倒出茶湯，第二道沖泡后半分鐘傾倒出來(lái)，以后每道可稍微延長(zhǎng)數(shù)十秒時(shí)間。二是如果水溫不高、茶葉較粗老或用茶量較少，沖泡時(shí)間可稍加延長(zhǎng)，但是不能浸泡過(guò)久，不然湯色變黯，香氣散失，有悶味。若是泡的時(shí)間太短，茶葉香味則出不來(lái)。高山烏龍茶較耐泡，一般可泡飲5-6次，上等烏龍茶更是號(hào)稱(chēng)“七泡有余香”。
一般的茶沖泡以3次為宜，但烏龍茶在沖泡時(shí)投葉量大，茶葉粗老，可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶，通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經(jīng)過(guò)多次沖泡，能使一些難溶的有害物質(zhì)(如某些極微量的殘留農(nóng)藥)逐漸浸出，對(duì)人體有害。
三、烏龍茶泡第一次能喝嗎？一般可以泡幾次？
烏龍茶泡第一次倒掉，此為洗茶，好的烏龍茶可以泡七八回，泡茶用水要求水源沒(méi)有病源體污染，沒(méi)有工業(yè)污染；
水的感官性狀良好，即無(wú)色、無(wú)臭、透明、無(wú)異味、無(wú)懸浮物，舌嘗有清涼甜潤(rùn)的感覺(jué)，水的PH值為中性7，煮沸后永久硬度不超過(guò)8度，這樣的水就適用于泡茶。
均勻茶的方法在用茶壺輪流給幾杯同時(shí)倒茶，當(dāng)將要倒完時(shí)，把剩下的茶湯分別點(diǎn)入各杯中，俗稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”，注意倒茶時(shí)不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
擴(kuò)展資料：
泡茶器具
名茶與茶具總是珠聯(lián)璧合的。歷史上品飲烏龍茶的茶具十分考究，備有一套小巧精致的茶具，稱(chēng)為“茶房四寶”，即潮汕爐--廣東潮州、汕頭出產(chǎn)的陶磁風(fēng)爐或白鐵皮風(fēng)爐。
泡飲烏龍茶的茶具仍然脫離不了這“茶房四寶”，只是有所變化，更趨實(shí)用化、方便化。
普遍使用的“茶房四寶”有小電爐、鋼質(zhì)開(kāi)水壺(也有電爐與開(kāi)水壺配套稱(chēng)為“隨手泡”)、鋼質(zhì)茶盤(pán)(或塑料茶盤(pán))，“白瓷蓋碗”和小茶杯，這樣才具備泡飲烏龍茶的條件。
烏龍茶沖泡
人們常說(shuō)的“功夫茶”并非茶之種類(lèi)，而是指一種品茗的方法，其“功夫”所在講究“水為友，火為師”。品嘗烏龍茶講究環(huán)境、心境、茶具、水質(zhì)、沖泡技巧和品嘗藝術(shù)。
1、廣東潮汕泡法
在廣東的潮州、汕頭一帶，幾乎家家戶戶，男女老少，鐘情于用小杯細(xì)啜烏龍。與之配套的茶具，諸如風(fēng)爐、燒水壺、茶壺、茶杯，人稱(chēng)“烹茶四寶”，即玉書(shū)煨、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌。潮汕爐是一只粗陶炭爐，專(zhuān)作加熱之用。玉書(shū)S是一把瓦陶壺，高柄長(zhǎng)嘴，架在風(fēng)爐之上，專(zhuān)作燒水之用。孟臣罐是一把比普通茶壺小一些的紫砂壺，專(zhuān)作泡茶之用。若琛甌是個(gè)只有半個(gè)乒乓球大小的杯子，通常3-5只不等，專(zhuān)供飲茶之用。因潮汕產(chǎn)的鳳凰單樅，條索粗壯，體形膨松，置陣臣罐比較費(fèi)事，故也有用蓋碗代壺的。 泡茶用水應(yīng)選擇甘冽的山泉水，而且必須做到沸水現(xiàn)沖。經(jīng)溫壺、置茶、沖泡、斟茶入杯，便可品飲，啜茶的方式更為奇特，先要舉杯將茶湯送入鼻端聞香，只覺(jué)濃香透鼻。接著用拇指和食指按住杯沿，中指托住杯底，舉杯傾茶湯入口，含湯在口中迥旋品味，頓覺(jué)口有余甘。一旦茶湯入肚，口中嘖!嘖!回味，又覺(jué)鼻口生香，咽喉生津，兩腋生風(fēng)，回味無(wú)窮。這種飲茶方式，其目的并不在于解渴，主要是在于鑒賞烏龍茶的香氣和滋味，重在物質(zhì)和精神的享受。所以，凡有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，對(duì)啜烏龍茶，都不亦樂(lè)乎!
2、福建泡法
福建是烏龍茶的故鄉(xiāng)，花色品種豐富，主要有武夷巖茶、鐵觀音、水仙、肉桂、色種、黃金桂等。品嘗烏龍茶有一套獨(dú)特的茶具，講究沖泡法，故被人稱(chēng)為“工夫茶”。如果細(xì)分起來(lái)可有近20道流程，主要有傾茶入則、鑒賞侍茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、推泡抽眉、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、三龍護(hù)鼎、細(xì)品佳茗等。 沖泡烏龍茶宜用沸開(kāi)之水，煮至“水面若孔珠，其聲若松濤，此正湯也”。按茶水1：30的量投茶。接著，將沸水沖入，滿壺為止，然后用壺蓋刮去泡沫。蓋好后，用開(kāi)水澆淋茶壺，喻為“孟臣沐霖”，既提高壺溫，又洗凈壺的外表。經(jīng)過(guò)兩分鐘，均勻巡回斟茶，喻為“關(guān)公巡城”。茶水剩少許后，則各杯點(diǎn)斟，喻為“韓信點(diǎn)兵”，以免淡濃不一。沖水要高，讓壺中茶葉流動(dòng)促進(jìn)出味，低斟則防止茶香散發(fā)，這叫“高沖低斟”。端茶杯時(shí)，宜用拇指和食指扶住杯身，中指托住杯底，喻為“三龍護(hù)鼎”。品飲烏龍，味以“香、清、甘、活”者為上，講究“喉韻”，宜小口細(xì)啜。初品者體會(huì)是一杯苦，二杯甜，三杯味無(wú)窮，嗜茶客更有“兩腋清風(fēng)起，飄然欲成仙”之感。品嘗烏龍時(shí)，可備茶點(diǎn)，一般以咸味為佳，不會(huì)掩蓋茶味。 3、臺(tái)灣泡法
臺(tái)灣泡法與閩南和廣東潮汕地區(qū)的烏龍茶沖泡方法相比，它突出了聞香這一程序，還專(zhuān)門(mén)制作了一種與茶杯相配套的長(zhǎng)筒形聞香杯。另外，為使各杯茶湯濃度均等，還增加了一個(gè)公道杯相協(xié)調(diào)。 臺(tái)灣沖泡法，在溫具、賞茶、置茶、聞香、沖點(diǎn)等程序與福建相似，斟茶時(shí)，先將茶湯倒入聞香杯中，并用品茗杯蓋在聞香杯上。茶湯在聞香杯中逗留15―30秒后，用拇指壓住品茗杯底，食指和中指挾住聞香杯底，向內(nèi)倒轉(zhuǎn)，使原來(lái)品茗杯與聞香杯上下倒轉(zhuǎn)。此時(shí)，用拇指、食指和中指撮住聞香杯，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，使茶湯傾入品茗杯中。將聞香杯送近鼻端聞香，并將聞香杯在雙手的手心間，一邊聞香，一邊來(lái)回搓動(dòng)。這樣可利用手中熱量，使留在聞香杯中的香氣得到最充分的揮發(fā)。然后，觀其色，細(xì)細(xì)品飲烏龍之滋味。如此經(jīng)二至三道茶后，可不再用聞香杯，而將茶湯全部倒入公道杯中，再分斟到品茗杯中。
第一次要洗茶的，一般可以泡7泡
需要先洗茶，好的烏龍茶可以泡七八回，普通的應(yīng)該次數(shù)減半吧