鐵觀音和碧螺春哪個勁大?
鐵觀音勁大。
鐵觀音是烏龍茶,也就是青茶,是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大茶類中工藝最復雜費時,泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。
碧螺春屬于綠茶的一種,綠茶是不經(jīng)過發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里妙制,以保持其綠色的待點。
鐵觀音茶條卷曲、肥壯圓結(jié)、沉重勻整、色澤砂綠、整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體。
鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,沖泡后有天然的蘭花香,滋味純濃,香氣馥郁持久,有“七泡有余香之譽”。
鐵觀音成品依發(fā)酵程度和制作工藝,大致可以分清香型、濃香型、陳香型等三大類型。
清香型鐵觀音:清香型口感比較清淡、舌尖略帶微甜,湯水清澈,香氣馥郁,花香明顯,口味醇正。
濃香型鐵觀音:濃香型口味醇厚、香氣高長、比較重回甘,具有“香、濃、醇、甘”等特點,色澤烏亮,湯色金黃,香氣純正、滋味厚重。
陳香型鐵觀音:具有“厚、醇、潤、軟”等特點,表現(xiàn)為色澤烏黑,湯水濃郁,綿甜甘醇,沉香凝韻。其特質(zhì)和口味接近普洱茶及紅茶、黑茶。
碧螺春的口感
茶外形緊密,條索纖細,嫩綠隱翠,清香幽雅,鮮爽生津,湯色碧綠清澈,葉底柔勻,飲后回甘。
特一級:香氣嫩香清幽,滋味甘醇鮮爽,湯色嫩綠清澈明亮,葉底嫩勻多芽。
特二級:清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。
一級:嫩爽清香,滋味鮮醇爽口,湯色綠而明亮,葉底細嫩,綠,明亮。
二級:沖泡后茶味徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津。
三級:清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長,是辦公室及居家日常用茶的首選。
特級:此茶口味較早春的茶葉稍濃,耐泡。
一級炒青茶:滋味尚純正,湯色黃綠,葉底尚嫩欠勻,稍有青張,綠稍深。
一般普通碧螺春價格,普通碧螺春多少錢一斤
碧螺春多少錢一斤更具產(chǎn)地,等級決定的,每個產(chǎn)地根據(jù)口感不同而決定的
下面談談4個產(chǎn)地的價格。
浙江特級500,一級300,二級,120
四川特級480,一級260,二級,100
洞庭東山特級2000,一級1500,二級800,炒青350。
洞庭西山特級1600,一級1000,二級500,炒青220.