1. 喝起來(lái)先苦后甜的茶葉有哪些
沐雪巖茶屬于烏龍茶，是烏龍茶的一種。聞著清香，喝起來(lái)卻是先苦后甜，給人一種特別的體驗(yàn)。這種茶葉在制作工藝上，處于半發(fā)酵的程度，而且茶性偏溫和，適合大多數(shù)飲用。
它的茶湯相比于其他茶有著很不一樣的地方，因?yàn)楹芏嗳撕绕鹚杏X(jué)到的是一種苦澀的味道，那是因?yàn)樗鼛в休^多的礦物質(zhì)緣故，但喝完你就會(huì)發(fā)現(xiàn)中神奇的現(xiàn)象，那就是回甘，也正是因?yàn)檫@種奇特的感受，讓許多人都因此愛(ài)上了巖茶的“與眾不同”。
2. 茶葉苦的好還是甜的好
茶葉生的好還是熟的好
若論好喝，初學(xué)者可先從熟茶入手。
生茶和熟茶的區(qū)別 - 生茶好還是熟茶好新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵處理為生茶，生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有苦味，澀味，湯色較淺或黃綠，生茶可清熱去火，適合夏天喝，而且長(zhǎng)期收藏具有時(shí)間越長(zhǎng),品質(zhì)越佳的特點(diǎn)。
茶在制作過(guò)程中經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，稱謂熟茶，熟普具有溫和的茶性，可以暖胃，茶水呈紅色，柔順，醇香濃郁，基本無(wú)苦澀,晚上喝也不會(huì)睡不著。
有人喜歡生茶的清香和勁道，有人喜歡熟茶的醇厚和綿滑，具體的選擇還要看個(gè)人的喜好，畢竟喝茶是一件非常個(gè)性化的事情，而且喝茶本是享受，如果在享受之前先要聽(tīng)別人說(shuō)三道四，顯得無(wú)趣了。
但是對(duì)于大多數(shù)準(zhǔn)備嘗試的茶友，有個(gè)建議——可先從熟茶喝起，熟茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵工藝，茶葉本身寒涼的本性已經(jīng)消失，湯色轉(zhuǎn)為紅濃，性格溫和，老少咸宜，口感上也變得容易接受。
至于生茶，可以作為平時(shí)喝熟茶之余的調(diào)劑，慢慢嘗試，逐漸找到適合自己口味的茶品，找到適合自己的沖泡方法，才能更好的了解它。
3. 什么茶葉喝的時(shí)候苦,過(guò)后甜
雀舌泡的時(shí)間太長(zhǎng)喝著是苦的。雀舌沖泡之后，香氣會(huì)更加明顯，如蘭花香與栗子香的融合，但聞其香氣跟干茶時(shí)又有不同，仔細(xì)品味有草的清新，花的芬芳，樹(shù)的馥郁，給人以耳目一新之感。武夷雀舌沖泡后則有濃郁的梔子花香氣。
優(yōu)質(zhì)雀舌的口感優(yōu)質(zhì)雀舌品嘗起來(lái)潤(rùn)滑爽口，口齒生香，回甘時(shí)從舌尖一直到口腔，都有淡淡的清爽與甘甜之意。武夷雀舌有明顯梔子花香，茶湯清甜順滑，并隨著沖泡次數(shù)的不同，茶湯的巖韻凸顯、香轉(zhuǎn)幽遠(yuǎn)，隨著品飲者慢慢體悟。
劣質(zhì)雀舌的口感如果我們?cè)谄凡钑r(shí)，感覺(jué)苦澀感甚重，沒(méi)有入口清爽的感覺(jué)，這都是品質(zhì)差的雀舌茶；如果感受到一股青草味或是腐朽味，這就是陳年的雀舌茶了。我們要注意甄選和避開(kāi)。
優(yōu)質(zhì)的雀舌茶喝起來(lái)是潤(rùn)滑爽口、回甘清爽帶甜。如果我們品茗時(shí)，茶湯苦澀，沒(méi)有回甘，是劣質(zhì)的雀舌茶，甚至有焦味霉味的，是陳年的雀舌茶，一定不要購(gòu)買(mǎi)。
4. 什么茶喝起來(lái)苦回味甜
玫瑰花茶當(dāng)然是大的好，玫瑰花茶按照級(jí)別是這樣的：玫瑰花冠>玫瑰花朵>玫瑰花蕾。玫瑰花冠茶是微甜的，所有的玫瑰花茶都不會(huì)發(fā)苦，除非是硫熏的玫瑰會(huì)發(fā)酸！玫瑰花蕾基本上是你泡進(jìn)去什么樣出來(lái)還是什么樣，在水里基本沒(méi)有變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不宜融入到茶水里面，而且過(guò)早摘取，玫瑰花營(yíng)養(yǎng)并沒(méi)有完全生長(zhǎng)起來(lái)，玫瑰花朵屬于半花，將開(kāi)未開(kāi)那種，是可以泡的開(kāi)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還可以，玫瑰花冠是盛開(kāi)正當(dāng)時(shí)的玫瑰花鮮花，玫瑰精油含量較多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，，烘干時(shí)候需要擺放烘干，從而價(jià)格也是最貴的！所以說(shuō)玫瑰花越大還是越好的！
5. 喝起來(lái)先苦后甜的茶葉有哪些呢
肉桂巖茶，熱情似火
作為武夷山紅茶的一種，肉桂的口感熱情而直接。剛?cè)肟诘臅r(shí)候就可以感受到它的香氣和甘甜。喝完嘴里的感覺(jué)不像其他的紅茶那樣會(huì)苦澀，而是很甘甜的味道，是一款很合適的待客茶。
紫鵑茶，獨(dú)特驚艷
紫鵑茶是普洱茶的稀有品種，味道比一般的普洱茶來(lái)得香濃很多。繁瑣的制造工藝造就了它的珍貴。茶湯呈現(xiàn)有人的紫紅色，跟一般的茶有很大的區(qū)別，別具一格的格調(diào)讓你拿出來(lái)的時(shí)候很有面子。
峨眉雪芽，爽滑甘甜
峨眉山的海拔很高，所以受污染的程度很小。峨眉雪芽銀針茶的口感就非常的純正，沒(méi)有摻雜一些其他的香氣。茶葉的芽又小又嫩，翠綠均勻。茶湯泛著金黃色的光芒，清澈動(dòng)人，是待客的佳選。
嶗山綠茶，陽(yáng)光滋味
嶗山綠茶的光照很充足，所以整個(gè)茶的味道是充滿了很讓人舒服的感覺(jué)。品茶的時(shí)候只需要大口的飲用就可以了，感覺(jué)就好像在喝嶗山的泉水一樣。茶的香氣也很足，喝完之后久而不散。
竹葉青，鮮爽無(wú)比
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峨眉山茶竹葉青光從觀感上來(lái)說(shuō)，就非常的翠綠逼人。茶葉的觀賞性很強(qiáng)，值得細(xì)細(xì)的把玩。品茶的時(shí)候茶葉的味道很有自然的氣息，讓人的心情很放松。而且，竹葉青茶降火氣的功效也很好。
普洱茶，濃香豐厚
普洱茶中的老班章普洱茶很不錯(cuò)，它的味道比一般的茶要濃烈很多，入口就可以感覺(jué)得到它那種撲鼻而來(lái)的香氣。茶葉的口感先苦后甜，喝完之后整個(gè)嘴里都是茶葉的香，茶本身也很耐泡，是待客的佳選。
雨花茶，空靈自在
南京雨花茶這個(gè)名字大家可能有點(diǎn)陌生，不過(guò)它的味道卻是很讓人著迷的。雨花茶選用最脆嫩的茶葉，經(jīng)過(guò)多道工序的制作之后，完整保留的茶的精髓，嫩香醇爽，輕松自在。
鐵觀音，醇厚甘爽
鐵觀音這種茶需要我們細(xì)細(xì)的品嘗才能?chē)L出其中的精髓所在。個(gè)人特別喜歡清香型鐵觀音，剛開(kāi)始喝可能會(huì)覺(jué)得味道不夠香，但是多喝幾遍之后你就會(huì)發(fā)現(xiàn)它的味道非常的甘爽醇厚，回味無(wú)窮。
龍井茶，清香醉人
獅峰龍井茶的回甘很不錯(cuò)，入喉的感覺(jué)也很清爽。跟一般的茶葉比起來(lái)，苦澀感會(huì)少很多，而回味卻很明顯。尤其是當(dāng)你用玻璃杯沖泡的時(shí)候，會(huì)看到茶葉慢慢的舒卷開(kāi)來(lái)，特別的賞心悅目。
碧螺春，異香撲鼻
果香碧螺春最大的特點(diǎn)就是香氣很迷人，因?yàn)樗歉麡?shù)一起種植的，所以會(huì)有水果的清香。沖泡的時(shí)候，自然的茶香加上果香混合在一起，層次感很豐富，而且品的時(shí)候，茶湯滑過(guò)喉嚨之后，唇齒留香。
6. 喝著苦喝完甜的茶葉
先苦后甘的是苦丁茶。
苦丁茶，英文名Leaf of Chinese Holly, leaf of Broadleaf Holly，是冬青科冬青屬苦丁茶種常綠喬木，俗稱茶丁、富丁茶、皋盧茶，主要分布在西南地區(qū)（四川、重慶、貴州、湖南、湖北）及華南地區(qū)（江西、廣東、福建、海南）等地，是純天然保健飲料?？喽〔柚泻锌喽≡磉?、氨基酸、維生素C、多酚類、黃酮類、咖啡堿、蛋白質(zhì)等200多種成分。成品茶清香有苦味、而后甘涼，具有清熱消暑、明目益智、生津止渴、利尿強(qiáng)心、潤(rùn)喉止咳、降壓減肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脈等多種功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“減肥茶”、“降壓茶”、“益壽茶”等美稱。袋泡苦丁茶、苦丁茶沖劑、苦丁茶含片、復(fù)合型苦丁茶等。
功效：
苦丁茶的藥用效果明顯，中醫(yī)認(rèn)為，它具有散風(fēng)熱、清頭目、除煩渴的作用，可用來(lái)治療頭痛、牙痛、目赤、熱病煩渴、痢疾等?，F(xiàn)代藥理研究則證明，苦丁茶中不僅含有人體必需的多種氨基酸、維生素及鋅、錳、銣等微量元素，還具有降血脂、增加冠狀動(dòng)脈血流量、增加心肌供血、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)心腦血管疾病患者的頭暈、頭痛、胸悶、乏力、失眠等癥狀均有較好的防治作用，因此備受中老年人的青睞。
7. 什么茶喝下去先苦后甜
我們就先來(lái)說(shuō)說(shuō)茶葉為什么先苦吧。
我們生活中的很多東西都是由不同的化學(xué)物質(zhì)組合而成。茶葉之中就蘊(yùn)含了多種化學(xué)物質(zhì)。而造成茶葉會(huì)苦的物質(zhì)主要有多種。其中苦味為咖啡因作用的結(jié)果，澀味為茶單寧物質(zhì)。咖啡因，帶有苦味，是使茶產(chǎn)生苦味的主要成分。茶單寧,是茶葉特有成份，具有苦、澀味。這就是茶中澀味的主要來(lái)源。茶具有多種功效，抗腫瘤，延緩氧化等等。
由此可見(jiàn)，茶葉雖苦，但是其功效卻是十分多的，所以說(shuō)老人們常說(shuō)要喝茶，喝茶有益于身體健康。其實(shí)是十分有道理的。很多喜歡養(yǎng)生的人，茶對(duì)他們來(lái)說(shuō)是每天必不可少的東西。
現(xiàn)在說(shuō)說(shuō)為什么茶會(huì)后甜。
茶會(huì)先苦后甜，其實(shí)是因?yàn)榭嗄芑馗剩瑵瓡?huì)生津。說(shuō)白了就是已經(jīng)吃過(guò)苦的東西了，慢慢的你就會(huì)感覺(jué)口腔里會(huì)有一股甜，并不是因?yàn)椴枋钦娴奶?，而是你的唾液產(chǎn)生了作用。 同時(shí)，這和人體的承受能力有關(guān)。給大家舉一個(gè)淺顯易懂的例子，如果你吃了印度魔鬼辣椒之后，再吃你平時(shí)覺(jué)得辣的不行的小龍蝦，你就會(huì)覺(jué)得，其實(shí)小龍蝦也不過(guò)如此嘛，并且還越吃越有味道呢。
8. 什么茶葉喝了先苦后甜
先苦后甜的人倒回去吃苦容易些，先過(guò)甜日子的人今后要吃苦可就難了。
人們都說(shuō)先苦后甜，但唯有經(jīng)歷甜，才明白苦的艱難。
上帝分給每個(gè)人一杯甜酒和一杯苦水，有的人先甜后苦，有的人先苦后甜，有的人搶了別人的甜酒，有的人喝了雙倍的苦水，于是愛(ài)情就有了喜劇和悲劇。
先苦后甜，先甜后苦，結(jié)果本沒(méi)差別。為什么要分得如此清楚？人生苦短，怎樣適合自己就怎樣做。
人生如三道茶，先苦后甜，最后回味無(wú)窮作為一個(gè)人，要是不經(jīng)歷過(guò)人世上的悲歡離合，不跟生活打過(guò)交手仗，就不可能真正懂得人生的意義。
很多人都說(shuō)先苦后甜，可是沒(méi)人告訴我苦盡之后沒(méi)有甘來(lái)。
9. 喝起來(lái)先苦后甜的茶葉有哪些牌子
1、伏特加類的雞尾酒，不加冰常溫或者30度左右的溫度混合好后再冰鎮(zhèn)，口感就會(huì)明顯的甜中帶苦，苦中有甜。
2、在甜味雞尾酒做好后，在表面滴幾滴苦味酒（安格斯特拉苦酒，菲奈特布蘭卡之類的都行），客人喝的時(shí)候就會(huì)先苦后甜。
3、分層，原理和上面差不多，就是甜酒在下面，苦酒在上面。
至于那個(gè)金湯力，味道是金酒的香和湯力水的苦澀混成一體，根據(jù)不同調(diào)酒師的手法，可以達(dá)到不同的口感，有的甘甜中帶苦與香，有的卻是很苦不甜，不同品牌的金酒和湯力水會(huì)有不同的效果，以及混合的溫度與配量。