1. 斯里蘭卡茶樹
蘇利亞坎地牌錫蘭烏瓦紅茶產(chǎn)于西南部太陽山,山上白天陽光明媚,夜晚云霧繚繞,晝夜溫差大,濕度較大,有利于茶葉內(nèi)有效成分如:茶多酚、糖類和芳香油等的積累和保存。另外,高山之上,原生態(tài)的熱帶雨林環(huán)境很少受到人為的污染,出產(chǎn)的茶葉質(zhì)量自然而然是上好的。
此外,斯里蘭卡茶園的一大特色——茶園內(nèi)種遮蔭樹,也進一步改善了茶樹生長環(huán)境。
茶樹對土壤水分的虧缺十分敏感,遮蔭樹的存在,避免了茶樹直接暴露在陽光下,減少水分蒸發(fā),且有助于土地保持水分,滿足茶樹旺盛生長的需要,避免雨后陽光直射茶樹嫩芽上形成的光學反應,燙壞嫩芽
2. 斯里蘭卡茶樹種植
斯里蘭卡的特產(chǎn)三寶——茶葉、橡膠、椰子
斯里蘭卡,如印度洋上的明珠,如佛祖留在世間的淚珠,這里是曾經(jīng)的錫蘭,這里是傳說中的獅島,幾千年已逝,仍然靜靜展現(xiàn)著她的美。斯里蘭卡,在僧加羅語中原意為“光明富饒的樂土”,不知是佛祖眷顧這個“輝煌之島”,還是真主的護佑,這里盛產(chǎn)藍寶石,多色多種的藍寶石,撼人心魄,斯里蘭卡的美就猶如星光藍寶石的美一般,讓眾多人向往、留戀。
斯里蘭卡位于赤道北部,臨近赤道,一年皆夏,年平均氣溫在23℃左右,斯里蘭卡的特產(chǎn)三寶——茶葉、橡膠、椰子就是得益于這種皆夏的熱帶氣候。斯里蘭卡也是世界茶葉出口量第一的國家,名優(yōu)特產(chǎn)錫蘭高地紅茶,從1876年就已經(jīng)開始種植,因其清新淡雅,味道純正等特點而名列世界四大紅茶之一。斯里蘭卡因此有了“紅茶王國”之稱。
斯里蘭卡最早的居民是維達人,公元前483年,由維達人和印度來的雅利安人融合而成的僧伽羅人建立了僧加羅王國,一百年以后,佛教由印度傳入斯里蘭卡,信仰印度教的泰米爾人也來到了斯里蘭卡,此后,兩種宗教、民族的爭端從未停止,或大或小,兩個民族都存在種姓制度。
四百多年前,斯里蘭卡便開始了殖民地的生涯,先后被葡萄牙、荷蘭、英國所殖民,隨著二戰(zhàn)的結束,在1948年才正式獨立,至今仍是英聯(lián)邦成員。歷史的積怨和英國殖民時分而治之的政策使得斯里蘭卡的民族宗教問題不斷升級。
斯里蘭卡因其迷人的熱帶風光、精美的宗教建筑、珍稀的熱帶植物等特點,吸引著大批的中國游客到此旅游,這也是到達馬爾代夫的最佳中轉(zhuǎn)站。世界文化遺產(chǎn)丹布拉佛窟,因其的古老和宗教的魅力而引人入勝;大象孤兒院、德希韋拉動物園的動物們在斯里蘭卡享受著熱帶生活;擁有精美壁畫的錫吉里亞古宮,仍舊美麗。此外,這里的高爾菲斯海濱廣場、科倫坡港、獨立廣場等現(xiàn)代人文景觀也值得慢慢欣賞。
3. 斯里蘭卡茶樹品種
叫錫蘭紅茶。
與印度大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、中國祁門紅茶并稱為世界四大紅茶,深受各國消費者推崇。
依照生長的海拔高度不一樣,斯里蘭卡紅茶分為高地茶、中段茶和低地茶三類。
高低茶通常制為碎形茶,呈赤褐色,其擁有的六個主要產(chǎn)茶區(qū),分別是烏沃、烏達沙拉瓦、努沃勒埃利耶、盧哈納、康提和迪不拉、各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不一樣,均有不一樣特色。
在這些產(chǎn)地中,最具名氣的就是烏沃茶。烏沃茶和中國的祁門紅茶、印度的阿努瓦納艾利茶都歸屬于高山茶,以7-9月收獲的品質(zhì)為最優(yōu)。
烏沃茶茶湯顏色橙紅明亮,風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香、滋味醇厚、雖較苦澀,但回味甘甜,以純茶飲用最佳,但因較澀,也常加鮮奶或檸檬再品味,適合于日間飲用。
通常人所熟知的“錫蘭紅茶”,只是一個統(tǒng)稱,泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶,只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱之為錫蘭紅茶。
4. 斯里蘭卡茶樹精油面膜
錫蘭紅茶,以盛產(chǎn)茶葉出名。
斯里蘭卡為熱帶季風氣候,終年如夏,無四季之分,只有雨季和旱季。年均氣溫28℃。5~8月為西南季風雨季,11~2月為東北季風雨季。全國分三個氣候帶,即干燥地帶、潮濕地帶和山區(qū)地帶。沿海地區(qū)平均最高氣溫31.6℃,最低氣溫24.2℃。山區(qū)平均最高氣溫26.6℃,最低氣溫18.2℃。從全島來看,每年3~6月氣溫最高,11~1月氣溫較低。各地年平均降水量1283~3321毫米不等,環(huán)境非常適合種植茶樹。
5. 斯里蘭卡茶樹面膜顏色
葉芽紅是紅茶的一種。屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
萎凋是葉芽紅初制的重要工藝,葉芽紅在初制時稱為“烏茶”。葉芽紅因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。主產(chǎn)地在中國、斯里蘭卡、印度、印度尼西亞、肯尼亞。
6. 斯里蘭卡茶樹氣象災害
斯里蘭卡茶葉的市場遍于世界各大洲的60多個國家和地區(qū),其中萬噸以上的主要買主及其在斯里蘭卡茶葉出口中所占比重量
(以2001年為例)依次為:俄羅斯17%、阿聯(lián)酋12%、敘利亞8.6%、利比亞6.6%、土耳其5.9%,伊拉克4.6%,伊朗4.1%。值得注意的是,斯里蘭卡茶葉出口價格長期以來居世界首位,主要原因是小包裝茶和袋泡茶等高附加值商品出口量增加。高附加值茶葉平均已占斯里蘭卡茶葉出口一半左右。
斯里蘭卡茶園面積長期以來變化不大。斯里蘭卡1992年6月開始逐步實行國有茶園私有化,許多茶園扭虧為盈后改善生產(chǎn)條件和基礎設施,形成良性循環(huán)。斯里蘭卡茶葉行業(yè)從業(yè)人員共約150萬人。茶葉已經(jīng)成為斯里蘭卡國民經(jīng)濟的支柱之一,也是該國外匯收入的主要來源之一。所以斯里蘭卡政府對茶葉生產(chǎn)和出口非常重視。
斯里蘭卡發(fā)展茶葉生產(chǎn)和出口的主要途徑是提高單位面積產(chǎn)量并在管理上下功夫,該國在發(fā)展高附加值茶葉方面的成功經(jīng)驗也很值得我們借鑒。
7. 斯里蘭卡茶樹易遭受的氣象災害
斯里蘭卡是世界最大紅茶出口國。
統(tǒng)計資料顯示,世界紅茶產(chǎn)量最高的國家是印度,緊接著是肯尼亞、斯里蘭卡、中國。
/ 斯里蘭卡的地理位置 /
其中2015年斯里蘭卡茶葉種植區(qū)遭受了連續(xù)干旱造成茶葉大幅減產(chǎn),故產(chǎn)值下降,但產(chǎn)量依然穩(wěn)居世界紅茶產(chǎn)值前三。同時,斯里蘭卡的茶葉出口量占國際出口總量的21%,居世界第一。
資料來源:2005年,據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉小組供稿;2010年,據(jù)《2011中國紅茶高峰論壇論文集》;2015年,據(jù)國際茶葉委員會。
斯里蘭卡舊稱錫蘭,中國古代曾經(jīng)稱其為獅子國、僧伽羅。斯里蘭卡是個熱帶島國,位于印度洋海上,英聯(lián)邦成員國一。
斯里蘭卡的經(jīng)濟以農(nóng)業(yè)為主,這里獨特的地理位置和較大的日夜溫差成就了世界聞名的錫蘭紅茶,至今已有150年的商業(yè)種植歷史。
錫蘭紅茶生長的自然環(huán)境
斯里蘭卡是一個島國,作為世界四大紅茶種植國之一,得益于它得天獨厚的自然條件。
斯里蘭卡茶園主要分布在六個不同的地區(qū),包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦拉埃麗亞Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同,均有不同特色。
斯里蘭卡位于赤道熱帶地區(qū),全年高溫,年平均氣溫28℃;受熱帶季風氣候的影響,無四季之分,只有兩個截然不同的旱雨兩季,雨季的時候降水量大,年平均降水量1283-3321毫米左右。
/ 熱帶季風氣候風向 /
同時,斯里蘭卡的酸性肥沃土壤也給茶葉營造了絕佳的生長環(huán)境。
斯里蘭卡雖然是個島國,但海拔從低到高范圍很大,高海拔地區(qū)晝夜溫差達10℃以上。
/ 中央高地 /
錫蘭紅茶的種植基地僅限于島國的中央高地(常年云霧彌漫)和南部低地,茶葉按生長的據(jù)海拔高低分為三大類:1200米以上的為高地茶,600-1200米的為中段茶,600米以下就是低地茶。其中,錫蘭高地紅茶通常制成碎形茶。
茶園種植和生產(chǎn)技術
茶園主要種植等高條植、竹節(jié)溝、雙行隔離草和間種遮陰樹。當?shù)赜胁枞~局管理機構,管理十分嚴格。為了適應地形,種出更醇香的茶,茶山山頂常種喬木(山頂易水土流失),山腰種茶樹,山腳種糧食。
人們將這種現(xiàn)象形象地稱為“頭戴帽,腳穿鞋”。茶園內(nèi)有很多花,來到這里的人很多都不僅僅是為了茶,更是來欣賞這里的景色。
一直以來斯里蘭卡的茶園不用任何農(nóng)藥和化肥,所以錫蘭紅茶也被譽為“世界上最干凈的紅茶”。茶葉在歐洲市場廣受歡迎,是世界上最大的紅茶生產(chǎn)基地。
精制合一的大公司生產(chǎn)、加工和營銷高度整合的運行模式+小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營為基礎的產(chǎn)業(yè)鏈組織運行模式。因為生產(chǎn)加工模式基本一致,所以茶葉都是量產(chǎn),用袋子裝好來賣,而不會像國內(nèi)以斤賣。
8. 斯里蘭卡茶樹受什么災害影響大
錫蘭茶又名錫蘭紅茶,錫蘭紅茶的特點:
1、錫蘭紅茶:其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。
2、錫蘭紅茶是世界紅茶市場的佼佼者。錫蘭紅茶以卓越的品質(zhì)、純正的口感在中國得到越來越多人們的了解和認可。斯里蘭卡紅茶香氣和嫰度好,行銷全世界
3、斯里蘭卡每年生產(chǎn)約25萬噸茶葉,茶的種植基地僅限于島國的中央高地和南部低地,茶葉按生長的海拔高度不同分為三類,即高地茶、中段茶和低地茶。
4、錫蘭紅茶的6個產(chǎn)區(qū)包括烏瓦UVA、烏達普沙拉瓦Uda Pussellawa、努瓦納艾利Nuwara Eliya 、盧哈納Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula 等,各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同,均有不同特色。它的風味強勁、口感渾重,適合泡煮香濃奶茶。努瓦納艾利茶則屬高山茶,茶色清淡,茶味清香,以純茶飲用最佳。
5、坎迪茶則生長在中海拔產(chǎn)區(qū),口感不若烏瓦茶深厚,但茶香與奶香交融后,形成恰到好處的折衷口味。
6、每個產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同,口味也不同。購買時注意盒外裝標示,有些廠商會標示[CeylonUVA]表示高地烏瓦茶,有的標示[CeylonDIMbula]則表示產(chǎn)于錫蘭的[Dimbula(頂普拉)]。
7、斯里蘭卡茶葉的特征是鈉含量低。對于有高血壓、需要攝取少量鈉的人來說,是理想的飲品。
錫蘭紅茶通過英國傳入香港后,發(fā)展成具香港地道特色的飲料:絲襪奶茶及鴛鴦紅茶。
9. 斯里蘭卡茶樹生長的條件
斯里蘭卡是主權國家,但目前正遭遇獨立以來的最大經(jīng)濟危機,宣布國家破產(chǎn),總理辭職,總統(tǒng)辭職,百姓生活困苦,爆發(fā)大規(guī)??棺h游行,示威者沖入總統(tǒng)府,多次進入國家緊急狀態(tài),為什么斯里蘭卡會走向國家破產(chǎn)呢?
國家破產(chǎn),主要還是因為債務危機引發(fā)經(jīng)濟危機,公司資不抵債可以宣布破產(chǎn),個人也可以破產(chǎn),當國家欠債太多,還不上,就會出現(xiàn)主權債務違約,同樣會出現(xiàn)破產(chǎn)。斯里蘭卡走到破產(chǎn)這種境地,是多方面因素共同推動形成的。
10. 斯里蘭卡茶樹種植的有利條件
熱帶種植園農(nóng)業(yè)
斯里蘭卡緯度低,氣候較為濕熱,以種植茶葉等為主,島上的主要農(nóng)業(yè)地域類型是熱帶種植園農(nóng)業(yè)。
茶葉、橡膠和椰子是斯里蘭卡農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入的三大支柱,也是出口創(chuàng)匯的重要組成部分,其生產(chǎn)就是以種植園經(jīng)濟為主。茶園和橡膠園大多數(shù)都是100英畝(約合40.47公頃)以上的大規(guī)模種植園;椰子則多數(shù)是小型種植園,65%的椰園在20英畝(約合8.09公頃)以下。