返回首頁

茶葉搖香的姿勢(茶葉搖香的姿勢有哪些)

來源:rocking3w.com???時間:2022-12-03 08:17???點擊:149??編輯:admin???手機版

1. 茶葉搖香的姿勢有哪些

喝茶的正確坐姿:端坐在椅子中部,保持兩腳膝蓋并攏,雙手放于腿上,左手放在右手上;喝茶的正確站姿:雙腿并攏,身體挺立,男性看起來瑩挺拔向上,女性側(cè)面看有明顯曲線;正確的奉茶姿勢:單腿跪下,左膝彎曲,右腿膝蓋著地,雙肩放松,腰部挺直。

1、坐姿

喝茶時候需要端坐在椅子中部,不要坐在椅子邊緣。同時保持兩腳膝蓋并攏,不能蹺二郎腿。男性可以將雙手放于腿上,女性可以將左手放在右手上,不能兩手在胸前交叉,或者趴在桌子上。

2、站姿

女性需要雙腿并攏,身體挺立,肩部放松,雙手自然垂下,自然放在腹部前方,保持左手在下,右手在上,兩手虎口交叉相疊,側(cè)面看有明顯的身體曲線。而男性可以雙腿稍微分開,身體保持挺拔向上,挺直站立。

3、奉茶

在茶道禮儀中,給客人遞茶的時候,需要單腿跪下,彎曲左膝,右腿膝蓋著地,雙肩放松,保持腰部的挺直。或者單腿彎曲,左膝靠在右腿的肚子上,保持著半蹲的姿態(tài),女性需要注意避免露出裙底。

2. 茶葉搖香是左右搖還是上下?lián)u

茶,有時應該是種無言的觸碰,橫越時空,非世俗的道理所能企及。無言的碰觸,當然也包括生活。生命里許多事情,像是命中注定般,讓你大老遠兜轉(zhuǎn)了一圈,還是回到那剛經(jīng)過的地方。

壺與茶看似隨手,實寓有深意。手捻茶匙,將觸感緊實的茶葉顆?;^茶則,輕輕躍入圓潤而飽滿的壺腹,再緩注入水,氤氳煙霧撩撥著有堅定氣勢的直泄水流,仿佛有著古琴音律般的律動......

旋覆壺蓋,約莫是緩慢調(diào)息的片刻時間,老師的躍水總是漂亮地舞出一道弧線,不急不徐地將茶傾注盅心里,白色霧面安藤襯托著金黃的色澤,水面搖晃的高山茶特有果膠要一陣子才能分別出來。

最簡單的只有隨茶湯而彌漫的香氣,總讓我們小心地不敢發(fā)出聲響,生怕錯過了稍縱即逝的重點。啜一口,從舌尖,慢慢釋放到喉頭,真正的好茶會讓身體自然互動著愉悅的反應。

為自己好好泡壺茶,讓心情做個總結(jié)。許多事情可以完全遺忘,有些則會像茶漬般沉淀,留給自己在未來的時光中慢慢品嘗。

透過一杯茶有機平實、源遠流長而生命力不減的方式來體現(xiàn)文化,以生命自身為學問的體現(xiàn)之場。煩惱也許都能消融,展現(xiàn)滋潤的效應,滿盈能量,為明日也許會到來的陰霾風雨積蓄力量。

《金剛經(jīng)》云:“一切有為法,如夢幻泡影,如露亦如電,應作如是觀?!?/p>

這世間所有盛宴都會有離別,所有品過的茶都會喝到人走茶涼,而嘗過的世情冷暖,讀過的人間滄桑,看過的琳瑯風景,都會與我們漸行漸遠。

品一盞茶,洗去塵埃,洗去滄桑。然后,在一盞禪茶時間里,獲得坦然,獲得清淡,獲得寧靜。

3. 茶葉搖香的姿勢有哪些呢

此禮儀來源于清帝乾隆,一次微服下江南,扮成一個富商(大臣)的跟班,在客店飲茶時為主人斟茶,此時大臣為尊君臣之禮,只好以食指和中指彎曲做下跪的姿勢輕敲桌面,以示叩頭。后來廣為流傳沿用至今。因此此禮節(jié)只適于長輩給晚輩斟茶時,晚輩表示感謝和敬意。反之則不適用,晚輩給長輩斟茶長輩只需伸出手掌做扶杯狀,以示愛護。

4. 泡茶搖香的動作

先摘下,烘焙曬干。就可以泡了。方法可以和制金銀花相同 名 字 一抹香,又名碰碰香,下面是它的資料,看一下咯! 種 名: 碰碰香 學 名: Pelargonium odoratissimum 科 屬 科: 牻牛兒苗科 屬: 天竺葵屬 日照: 全日照、半日照。 溫度: 耐熱、不耐寒。 食用方式:泡茶、燉湯、生食。 產(chǎn)地分布 原產(chǎn)非洲好望角。

5. 茶葉搖香的姿勢有哪些種類

一,備具

將三只玻璃杯杯口向下置杯托內(nèi),三只杯及托呈倒三角形在茶盤橫中心線前部位置,茶盤前方擺放已經(jīng)置樣的茶荷及茶匙筒,左下角置水盅,中下方置茶巾,右下角放水壺。。

 二,備水

 急火煮水至浮騰,沖入熱水瓶備用。泡茶前先用少許開水溫壺,再倒入煮開的水備用。這一點在氣溫較低時十分重要,溫熱后的水壺貯水可避免水溫下降過快。

 三,布具

 雙手(在泡茶過程中特別是女性強調(diào)用雙手做動作,一則是顯的穩(wěn)重,二則表示敬意,但男士泡茶為顯大方,可用雙手。)將水壺水盅,一一提端到茶盤右側(cè)桌面。將茶巾端放到茶巾水盅后方;將盤左上角的杯及托端至盤左下角,使3只杯呈右前左后的斜線狀排列,將茶匙筒放到茶盤左側(cè)上方桌面上,再將茶荷端放在茶匙筒后方,雙手按從右到左的順序?qū)⒉璞?/p>

 四,賞茶

將茶荷奉給來賓,請他們欣賞茶的外形,色澤及嗅聞干茶香。

 五,潤杯

經(jīng)消毒柜消毒后的茶具常帶有一些消毒的異味,故用開水潤杯,以消除異味,另一方面,干燥的玻璃杯經(jīng)濕潤后,沖跑時可防止水汽在杯壁凝霧,以保持杯的晶瑩剔透,以便觀賞,雙手取茶巾,斜放在左手手指部位,右手提開水壺,逆時針轉(zhuǎn)動手腕,令水流沿茶杯內(nèi)壁沖入,約占容量的1/3,右手轉(zhuǎn)碗斷水,逐個注水完畢后開水壺與茶巾復位。不用茶巾時,左手半握拳搭桌沿,右手提壺沖水即可,右手握茶杯基部,左手托杯底,雙手手腕逆時針轉(zhuǎn)動,杯沿依向后,向右、向前、向左、向右、扶正的順序回選,令茶杯各部分與開水接觸,然后雙手滾動茶杯,將開水倒入水盅,杯入茶托。

六, 置茶

 將茶荷中的干茶分別投入3個茶杯中。一般茶與水的比為1:50,每杯用茶葉2-3克,沖水為100-150毫升。

七,浸潤泡

 以回轉(zhuǎn)手法向玻璃杯內(nèi)注少量開水,目的是使茶葉充分浸潤,促使可溶物質(zhì)析出。浸潤跑時間20--60秒,可視茶葉的緊結(jié)程度而定。

八,試香

左手托住茶杯杯底,右手輕握杯身基部,運用右手手腕逆時針旋轉(zhuǎn)茶杯,左手輕搭杯底作相應運動,稱作搖香。此時杯中茶葉吸水,開始散發(fā)出香氣。搖畢可依次將茶杯奉給來賓,敬請品評茶之初香。隨后依次收回茶杯。

九,沖泡

雙手取茶巾,斜放在左手手指部位,右手執(zhí)水壺,左手以茶巾部位托在壺底,雙手用“鳳凰三點頭”手法,高沖低斟,將開水沖入茶杯,應使茶葉上下翻動,不用茶巾時,左手半握拳搭在桌沿,右手執(zhí)水壺單手用“鳳凰三點頭”手法沖泡。

十,奉茶

雙手將泡好的茶依次敬給來賓,這是一個賓主融洽交流的過程,奉茶者行伸掌禮請用茶,接茶者宜點頭微笑表示謝意,或答以伸掌禮。

十一,收具

奉茶畢將不需之具收回,順序為先布的具后收回。放置原則先左后右,前低后高,即左前為茶荷,左后為茶匙筒,茶巾在盤中后,水盅在盤右前,水壺在盤右后。

十二,品飲

接過一杯春茗,觀其湯色碧綠清亮。聞其香氣清如幽蘭,淺啜一口,溫香軟玉如含嬰兒舌,深深吸一口氣,茶湯由舌尖漫至舌根,輕輕的苦,微微的澀,然而細品卻似甘露。

十三,續(xù)水

奉茶者應該留意,當品飲者茶杯中只余下1/3左右茶湯時,就該續(xù)水了。虛水前應將水壺中未用盡的溫水倒掉,重新注入開水。溫度高一些的水能使續(xù)水后茶湯的溫度仍保持在80度左右,同時保證第二泡的濃度,一般每杯茶可續(xù)水2次,續(xù)水仍用“鳳凰三點頭”手法。

十四,復品

綠茶的第二,第三泡,如果沖泡者能將茶湯濃度與第一泡保持相近,則品者可進一步體會甘甜回味,當然鮮味與香味略遜一籌。第三道茶淡若微風,靜心體會,這個淡絕非寡淡,而是沖淡之氣的淡。

十五,凈具

每次沖泡完畢,應將所用茶器具收放原位,對茶壺、茶杯等使用過的器具一一清洗。

6. 茶葉搖香的姿勢有哪些圖片

中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。

喝茶禮儀手勢須知。

1. 茶滿欺人

茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪,一般七分滿為宜。

2. 先尊后卑,先老后少

在第一次斟茶時,要先尊老后卑幼,第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬反應:

↑ 長輩的:用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;

↑ 小輩平輩:食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3. 先客后主

喝茶時要先敬客人來賓然后自家人,在場的人全都喝過茶之后,煮茶沖茶者才可以飲喝,否則就對客人不敬。

4. 強賓壓主,響杯檫盤

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響。

5. 喝茶皺眉

客人喝茶時不能皺眉,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好。

6. 頭沖腳惜(音同),二沖茶葉

主人沖茶時,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家,自己沖泡時可無所謂。

7. 新客換茶

賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲。

8. 暗下逐客令

主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。

9. 無茶色

主人待茶,茶水從濃到淡,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。

這一表現(xiàn)是對客人冷淡,不盡地主之誼。

10. 茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個杯,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令可是外出看風景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見,滿足游興。

當然,不管是喝什么茶,適當?shù)膱龊?、適當?shù)臅r間、適當?shù)娜?,喝適當?shù)牟?,那樣才能發(fā)揮最好的效果。

中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,除了泡茶講究,斟茶、品茶、添茶都有講究。

喝茶禮儀手勢須知。

1. 茶滿欺人

茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪,一般七分滿為宜。

2. 先尊后卑,先老后少

在第一次斟茶時,要先尊老后卑幼,第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬反應:

↑ 長輩的:用食指在桌上輕彈兩下,表示感謝;

↑ 小輩平輩:食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。

3. 先客后主

喝茶時要先敬客人來賓然后自家人,在場的人全都喝過茶之后,煮茶沖茶者才可以飲喝,否則就對客人不敬。

4. 強賓壓主,響杯檫盤

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫,茶喝完放盅要輕手,不能讓盅發(fā)出聲響。

5. 喝茶皺眉

客人喝茶時不能皺眉,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會認為人家嫌棄自己茶不好。

6. 頭沖腳惜(音同),二沖茶葉

主人沖茶時,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家,自己沖泡時可無所謂。

7. 新客換茶

賓主喝茶時,中間有新客到來,主人要表示歡迎,立即換茶。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲。

8. 暗下逐客令

主人熱情好客,每以濃茶待人,但有時因自己工作關系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機,客人夜訪影響睡眠,主人故意不換茶葉,客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”,抽身告辭,否則會惹主人沒趣。

9. 無茶色

主人待茶,茶水從濃到淡,數(shù)沖之后便要更換茶葉,如不更換茶葉會被人認為“無茶色”。

這一表現(xiàn)是對客人冷淡,不盡地主之誼。

10. 茶三酒四禿桃二

在茶盤上放三個杯,是由俗語“茶三酒四禿桃二”而來,總認為茶必三人同喝,酒必須四人為伍,便于猜拳行酒令可是外出看風景游玩就以二人為宜,二人便于統(tǒng)一意見,滿足游興。

當然,不管是喝什么茶,適當?shù)膱龊?、適當?shù)臅r間、適當?shù)娜?,喝適當?shù)牟?,那樣才能發(fā)揮最好的效果。

7. 哪些茶需要搖香

《和靜行茶十式》

行茶一式:主客行禮

茶師入座,行15°示意禮,以示恭敬,同時可營造祥和的品茶氛圍。

行茶二式:備茶

將茶葉罐中的茶葉旋轉(zhuǎn)倒入茶荷內(nèi),旋轉(zhuǎn)茶葉罐時,手勢需環(huán)抱內(nèi)斂,四指并合,從外向里,“里”通“禮”,以示對客人禮敬。

行茶三式:溫器

蓋碗需充分溫熱,有利于茶的色、香、味發(fā)揮。每個動作心手合一,自然流暢。

行茶四式:投茶、搖香、聞香

用茶匙將茶荷中的茶葉撥入蓋碗中。

將蓋碗置于胸前,搖香三次喚醒干茶。

聞香時,蓋碗向內(nèi)打開15°的縫隙,切忌對茶呼氣。

行茶五式:溫杯

將公道杯的水,倒入品茗杯中進行溫熱,雙手協(xié)調(diào)動作,不越物不交叉,自然流暢,心平氣和。

行茶六式:潤茶

注水及出湯的速度相對要快,將潤茶之水棄于水盂內(nèi),避免多余動作。

行茶七式:泡茶

將高沖的水流沿蓋碗一側(cè)斜沖而下,在碗中形成旋渦,帶動茶葉旋轉(zhuǎn),可使茶性更得以發(fā)揮。

觀:雙手捧起蓋碗,觀照自我、覺知當下。

止:蓋碗平移到胸前,知止中正、止語止念。

行:以太極的軌跡出湯,內(nèi)外兼修,重在踐行。

行茶八式:分茶

公道杯的杯底不可朝向客人,雙手協(xié)調(diào)動作,不越物不交叉,均分茶湯,謙恭平等。

行茶九式:請茶

雙手五指并攏,掌心相對,行15°請茶禮。

行茶十式:品茶

左手執(zhí)杯以為禮,右手托杯以為敬,感恩之心以為品。

8. 泡茶搖香的目的是什么

泡龍井茶的步驟

方法/步驟1: 1、用剛燒的開水溫杯,用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g,根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。

方法/步驟2:  2、待開水涼至85度左右,高提水壺,沖入適量的水,已覆蓋所有茶葉為佳。

方法/步驟3:  3、溫潤茶芽:采用“回旋斟水法”向杯中注水少許,以1/4杯為宜,溫潤的目的是浸潤茶芽,使干茶吸水舒展,為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一個方向輕輕搖動玻璃杯,讓茶葉濕潤均勻受熱。

方法/步驟4:  4、用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香,這時高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復三次,讓茶葉在水中翻動。

方法/步驟5:  5、品飲:杯中茶水喝到一半時,就可以續(xù)水了,沖泡的時間,是要隨沖泡次數(shù)而增加。

9. 茶葉搖香的作用是什么

搖茶就是將茶碗上下?lián)u動,搖茶是為了能使茶更香,揭開開茶蓋時聞出茶的好壞

10. 茶藝搖香手法

(一)茶藝表演的儀容儀表 具體要求:考生依據(jù)綠茶茶藝表演要求,完成好儀表化妝,強調(diào)在茶藝表演中展現(xiàn)良好的儀容儀態(tài)。 考核要點:考生出場,考核走姿、站姿、坐姿、面部表情。重點是走姿、站姿、坐姿和面部表情四方面,另要結(jié)合考核面飾、發(fā)飾及服飾。 (二)茶藝表演的茶席配置 具體要求:考生按玻璃杯沖泡綠茶或工夫茶具沖泡紅茶的茶藝表演對茶具配備和擺設的要求,完成茶具的選型配套、茶具擺設。 考核要點:茶藝表演所需茶具的種類、數(shù)量是否齊全;茶具的選型配套在形狀、色澤、大小等方面是否協(xié)調(diào)、顯藝術感;茶具在表演臺面上擺設的藝術效果,含位置、距離、方向等。

(三)茶藝表演程序的流暢藝術 具體要求:考生依據(jù)茶藝表演程序要求,流暢地完成茶藝表演的全過程。 考核要點:茶藝表演全過程技藝上的嫻熟感、流暢感。 參考茶藝程序: 綠茶:備具—端盤上場—布具—賞茶—潤杯—置茶—浸潤泡—搖香—沖泡—奉茶—收具—端盤退場。 紅茶:備具—端盤上場—布具—賞茶—溫蓋碗—置茶—沖泡—溫盅及品茗杯—分茶—奉茶—收具—端盤退場。 賽前 5 分鐘自行備具、備水(不計入比賽時間內(nèi)),比賽統(tǒng)一音樂(《云水吟》之〈寒山僧蹤〉古琴與簫合奏版)。比賽服裝不作要求。

11. 茶葉搖香的手法

烏龍茶搖香的做法是茶葉搖香是一種在泡茶工序上的其中一步,而茶葉搖香的這一步也是在進行了溫杯之后,溫杯即為先用沸水稍微沖泡蓋碗,讓蓋碗已經(jīng)有溫熱的感覺,在蓋碗還有溫熱感的時候,在其中投入適量的干茶葉,大概加至蓋碗中的2/3即可,然后蓋上蓋碗的蓋子,在胸前,上下?lián)u晃,可以讓干茶葉在蓋碗中充分搖晃,同時吸收蓋碗中的熱氣,這樣沖泡出來的茶葉才更具有香味,所以很多人都說,自己沖泡出來的茶不香濃,估計就是因為沒有進行茶葉搖香這一步動作了。

頂一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%