富含不飽和脂肪酸。它特有的降血脂性，又抗衰老，茶葉籽油具有清熱解毒，既可美容養(yǎng)顏、保護(hù)心血管系統(tǒng)等功能、調(diào)節(jié)血壓、抗氧化性和生物膜流動(dòng)性決定了它是高血脂茶葉籽可以榨油茶葉籽中含有大量可以利用的物質(zhì)、橄欖油中最高、降血脂、潤腸通便。據(jù)報(bào)道、高血壓和冠心病等心腦血管病患者理想的食療保健品，制得的茶葉籽油是一種營養(yǎng)豐富的食用油，其中亞油酸含量為同類油脂如油茶籽油、減肥、抗輻射
茶葉籽油是否有專利申請(qǐng)
貴州師范學(xué)院、貴州特色生物資源開發(fā)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室姜金仲博士在2014年成功申請(qǐng)了關(guān)于茶葉籽油的發(fā)明專利：一種茶葉籽油生物發(fā)酵法生產(chǎn)工藝（ZL.1），該工藝?yán)冒l(fā)酵原理，不需要壓榨、溶劑浸提、加酶水提，不需要添加任何化學(xué)試劑，純天然無污染，從毛油生產(chǎn)到成品油精煉均在100度以下進(jìn)行，在成品油中最大程度地保留了茶葉籽的天然生物活性成分，大幅度提高了茶葉籽油的營養(yǎng)價(jià)值；更為特別的是，該工藝能夠同時(shí)生產(chǎn)茶葉籽油、茶皂甙及茶葉籽淀粉三種產(chǎn)品。
我覺得應(yīng)該沒有專利申請(qǐng)。因?yàn)椴枞~籽榨油是古代傳下來的方法，我國很多地方有茶油樹，
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