1. 茶葉為什么放到水中會(huì)變色
因?yàn)椴枞~中含有鐵,鐵與水和空氣反映就會(huì)發(fā)生氧化反映,生成4氧化3鐵,而4氧化3鐵是紅褐色的,和鐵銹是一回事,所以你會(huì)看到茶水的表面有一層會(huì)變色的
可能是鐵錳元素超標(biāo)了,水中的鐵錳主要是以2價(jià)的離子存在,放置一段時(shí)間后,水中的鐵錳離子被空氣氧化成高價(jià)的鐵錳離子后沉淀分離了,就不會(huì)再變色了,藍(lán)紫色主要是錳,含量可能不會(huì)太高東西
2. 茶葉為什么放到水中會(huì)變色的原因
受潮，或者酸性太強(qiáng)的潮濕環(huán)境
3. 茶葉剛到水就變色正常嗎
紅茶水放久茶水變褐色是因?yàn)椴杷械囊蜓趸饔?，茶多酚轉(zhuǎn)化出更多的黃茶素、紅茶素、褐茶素，讓茶水更深色成褐色。
這種現(xiàn)象是正?，F(xiàn)龜，是所有茶都會(huì)出現(xiàn)的現(xiàn)象，是因?yàn)椴柚械牟瓒喾友趸狻２枞~是的主要成份茶多酚（Tea Polyphenols）是茶葉中多酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括黃烷醇類(lèi)、花色苷類(lèi)、黃酮類(lèi)、黃酮醇類(lèi)和酚酸類(lèi)等。
主要為黃烷醇（兒茶素）類(lèi)，兒茶素占60~80%。 類(lèi)物質(zhì)茶多酚又稱(chēng)茶鞣或茶單寧，是形成茶葉色香味的主要成份之一，也是茶葉中有保健功能的主要成份之一。六大茶類(lèi)中因加式工藝不同，茶多酚轉(zhuǎn)化不同而形成茶色各不相同，所形成茶色分成綠茶、黃茶、青茶、白茶、紅茶和黑茶。
4. 茶葉水放一會(huì)顏色變深
按你的情況有兩個(gè)原因 一個(gè)是茶濾掉色使茶的顏色變了二個(gè)是茶葉泡久了令茶的顏色變深了 像是普洱之類(lèi)的雖然茶濾是金屬材料 但茶跟金屬不會(huì)產(chǎn)生什么化學(xué)反應(yīng)令茶水變色的可以試試用白開(kāi)水單泡茶濾看有沒(méi)有顏色 如果濾茶的泡出顏色就建議更換了
5. 茶葉為什么放到水中會(huì)變色的原理
前幾日供飯店的菊花正好也出現(xiàn)了這個(gè)問(wèn)題飯店老板跟我反應(yīng) 有的苦菊顏色變綠 有的無(wú)變色以下為可能原因?qū)е?、時(shí)間太長(zhǎng)。
菊花茶浸泡時(shí)間過(guò)久，就可能導(dǎo)致將菊花中所含有的葉綠素完全的浸泡出來(lái)，從而使茶色變綠。
2、水溫太高。
溫度越高，物質(zhì)的活性就越大，同理，泡茶的水溫過(guò)高的話講促進(jìn)葉綠素的溶解，茶水自然變綠了。
3、水質(zhì)呈堿性。
經(jīng)研究表明，菊花中含有花色素，當(dāng)花色素遇到堿性物質(zhì)時(shí)將發(fā)生化學(xué)作用，致使花色素的顏色變綠。
所以，如果你泡菊花茶的水偏堿性的話，泡出來(lái)的茶水自然而然也就成了綠色。
(在店里用純凈水的話是不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題的，他使用的是自來(lái)水 歸于34兩點(diǎn)應(yīng)該是)4、水中含金屬。
一般，家庭使用的自來(lái)水中都含有很多金屬離子，用燒開(kāi)的自來(lái)水泡菊花茶時(shí)，金屬離子就會(huì)與菊花起反應(yīng)，結(jié)果導(dǎo)致茶色變綠。
5、菊花添硫磺。
一些黑心商戶，為了提高菊花的賣(mài)相，不惜將菊花用硫磺進(jìn)行煙熏。
這樣的菊花雖然看起來(lái)很美，但泡過(guò)之后都會(huì)致使茶水顏色變綠，而且影響人體的健康。
(自己家的貨這個(gè)可以放心，但不排除題主的。。
)6、菊花茶變綠除了人為地添加一些有害物質(zhì)的原因以外，其他的因素均不會(huì)影響其功效，所以請(qǐng)放心使用。 最后兩人對(duì)坐，同泡10朵，發(fā)現(xiàn)是34兩點(diǎn)。。希望對(duì)題主有幫助
6. 茶葉為什么放到水中會(huì)變色呢
茶葉水變色的原因
1，濃茶，放得茶多，茶水就釅?！ ?/p>
2，久泡茶，茶葉水泡好后不喝，放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶水就會(huì)濃，但會(huì)有變質(zhì)的可能。
3，隔夜茶，隔夜茶易變味?！ 〗^對(duì)不要喝的八種茶！ 濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感?！ 「粢共瑁禾貏e是變了味的茶，即使還嘗不出來(lái)變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，又會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。 冷茶：茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊?！ C茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西，對(duì)人的腸胃是極為不利的?！ 〗刮恫瑁撼粗七^(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了?！ 【门莶瑁翰枞~泡得過(guò)久，很多對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)被泡出來(lái)?！ ∶棺儾瑁簳?huì)有大量毒素。 串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
7. 為什么茶葉泡水水會(huì)變色
杯子泡完茶葉水為什么會(huì)變顏色，跟杯子關(guān)系不大，主要是跟茶葉有關(guān)系，因?yàn)椴韫甘怯捎诓枞~中的茶多酚與茶銹中的金屬物質(zhì)在空氣中發(fā)生氧化反應(yīng)而產(chǎn)生的，其中鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種金屬以及亞硝酸鹽等對(duì)身體有害的物質(zhì)，會(huì)附著在光滑的茶杯表面。
另外，陶瓷杯顏料中鉛、鉻等重金屬成分較高，盛放開(kāi)水或茶時(shí)，這些有害物質(zhì)就容易溶解出來(lái)
8. 茶水遇到什么會(huì)變色
茶葉水變色的原因
1，濃茶，放得茶多，茶水就釅。
2，久泡茶，茶葉水泡好后不喝，放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶水就會(huì)濃，但會(huì)有變質(zhì)的可能。
3，隔夜茶，隔夜茶易變味。
絕對(duì)不要喝的八種茶！
濃茶：濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強(qiáng)，飲濃茶可導(dǎo)致失眠頭痛耳鳴眼花，對(duì)腸胃也不好，有的人飲用后會(huì)產(chǎn)生嘔吐感。
隔夜茶：特別是變了味的茶，即使還嘗不出來(lái)變味，也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。因?yàn)椴枞~含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時(shí)，茶葉上的蛋白質(zhì)便會(huì)腐爛，放置一晚后，又會(huì)有一種酶菌生成，同時(shí)在茶中殘留大量的丹寧酸會(huì)變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物，對(duì)腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。所以，隔夜茶不宜飲用。
冷茶：茶宜濕熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在水溫過(guò)熱時(shí)飲用。過(guò)熱的東西，對(duì)人的腸胃是極為不利的。
焦味茶：炒制過(guò)火的茶葉，營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。
久泡茶：茶葉泡得過(guò)久，很多對(duì)人體不利的物質(zhì)會(huì)被泡出來(lái)。
霉變茶：會(huì)有大量毒素。
串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟腦味等。
9. 茶葉放入水中會(huì)發(fā)生什么變化
泡一段時(shí)間，茶水的顏色會(huì)越來(lái)越深啊 一，是茶葉中的物質(zhì)溶解到水里的量在增加 二，是 在高溫下，茶水中的物質(zhì)也在發(fā)生氧化作用