1. 茶葉葉尖好還是葉片好
白菜吃桿好，一般來(lái)說(shuō)吃底下的部分好，下面的部分營(yíng)養(yǎng)更豐富，鈣的含量也更高，但是葉子有豐富的葉綠素，有抗氧化作用。吃菜的時(shí)候應(yīng)該是外層比內(nèi)層好，因?yàn)榭梢允艿疥?yáng)光的直接照射，可以?xún)?chǔ)存更多的養(yǎng)分。
白菜，二年生草本，高40-60厘米，常全株無(wú)毛，有時(shí)葉下面中脈上有少數(shù)刺毛。原產(chǎn)于中國(guó)北方，是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍(lán)的栽培變種結(jié)球甘藍(lán)，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀(jì)傳入日本、歐美各國(guó)。白菜種類(lèi)很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽(yáng)城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費(fèi)量在中國(guó)居各類(lèi)蔬菜之首。
2. 茶葉好還是茶尖好
條形紅茶一芽二葉干茶不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，泡開(kāi)了就明顯顯先二葉開(kāi)片，一般有福建紅茶、云南紅茶、廣東紅茶等。
白茶一芽二葉干茶就能顯現(xiàn)二葉開(kāi)片，一般有云南月光白、廣東白毛茶等。
黑茶（普洱）及烏龍茶（鐵觀音）等以粗茶為主所以不顯現(xiàn)二葉開(kāi)片。
而綠茶一般以嫩茶為主，比如說(shuō)芽茶及一芽一葉，形成的開(kāi)片自然也就是單芽及一芽一葉。建議從紅茶和白茶之間尋找。
3. 茶葉和茶尖哪個(gè)更好
毛尖茶，又指春茶。明前茶。
4. 茶葉是茶尖好還是大片葉好喝
這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的太片面，
并非全是芽頭，芽尖的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點(diǎn)為準(zhǔn)
Ⅰ：以芽頭做原料，并不能成為所有茶類(lèi)原料的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標(biāo)準(zhǔn)是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點(diǎn)為不苦不澀）。
再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽三四葉（半開(kāi)面），采摘時(shí)間也不是早春。
2：其次，假如一款茶的原料太過(guò)細(xì)嫩，從評(píng)茶的角度來(lái)說(shuō)，整體算不上優(yōu)質(zhì)的，因?yàn)檫@種茶湯質(zhì)單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。
但是除去其他茶類(lèi)，只講竹葉青、雀舌、碧螺春等這些高山鮮嫩綠茶來(lái)說(shuō)，采摘、加工、口感、外觀都是出類(lèi)拔萃的，這些茶都是鮮嫩芽頭做成、且一年采摘周期短，茶葉含有的氨基酸等物質(zhì)也比較高，口感鮮爽，香氣馥郁淡雅。
3：最后，芽頭茶對(duì)工藝的要求更高，更細(xì)嫩，所以就更嬌氣。對(duì)制作過(guò)程中，各技術(shù)環(huán)境的精準(zhǔn)度就有了更高的要求。
細(xì)嫩原料對(duì)殺青、理?xiàng)l、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會(huì)被揉碎，不勻整，所以從這方面來(lái)講全是芽的茶葉是最好的。
5. 紅茶茶尖好還是葉片好
一、喝時(shí)尚好茶，享極致生活。
二、茶韻中外，紅動(dòng)天下。
三、喝得起，忘不掉品高遠(yuǎn)，茗相伴茶世界，悠生活VC，純正的錫蘭紅茶血統(tǒng)。
四、做人人喝得懂的好茶。
五、茶臻情，茗清境舉杯品茗，你我同味。
六、至臻VC紅茶，純凈斯里蘭卡。
七、極致VC，享受漫生活。
八、紅茶，悠然到家。
九、茶品自然，香約百年。
十、紅，紅天下紅色精致，綠色低調(diào)。
十一、品味自然的極致品茗之禮，香傳天下。
十二、盡享大自然的恩賜。
十三、讓時(shí)間值得回味。
十四、紅茶，與世無(wú)爭(zhēng)的茶。
十五、全世悠然，盡在茶香。
十六、綠色輕時(shí)尚，天然取精華。
十七、健康滋養(yǎng)，VC有道。
十八、茶葉，品斯里蘭卡的味道。
十九、茶魂生命，妙在醇香。
二十、鮮味茶，口口都是福。
二十一、茶尖上的極品，舌尖上的回味。
二十二、紅茶首選，VC領(lǐng)先。
二十三、品質(zhì)如金，VC醉心。
二十四、靜時(shí)尚，壺中日月長(zhǎng)。
二十五、品質(zhì)生活，追求健康。
二十六、成功人生，一杯紅茶。
二十七、香約天下，紅茶呵護(hù)萬(wàn)家。
二十八、極致VC，演繹茶經(jīng)典。
二十九、茶，品真，真品。
三十、茶語(yǔ)人生，自然健康。
三十一、錫蘭VC，紅茶大V。
三十二、淡淡茶心，茶心零距離。
三十三、一切的極致，極致的VC。
三十四、人人喝得起，天天都養(yǎng)生。
三十五、綠色VC，新鮮你我生活。
三十六、手工千年臻選，量身定制醇香。
三十七、品質(zhì)如金，VC知心。
三十八、以您為本，量身臻選。
三十九、世界很大，VC觸手可及。
四十、紅茶優(yōu)選，VC領(lǐng)鮮。
四十一、茗茶VC，極致享受。
四十二、上善若水，膳待自己。
四十三、品一品，真天然一杯品茗，一生知己。
四十四、茶香自天然，食尚美茗揚(yáng)。
四十五、茶，凝聚健康精華。
四十六、紅茶萬(wàn)千，VC領(lǐng)鮮。
四十七、好茶選VC，自然更親近。
四十八、最香的茶，最美的情。
四十九、舉杯品香，你我是相同的味道。
五十、紅茶，與您共享自然。
五十一、薈萃紅色精華，滋養(yǎng)尊貴人生。
五十二、杯中神話(huà)心有境，道非常，品，茶之美。
6. 茶葉尖和葉的成分一樣嗎
吳裕泰的茉莉茶芯是花茶，不是綠茶。吳裕泰茉莉花茶也分毛峰，毛尖，普通的，普通的茉莉花茶適合大眾口味。
紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過(guò)程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國(guó)紅茶品種以祁門(mén)紅茶最為著名，為我國(guó)第二大茶類(lèi)。
7. 茶葉尖和茶葉的區(qū)別
南岳云霧高山茶無(wú)蟲(chóng)害，無(wú)化學(xué)污染，制作工藝精細(xì)，素以秀麗多毫，翠綠勻潤(rùn)，鮮爽醇厚、嫩香持久而聞名遐邇，在祝融峰、芙蓉峰、紫蓋峰之間毗盧洞，有一片寬深各二十里的狹長(zhǎng)山谷，由于三面環(huán)山，經(jīng)常云纏霧繞，因而土地肥沃、濕潤(rùn)，最適宜于種茶，這里出產(chǎn)的茶叫云霧茶。
這種茶葉又尖又長(zhǎng)，宛如槍尖，泡沏后尖子朝上，兩片葉瓣，斜展如旗，綠得鮮潤(rùn)，沉在水里，香氣濃郁，喝一口沁人心脾?！改显涝旗F」高山茶已有兩千多年的歷史，云霧茶在南岳到處都有種植。
云霧茶最適宜在海拔八百米至一千一百米的山上栽培，特別是廣濟(jì)寺、鐵佛寺、華蓋峰等地，這一帶云霧交織，陽(yáng)光和煦，森林覆蓋面積大，種出的茶“條索緊細(xì)，挺秀多毫，內(nèi)質(zhì)優(yōu)良，清香馥郁，飲后回味?！?980年至1982年連續(xù)三年「南岳云霧」高山茶被評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)產(chǎn)品，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。
8. 茶葉毛尖好嗎
如何分辨毛尖的好壞之感官品質(zhì)主要有"九大要素"。即條索，嫩度、色澤、整碎、凈度。湯色。香氣、口感和葉底。
1、條索。品質(zhì)好的茶條索緊結(jié)，大小、長(zhǎng)短、形狀整齊均勻。
2、嫩度。茶的嫩度主要看芽頭多少、葉質(zhì)老嫩和條索的光澤度。綠茶以峰苗多、葉質(zhì)細(xì)嫩、身骨重實(shí)為好：烘青則以芽毫多，葉質(zhì)細(xì)嫩為好。
3、色澤。優(yōu)質(zhì)茶色澤鮮明。綠茶呈翠綠或黃綠色且有一定光澤，葉面有較多的銀白色絨毛；
4、整碎。質(zhì)量好的茶外形完整，基本無(wú)碎屑，沖泡過(guò)的茶葉邊緣呈完整的鋸齒狀，齒上的腺毛、葉背的絨毛清晰。
5、凈度。質(zhì)量好的茶不含任何雜質(zhì)，含有較多的茶梗、葉柄、茶籽說(shuō)明質(zhì)量很差。
9. 葉子很長(zhǎng)的茶葉尖尖的
全是尖尖的茶葉不耐泡的主要原因是茶葉太嫩了，導(dǎo)致浸出物釋放較快。
決定茶葉耐泡的因素
1
葉片的老嫩及完整度
很多茶友都知道全是芽尖的茶十分不耐泡，而一芽?jī)扇~或者三葉耐泡度就要高一些，葉片越粗老水浸出物釋放越緩慢，皮糙肉厚嘛(這點(diǎn)涉及到揉捻，下面會(huì)講到)；完整程度就如上面紅碎茶所述，耐泡度和完整程度成正比。
2
毛茶制程中揉捻
捻揉的程度和耐泡度是成反比的，捻揉程度越深葉片細(xì)胞壁破損越多，那么水浸出物釋放速度也就越快，耐泡度也就會(huì)相應(yīng)降低。
3
泡茶對(duì)耐泡度的影響
這里有三個(gè)主要的因素，投茶量和注水量的比例，投茶量越少注水量越多越不耐泡或者反之則越耐泡；出湯速度越慢茶越不耐泡，反之則越耐泡；水溫的高低也能決定一款茶是否耐泡，水溫越高耐泡度越低反之則越高。
4
茶樹(shù)的樹(shù)齡及生態(tài)環(huán)境
這兩個(gè)指標(biāo)是息息相關(guān)的，樹(shù)齡并不是決定性因素，氣候生態(tài)環(huán)境才是決定性因素，樹(shù)齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義，在同等氣候生態(tài)環(huán)境下樹(shù)大根深的古樹(shù)自然占盡優(yōu)勢(shì)，小樹(shù)臺(tái)地也只能有所不及了。
5
茶葉中葉片的含量
很多茶友分不清茶葉和葉片有什么不同，茶葉不都是葉片嗎？其實(shí)茶友沖泡的茶葉中，分為枝梗、葉脈和葉片三個(gè)“零部件”。以鐵觀音為例，如果您喝的是第一代茶葉毛茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為枝梗50%、葉脈（內(nèi)梗）20%、葉片30%，這樣的茶葉茶湯的滋味以梗味為主，最不耐泡，沖泡四五遍后，枝梗中和葉脈中的雜味都泡出來(lái)，剩下的葉片由于比重較少，泡出的湯水滋味就相當(dāng)不足；如果您喝的是第二代茶葉凈茶，它的零部件主要構(gòu)件份額比例約為葉脈（內(nèi)梗）30%、葉片70%，這樣的茶葉茶湯的滋味為內(nèi)梗和葉片混合為主，較為耐泡，沖泡七八遍后，還能有余香。
10. 茶葉是尖好還是葉好
不是。都是嫩葉好么肯定好的，但是在嫩葉之中也有三六九等之分，采摘季節(jié)，品種等，比如西湖龍井要是一芽2葉的最好，外形秀麗美觀，陽(yáng)光水分充足，但是價(jià)格也堪比黃金。
同等的茶葉都是尖拿肯定是好的，都是尖要上萬(wàn)個(gè)芽頭才湊足一斤，不是芽頭的話(huà)，就沒(méi)那么多芽。