1. 古代有茶葉嗎
中國(guó)古代十大雅事：琴、棋、書(shū)、畫(huà)、劍、詩(shī)、醫(yī)、茶、酒、花。
善琴者通達(dá)從容；善棋者籌謀睿智；善書(shū)者至情至性；善畫(huà)者至善至美；善詩(shī)者韻至心聲；善劍者通達(dá)人道；善醫(yī)者通達(dá)養(yǎng)生；善茶者陶冶情操；善酒者情逢知己；善花者品性怡然。
人生在世，有很多可以使您人生更加精彩，增添閑趣雅事! 您會(huì)選擇哪幾樣，作為您人生的修行之一呢？
2. 古代名貴的茶葉
13年播的《茶頌》，茶文化大劇。這是一部揭秘普洱茶與雪域西藏神秘往事的三十集電視連續(xù)劇，該劇講述19世紀(jì)末西南茶馬御史——云南大理白族世家第37代孫段子苴，在統(tǒng)領(lǐng)西南茶政期間，愛(ài)國(guó)憂(yōu)民，勵(lì)精圖治，用普洱茶為主的中國(guó)名茶打敗東印度公司對(duì)茶葉的壟斷，團(tuán)結(jié)少數(shù)民族首領(lǐng)，以云南大理和普洱六大茶山為基地，聯(lián)合中華各路茶商，讓中國(guó)茶葉享譽(yù)世界的故事。
全劇通過(guò)西南茶馬御史段子苴父子大起大落的命運(yùn)，折射出西南少數(shù)民族的生存智慧和民族氣節(jié)，再現(xiàn)了茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、恢宏博大的歷史。[著名演員一真在劇中飾演與茶農(nóng)和百姓對(duì)立的反面人物。在《茶頌》之前，一真曾參與過(guò)《成吉思汗》等反應(yīng)少數(shù)民族文化的作品，此次在《茶頌》中走進(jìn)少數(shù)民族聚集的云南，一真表示在感受茶文化的同時(shí)，也不斷被中國(guó)少數(shù)民族文化不斷感染著。
3. 茶在古代還有什么
古代常用的養(yǎng)生茶：
1.醋茶
茶葉5克，水沖泡5分鐘，滴入陳醋1毫升?？珊臀钢沽 ⒒钛?，治牙痛、傷痛及膽道蛔蟲(chóng)癥。
2.糖茶
茶葉2克、紅糖10克，用開(kāi)水沖泡5分鐘，飯后飲。有補(bǔ)中益氣、和胃消食之功效，也治大便不通、小腹冷痛、痛經(jīng)等。
3.鹽茶
茶葉3克，食鹽1克，開(kāi)水沖泡7分鐘后飲。有明目消炎、化痰降火、利咽功效，可治傷風(fēng)微咳、咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎、雙目紅腫等。
4.蜜茶
茶葉3克，水沖泡5分鐘，微溫時(shí)沖蜂蜜5毫升，飯后飲。具有止渴養(yǎng)血、潤(rùn)肺益腎之功效，也可治虛弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
在煮沸的牛奶中加入少許白糖，按1勺牛奶、2勺茶汁比例飲用。能健脾和胃、明目提神，適宜體弱、消化不良、大病、久病者食用。
6.菊茶
茶葉、杭菊各2克，以沸水沖泡。具有清肝明目、清熱解毒之功效，久服聰耳明目、抗衰老，能治干咳、咽痛。
7.棗茶
茶葉5克，沸水沖泡7分鐘后，加入10枚紅棗搗爛的棗泥。有健脾補(bǔ)虛的作用，尤其適用于小兒夜尿、不思飲食。
8.銀茶
茶葉2克，金銀花1克，沸水沖泡后飲?？汕鍩峤舛尽⒎朗钪箍?，對(duì)暑天發(fā)熱、癤腫、腸炎有效。
9.橘紅茶
橘紅3～6克、綠茶5克，用開(kāi)水沖泡再放鍋內(nèi)隔水蒸20分鐘后服用，每日1劑，隨時(shí)飲用。有潤(rùn)肺消痰、理氣止咳之功，適用于秋令咳嗽痰多、黏而咳痰不爽之癥。
4. 古代有茶葉嗎為什么
茶的歷史故事：三國(guó)]孫皓賜茶代酒
據(jù)《三國(guó)志·吳志·韋曜傳》載：吳國(guó)的第四代國(guó)君孫皓，嗜好飲酒,每次設(shè)宴，來(lái)客至少飲酒七升。但是他對(duì)博學(xué)多聞而酒量不大的朝臣韋曜甚為器重，常常破例。每當(dāng)韋曜難以下臺(tái)時(shí)，他便'密賜茶荈以代酒'。
這是'以茶代酒'的最早記載。
5. 古代的茶葉
酒是杜康，茶是茗，不夜侯
6. 古代的茶和現(xiàn)在一樣嗎
唐朝時(shí)的喝茶方式，主要是“煎茶法”。即是將制好的茶餅?zāi)萌ブ丝?，然后研磨成粉末待用，另一邊煮泡茶的水，在第一次沸騰時(shí)加入鹽，再次沸騰時(shí)加入茶末，等再次沸騰時(shí)倒出飲用。唐朝煎茶法需要的工具較為繁瑣，禮節(jié)性較強(qiáng)，講究用水與沏茶步驟，往往一次煮成茶水，僅能分得二到三人飲用。
“點(diǎn)茶法”與“煎茶法”對(duì)于茶餅也是同樣的炙烤研磨。但是宋代的“點(diǎn)茶法”的茶末放置在每位飲用者的茶盞中，而不是直接放在煮水的壺中。并且會(huì)用茶筅慢慢攪拌茶末，最后將煮沸的水導(dǎo)入茶中，完成一杯清香的茶飲，原理與今天的速溶咖啡有些許類(lèi)似。
“點(diǎn)茶法”是中國(guó)古代沏茶方法與茶文化發(fā)展的一次高峰，而“點(diǎn)茶法”的出現(xiàn)與宋朝的文化、經(jīng)濟(jì)繁榮密不可分。
7. 古代的茶是什么樣子的
山泉水屬于一種天然的飲用水,在陸羽的《茶經(jīng)》內(nèi)有這樣一句話(huà)“其水用山水上，江水中，井水下”，可見(jiàn)山上泉眼產(chǎn)生的天然水是泡茶的上等選擇。
茶水的沖泡方法一般是采用上投法，中投法或者是下投法，不同的投法泡出的茶葉所呈現(xiàn)的狀態(tài)是不同的。上投法的意思就是先將開(kāi)水倒入茶具中，然后再將茶葉投入其中；中投法就是先將適量的開(kāi)水注入茶具，然后將茶葉投擲在茶具中，等到茶葉泡開(kāi)后，再將開(kāi)水注入；下投法和上投法的方法相反。
8. 古代茶是用來(lái)干嘛的
1、荈chuǎn，指采摘時(shí)間較晚的茶。出處：荈:茶葉老者?！铣ゎ櫼巴酢队衿纷g文：粗茶是最早的茶葉。
2、余甘氏：[ yú gān shì ]；茶的雅號(hào)。出處：宋朝·李郛在《緯文瑣語(yǔ)》中說(shuō)：“世稱(chēng)橄欖為余甘子，亦稱(chēng)茶為余甘子。因易一字，改稱(chēng)茶為余甘氏，免含混故也?！弊g文：人們經(jīng)常成為橄欖的植物其實(shí)就是茶葉，茶葉也可以稱(chēng)作余甘子，因?yàn)橐粋€(gè)字的改變，茶葉從此稱(chēng)為余甘氏，以免后人混淆的原因。
3、森伯：[ sēn bó ]；茶的別名。
4、滌煩子：[ dí fán zǐ ]；茶，古人謂茶能消除煩惱，故稱(chēng)。
5、蔎：shè；茶的別稱(chēng)。
9. 古代都有什么茶
1、過(guò)山農(nóng)家
唐代：顧況
板橋人渡泉聲，茅檐日午雞鳴。
莫嗔焙茶煙暗，卻喜曬谷天晴。
2、夏晝偶作
唐代：柳宗元
南州溽暑醉如酒，隱幾熟眠開(kāi)北牖。
日午獨(dú)覺(jué)無(wú)馀聲，山童隔竹敲茶臼。
3、題禪院
唐代：杜牧
觥船一棹百分空，十歲青春不負(fù)公。
今日鬢絲禪榻畔，茶煙輕飏落花風(fēng)。
4、夏日題老將林亭
唐代：張蠙
百戰(zhàn)功成翻愛(ài)靜，侯門(mén)漸欲似仙家。
墻頭雨細(xì)垂纖草，水面風(fēng)回聚落花。
井放轆轤閑浸酒，籠開(kāi)鸚鵡報(bào)煎茶。
幾人圖在凌煙閣，曾不交鋒向塞沙？
5、臨安春雨初霽
宋代：陸游
世味年來(lái)薄似紗，誰(shuí)令騎馬客京華。
小樓一夜聽(tīng)春雨，深巷明朝賣(mài)杏花。
矮紙斜行閑作草，晴窗細(xì)乳戲分茶。
素衣莫起風(fēng)塵嘆，猶及清明可到家。
10. 古代最有名的茶葉
1.蒙頂黃芽 第一種是蒙頂黃芽,喜歡喝它的茶友可不少,其口感味道是比較香純一些的,茶湯顏色呈青黃色,至于黃芽則為金黃色,制作方法和石花的很相似,黃芽在殺青后要揉捻的。
2.蒙頂甘露 第二種是蒙頂甘露,品質(zhì)很高,同樣也圈粉了不少茶友,其茶葉外形看起來(lái)很美觀(guān),喝起來(lái)的味道是那種甘鮮醇厚的,湯色是微碧而黃且明亮,制作方法是將新鮮的芽葉攤放后,用高溫殺青,通過(guò)三炒、三揉、三烘干和整形制成。
3.萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青 第三種是萬(wàn)青銀葉和玉葉長(zhǎng)青,此品種可能聽(tīng)聞過(guò)的人是很少的,可能根本也從來(lái)沒(méi)有喝過(guò)。那么它是用遲采的芽葉較大的制成,制造方法和甘露的相同,該品種的茸毫少,質(zhì)量比甘露的差些。
11. 古代茶葉為什么那么重要
茶與禪的相通之處在于兩者都有清凈的文化趣味，在中國(guó)土生土長(zhǎng)的茶與印度傳來(lái)的佛教雖然不同源，但是在中國(guó)歷史上卻保持神奇的同步發(fā)展，二者的結(jié)合萌芽于秦漢，發(fā)展于魏晉南北朝，興盛于隋唐。
一、茶禪文化萌芽于漢
在中國(guó)歷史上，茶很早就出現(xiàn)了，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，在《詩(shī)經(jīng)》、《楚辭》等諸多文學(xué)作品中出現(xiàn)過(guò)十多個(gè)茶的別名，比如茗、荼、苦菜、槚、皋廬等。在品嘗和食用的過(guò)程中，古人逐漸發(fā)現(xiàn)了茶降火提神、消食解毒等諸多功效，并逐漸推廣。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾記載："神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶解之。"
神農(nóng)為醫(yī)治眾生而嘗百草，難免會(huì)遇到毒草的情況，最后還是靠茶來(lái)解毒，可見(jiàn)古代中醫(yī)便已經(jīng)將茶作為一種重要的中藥材來(lái)對(duì)待了。
《神農(nóng)本草經(jīng)》雖然冠以神農(nóng)嘗百草的傳說(shuō)，但實(shí)際上成書(shū)于秦漢時(shí)代，里面關(guān)于茶的記載，可以看出這個(gè)時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始推廣茶了。同一時(shí)期，佛教開(kāi)始傳入中國(guó)，在漢朝末年至南北朝時(shí)有了較快的發(fā)展，茶與禪開(kāi)始有了交集，很快便走到了一起。
二、茶禪文化發(fā)展于南北朝
南北朝時(shí)期，中國(guó)佛教發(fā)展迅速，最主要的原因是連年戰(zhàn)亂的悲慘現(xiàn)狀、佛教投胎轉(zhuǎn)世的思想和朝廷的支持。魏晉南北朝是中國(guó)天災(zāi)不斷、連年混戰(zhàn)的時(shí)期，天災(zāi)人禍造成巨大的災(zāi)難，百姓常常處于朝不保夕的狀態(tài)，而佛教因果循環(huán)、轉(zhuǎn)世投胎等思想迎合了民眾的需求，為了祈求來(lái)世福祉便紛紛投靠佛門(mén)，再加上朝廷出于不同目的扶持佛教，因此這一時(shí)期的佛教一度非常發(fā)達(dá)。
根據(jù)《錢(qián)眼讀史》記載：
北魏末年北方各地有佛寺3萬(wàn)余所、僧尼200余萬(wàn)人。
這個(gè)數(shù)字是十分驚人的。由于僧人不納稅、不服役，而人數(shù)眾多，導(dǎo)致國(guó)庫(kù)收入嚴(yán)重受損，士兵數(shù)量下降，威脅國(guó)家政權(quán)，因此北魏太武帝、北周武帝等發(fā)起"滅佛"行動(dòng)。
在此之前，寺廟大都建在繁華的都市，有朝廷和貴族供養(yǎng)。"滅佛"行動(dòng)開(kāi)始后，僧人被殺者眾多，很多寺廟被迫遷往深山老林，居住在清幽場(chǎng)所，佛教也開(kāi)始了耕種勞作的自力更生之路。
雖然表面看來(lái)"滅佛"行動(dòng)是佛教的一場(chǎng)血腥災(zāi)難，卻成全了茶禪結(jié)合的美名。山谷清幽之地，往往是種茶的理想場(chǎng)所，僧人在此種茶、采茶、品茶、識(shí)茶，并與佛教文化相結(jié)合。在僧人看來(lái)，茶可以幫助消化，可以抑制欲望，可以提神醒腦，幫助他們更好地參禪打坐，"茶味禪味是一味"逐漸成為佛家禪語(yǔ)。
三、茶禪文化興盛于唐
唐代以前，中國(guó)雖有種茶飲茶，但是尚無(wú)在全社會(huì)形成風(fēng)氣。直到唐朝時(shí)期，飲茶才逐漸成為上至達(dá)官貴人、下至平民百姓的生活習(xí)俗，正是在這一時(shí)期，茶稅開(kāi)始成為朝廷的重要收入來(lái)源。根據(jù)《錢(qián)眼讀史》記載：
貞元元年（785年），全年茶稅收入達(dá)40萬(wàn)緡。
走私茶葉累計(jì)超過(guò)300斤者還會(huì)被判處死刑 ，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)種茶已經(jīng)成為民眾的生活習(xí)慣，種茶十分普遍，才導(dǎo)致茶稅成為朝廷稅收的重要來(lái)源。
同一時(shí)期的佛教也處于興盛期，朝廷派遣了玄奘等高僧遠(yuǎn)赴印度取經(jīng)，并在國(guó)內(nèi)開(kāi)設(shè)講經(jīng)學(xué)經(jīng)的專(zhuān)場(chǎng)。此時(shí)僧人更加重視飲茶，飲茶甚至成為寺院的清規(guī)戒律，茶堂也成為寺院的"標(biāo)配"，兼具參禪論道、討論佛理、招待施主等多種功能，也從中衍生了內(nèi)涵豐富的茶文化。
比如寺院有專(zhuān)門(mén)的"茶鼓"召集僧人飲茶，寺院前有向行人施茶的"施茶僧"，在佛像面前供奉茶稱(chēng)為"奠茶"，掛單的和尚根據(jù)受戒年限要飲"戒臘茶"，化緣僧人向人求茶稱(chēng)為"化茶"等等?？傊?，此時(shí)的茶文化已經(jīng)與禪文化融為一體，成為相互不可或缺的重要組成部分。此外，僧人在云游四方時(shí)不僅討論禪理，也交流茶藝，從而取長(zhǎng)補(bǔ)短，促進(jìn)茶藝進(jìn)一步提高。
唐武宗時(shí)期，全國(guó)爆發(fā)著名的"會(huì)昌滅佛"運(yùn)動(dòng)，再次把寺廟逼到深山老林。在此之前，中國(guó)佛教分為旗幟鮮明的三論、華嚴(yán)、密宗、禪宗等八大體系，但是到了這一時(shí)期，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，"不立文字、直指人心"的禪宗獨(dú)樹(shù)一幟，中國(guó)大部分名山都成為禪宗的活動(dòng)場(chǎng)所。茶文化的寧?kù)o純潔、清新提神與禪宗長(zhǎng)于頓悟完美結(jié)合，相互促進(jìn)，在佛寺產(chǎn)生了天臺(tái)山云霧茶、西湖龍井茶、徑山名茶、普陀佛茶、惠明茶、仙茶、廬山云霧茶、碧螺春名茶、黃山毛峰、九華毛峰、鐵觀(guān)音等流傳后世的名茶。
總結(jié)
由于寺廟獨(dú)特的地位，在古代可以說(shuō)是從事茶葉研究的"科學(xué)機(jī)構(gòu)"，而僧人便是茶葉的"研究員"，茶與禪由于意境相通，相生與共，所以能夠緊密結(jié)合，并且成為中華民族傳統(tǒng)文化的重要組成部分，時(shí)至今日依然備受推崇。
參考資料：《神農(nóng)本草經(jīng)》《詩(shī)經(jīng)》《茶與禪》《錢(qián)眼讀史》