毛尖的話呢,第一用玻璃茶具泡茶喝最好。毛尖是綠茶,既然泡綠茶,就要看到綠色的茶葉,所以毛尖用透明的玻璃杯來泡毛尖茶。用透明的玻璃杯,放入上等的毛尖,慢慢倒入開水(水的溫度建議85-90攝氏底左右),靜觀毛尖茶芽葉在水中慢慢展開,上浮,在杯中舞蹈,最后變成一根一根的芽葉沉在杯底。
第二就是選擇潔凈透明的亮度比較高的那種玻璃杯。關于容量的話,這個要看人個人喝茶的多少來進行選擇?一般情況下就是選擇180毫升到300毫升左右的杯子為最合適的。一定要選擇縮口的玻璃杯會比較好一些,如果要是選擇敞口的話也可以,因為縮口的他有聚香氣,要是敞口的話它的散熱效果比較好一點。
泡信陽毛尖茶葉選擇的杯子,不建議使用不銹鋼材質的玻璃杯或者雙層的玻璃杯以及保溫效果比較好的玻璃杯,這樣的話散熱比價的慢,很容易使得茶湯被湯熟了。從而增加了茶湯的苦澀感。所以說選擇單層材質的會比較的好一些。
沖泡綠茶一般用什么茶具最適合?
沖泡綠茶,青瓷大碗與綠茶的搭配,讓人感覺一片綠意沁人心脾,再配上玻璃杯,給人一種清涼的視覺感受,尤其適合夏季,但是除了這些之外,適宜沖泡綠茶的茶具還有很多,具體如下!
綠茶的適宜茶具
1、透明無花紋的玻璃杯
以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。?
2、瓷質茶杯
以白瓷為最佳。瓷質茶具導熱性適中,沖泡的茶葉能獲得較好的色香味,而且造型美觀,紋飾精美,具有很高的技術觀賞價值。愛好炒青或烘青綠茶的人,可用蓋碗瓷器泡茶。蓋碗不僅保溫性略好,還可將茶葉拂至一旁,以便品飲。?
3、陶質茶具
綠茶最大優(yōu)點就是“留味”,陶質茶具沖泡的茶湯澄清潤亮,香味醇厚,且保溫性能好,茶湯不易變質同時。由于陶質茶具具有一定吸附性,所以會影響到沖泡后茶湯的茶香。另外,陶質茶具長久使用時,茶垢也比較難以打理。但是不能用紫砂。
4、紫砂壺
用紫砂壺沏泡碧螺春后,茶湯不僅滋味更醇更香,而且比玻璃器皿多一泡香味(即玻璃器第三泡茶水的香氣就會明顯下降,而以紫砂壺沏泡,第三泡依然有與第二泡近似的香氣。
沖泡白茶的水溫及茶具有什么講究?臺灣小妹簡單幾句話分享給你聽
俗話說“壺添品銘情趣,茶增壺藝價值”,好茶當然得配好壺,猶如錦上添花。經常喝茶的人也不一定會注意到這些細節(jié),很多朋友買茶具的時候估計都是隨自己的喜好,看著這套茶具喜歡就買了,并沒有細查這套茶具是否適合在喝的茶,還有很多上班族的朋友,如果就隨手拿著自己的水杯就泡茶了,下面我們就來說說喝綠茶到底什么茶具最適合。
一、玻璃杯
玻璃杯對于大部分的朋友來說應該常見吧,說不定你現在用的就是玻璃杯,那么恭喜你,你用對了。玻璃杯對于泡綠茶來說是最好的選擇,因為綠茶具有特殊的鮮嫩特性,用玻璃杯沖泡不但清香四溢,而且還能更充分欣賞綠茶的外形、內質。而沖泡后靜靜的觀察茶在水中的緩慢舒展、游動,大家稱這種優(yōu)雅為“綠茶舞”。
二、瓷質茶具
一般買茶具的人都比較偏愛瓷質茶具的,因為其造型美觀,紋路精美,具有很高的藝術觀賞價值。而且瓷質茶具導熱適中,所用材料不會與茶葉產生化學反應,沖泡的茶葉能獲得較好的色香味。
這里有個特別需要注意的地方,由于綠茶不是發(fā)酵茶,而且茶底也比較嬌嫩,不適宜直接用沸水沖泡,一般用85度的水沖泡最為適宜。此外,沖泡綠茶的時間也不宜過長,因杯中長期保溫,會使茶湯泛紅,香氣低悶并有熟味,影響口感。
自古以來,比較講究品茶藝術的茶人,者注重品茶韻味,崇尚意境高雅,強調壺添品茗情趣,茶增壺藝價值.認為好茶好壺,猶似紅花綠葉,相映生輝。 泡名優(yōu)綠茶用玻璃杯 比較好,因為形狀好,可觀賞;泡一般綠茶,可用白瓷茶具,便于觀賞茶湯顏色。 一般說,飲用花茶,為有利于香氣的保持,可用壺泡茶,然后斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶,注重茶的韻昧,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在啜,宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然后將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優(yōu)綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。 茶具茶具查茶具查查紫砂茶具o早在北宋初期就已崛起o成為別樹一幟的優(yōu)秀茶具o紫砂茶具具有造型簡練大方o色調淳樸古雅的特點o外形有似竹結p蓮藕p松段和仿商周古銅器形狀的o明代大為流行。紫砂壺質地致密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現茶味特色。 正宗的紫砂壺和一般的陶器不同o其里外都不敷釉o采用當地的紫泥p紅泥p團山泥摶制焙燒而成。由于成陶火溫高o燒結密致o胎質細膩o既不滲漏o又有肉眼看不見的氣孔o經久使用o還能吸附茶汁o長時間使用o壺體的顏色會變得越來越自然o而在壺內泡著的茶會滲進壺體內o使壺蘊含茶味。
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