菊花所含揮發(fā)油、菊甙、腺嘌呤、膽堿、維生素A、B1等,野菊花含黃酮甙、內(nèi)脂等,都不含碳元素,所以炒茶還是算了吧,會損失其獨有的性質(zhì)。
風(fēng)多是春天一大特點,不少人會出現(xiàn)頭暈、口干舌燥等風(fēng)熱癥狀。北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授周儉向大家推薦,此時可以泡上一杯菊花茶,不但能使風(fēng)熱癥狀得到緩解,還有清熱解毒的功效。
周儉告訴《生命時報》記者,菊花氣味清香、涼爽舒適,味辛、甘、苦,微寒。歸肺、肝經(jīng)?,F(xiàn)在市面上的菊花有黃、白菊兩種,疏散風(fēng)熱宜用黃菊花,可防治風(fēng)熱感冒;平肝、清肝明目宜用白菊花,可用于頭痛眩暈等癥狀。
泡菊花茶時,每次6克,制作方法是菊花放入茶杯中,用開水沖泡、溫浸10—15分鐘后即可。
但是,菊花茶性質(zhì)偏寒涼,脾胃虛寒者(吃涼東西就胃疼)和陽虛體質(zhì)者(平時怕冷)不宜多飲。此外,菊花茶不要買太多,一次買100克就足夠了。喝完再買,免得因為保存不善,使花香漸淡。
不會。 菊花茶呵護眼睛 此外,電腦族也可用菊花茶“呵護”眼睛。華人自古就知道菊花有保護眼睛的作用,菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效? 菊花茶加入枸杞 《本草綱目》記載菊花“性甘、味寒,具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效”。現(xiàn)代藥理表明,菊花里含有豐富的維生素A,是維護眼睛健康的重要物質(zhì)。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮,特別對肝火旺、用眼過度導(dǎo)致的雙眼干澀有較好的療效,經(jīng)常覺得眼睛干澀的電腦族,多喝些菊花茶有利無害。 喝菊花茶方法簡單,只要將市面上銷售的,干燥后的菊花泡水或煮來喝就可以,平時可以定時泡一兩杯菊花茶來喝,能達到眼睛保健的作用,如果每天喝三到四杯的菊花茶,對視力也有幫助。 也有人喜歡在菊花茶中加入枸杞,泡出來的茶就是有名的“菊杞茶”,具有更高的護眼睛作用,因為菊花與枸杞都是中藥護眼的藥材。 值得注意的是,菊花性涼,虛寒體質(zhì),平時怕冷,易手腳發(fā)涼的人不應(yīng)該經(jīng)常飲用,應(yīng)該適量的喝
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